Градации товаров по качеству. (Сортность изделия)

Вся производимая изготовителей продукция в результате приемочного контроля подразделяется на годную и брак.

Годная продукция: удовлетворяет всем установленным требованиям. Она может быть бездефектной или содержать допускаемые нормативной документацией отклонения.

Брак – продукция, передача которой потребителю не допускается из-за наличия дефектов. Брак может быть исправным, если все дефекты, обусловившие забракование продукции являются устранимыми и неисправимым, если хотя бы один из дефектов является неустранимым.

Кроме деления продукции на годную и брак, товары подразделяются на сорта, марки, группы сложности и др.

Градации качества.

№ п/п	Принятая градация	Товары	Обозначение градации
	Сорт	Ткани, швейные и трикотажные изделия, обувь, посуда, прод. товары	Первый, второй, третий.
	Группа сложности	Бытовая радиоаппаратура	Высшая, первая, вторая.
	Марка	Цемент, кирпич, чертежная бумага	600, 550, 500 (У) 300, 250 (К) В, А (Б)
	Группа качества	Мыло туалетное, хозяйственное	I, II, III
	Номер	Бумага писчая	0, 1, 2
	Категория качества	Видеокассеты	Супер, экстра, прима, стандарт

Эти термины сложились исторически, и формально сорт – это категория качества продукции одного наименования, но отличающаяся от другой категории значениями показателей.

Например, сорт чая зависит от качества чайного сырья. Чем моложе чайный побег (флеш) и меньше его длина, тем выше качество сырья. Однако, необходимо соблюдать технологию изготовления, сроки и режимы хранения. Установлено, что за год хранения при комнатной температуре открытого чая, чай высшего сорта приобретает качество 2-го сорта. Чай: букет, экстра, высший, - 1, 2 и 3.

Уровень дефектности

Дефект – каждое отдельное несоответствие продукции установленным требованиям.

Дефект (формулировка ИСО) – невыполнение заданного или ожидаемого требования, касающегося объекта.

Изделия, имеющие хотя бы один дефект, называются дефектными.

В зависимости от степени выраженности и влияния на свойства дефекта подразделяются на критические, значительные и малозначительные.

Критические дефекты – дефект, при наличии которого использование изделия по назначению невозможно или недопустимо. Например, загнившие яблоки нельзя использовать в пищу или промпереработку, они содержат микомикотоксины, обладающие канцерогенным и мутагенным действием.

Значительные дефекты – дефект, существенно влияющий на использование изделия по назначению, но не влияющий на безопасность потребления.

Так, ушибы, проколы, повреждение вредителями яблок позволяет их использование.

Малозначительные дефекты – дефект, существенно не влияющий на использование изделия по назначению и долговечность. Например, для яблок отклонения от формы, окраски и т.д.

По возможности выявления дефекты подразделяются на явные и скрытые.

Явные – дефекты, для выявления которых в НД предусмотрены соответствующие правила, методы, средства. Например, явный дефект – вздутые банки консервов при бомбаже.

Скрытые – дефекты, для выявления которых в НД не предусмотрены соответствующие правила, методы, средства. Проявляются в процессе эксплуатации, хранения и т.д. Например, начальные стадии порчи консервов.

По возможности устранения дефекты бывают устранимыми и неустранимыми.

Устранимые дефекты – дефекты, после устранения которых, товар может быть использован по назначению. Так, если загниванием поражено менее 50 % плода яблок, удаляется загнившая ткань и плод может быть использован.

Неустранимые дефекты – дефекты, которые невозможно или экономически невыгодно устранять (загнившие плоды, овощи).

При оценке качества товаров товароведы должны производить диагностику их качества. Так, товары с критическими дефектами относятся к неликвидным отходам, непригодным к использованию по назначению, со значительными дефектами – к нестандартным, если количество допускаемых дефектов превышает установленные нормы.

В законе «О защите прав потребителя» введен термин «недостаток товара», который шире понятия «дефект», и под которым понимают несоответствие товара стандарту или обычно предъявляемым требованиям к качеству товара.

Декларация о соответствии продукции соответствующим требованиям принимается на основании определенного перечня документов, в том числе гигиенические, ветеринарные и другие заключения.

Декларация о соответствии, принятая в установленном порядке и зарегистрированная в органах по сертификации, имеет юридическую силу наравне с сертификатом соответствия и является основанием для маркировки изготовителем (продавцом) продукции знаком соответствия.

Существуют 10 схем сертификации, которые назначаются органом, проводящим сертификацию.