instrumenty_marketinga_i_ikh_ispol_zovanie_v_tselyakh_povysh

2. Оценка эффективности использования инструментов маркетинга в производственной подсистеме ОАО "Пивкомбинат

"Балаковский"

2.1 Организационно - экономическая характеристика предприятия ОАО "Пивкомбинат "Балаковский"

ОАО Пивкомбинат "Балаковский" функционирует более полувека и может считаться одним из старейших предприятий города Балаково (если не учитывать дореволюционный период развития города).

После установления в Балаково советской власти и утверждения органов местной народной власти в городе стали развивать инфраструктуру, в том числе и в отношении обеспечения населения и экономики молодой страны продуктами питания. Для достижения поставленной цели в г. Балаково был организован Райпищекомбинат.

В 1942 году на базе Райпищекомбината и артели "Красный пищевик"

была создана единая организация, получившая название "Горпищекомбинат".

В 1972 году по решению управления пищевой промышленности при Саратовском облисполкоме к Горпищекомбинату был присоединен только что построенный и пущенный в эксплуатацию пивоваренный комбинат, а новое предприятие получило название "Балаковский пивоваренный комбинат".

Более 20 лет предприятие осуществляло производство пива и кондитерской продукции (пряников и печенья). В 1992 году в процессе охватившей всю страну приватизации "Балаковский пивоваренный комбинат" был передан в собственность трудового коллектива предприятия и в соответствии с Постановлением Администрации г.Балаково №687 от 24.12.1992г переименован в АООТ "Людмила".

В 1995 году с целью приведения учредительных документов в соответствие с требованиями российского законодательства предприятие

переименовано в ОАО "Людмила". Через год, в 1996 году на основании Постановления объединенной администрации города Балаково и балаковского района ОАО "Людмила" переименовано в ОАО "Пивкомбинат

"Балаковский" и по сей день носящий данное название.

ОАО "Пивкомбинат "Балаковский" - это современное, динамично развивающееся предприятие, специализирующееся на производстве и продаже конфет, безалкогольных напитков, пива, майонеза и кондитерских изделий высокого качества и отменного вкуса. Как и любое другое,

предприятие главной своей целью ставит получение прибыли от продажи своей продукции, предназначенной для удовлетворения общественных потребностей, а также выход со своим товаром на общероссийский рынок.

Исследуемое предприятие имеет статус открытого акционерного общества. Уставный капитал ОАО Пивкомбинат "Балаковский" составляет

113255 тыс руб. На эту стоимость выпущены и размещены обыкновенные акции номинальной стоимостью 1000 руб.

На предприятии используется линейно - функциональная схема организации. Это наиболее распространенный подход к построению организации. Недостатком данной системы является трудность координации деятельности всех подразделений; большая нагрузка общего руководителя и его аппарата по оперативным вопросам производства и управления, а так же часто возникающие разногласия между линейными и функциональными подразделениями.

Действия работников регламентированы, для административного персонала существуют должностные инструкции, для отделов – Положения структурных подразделений.

Регламент – правила, устанавливающие, регулирующие порядок и время работы на предприятии.

Должностная инструкция - документ, в котором закрепляются обязанности сотрудника, предъявляемые к нему квалификационные требования, порядок приема, увольнения, замещения и взаимоотношений.

Положение структурного подразделения – документ, которым руководствуется структурное подразделение предприятия, в нем определены основные задачи подразделения, его функции, права, взаимоотношения,

ответственность и прочие моменты, возникающие в процессе функционирования.

Возглавляет предприятие директор. Директор имеет право распоряжаться в соответствии с законодательством материальными и денежными средствами, подбирать кадры, он несёт полную ответственность за состояние и результат всей деятельности предприятия.

Главный бухгалтер подчиняется директору предприятия. Основной задачей главного бухгалтера является обеспечение организации бухгалтерского учета финансового – хозяйственной деятельности предприятия на основе своевременного и качественного выполнения своих должностных обязанностей. В своей деятельности главный бухгалтер руководствуется:

-Постановлениями и распоряжениями Правительства РФ;

-Постановлениями, распоряжениями, приказами финансовых и контрольно-ревизионных органов по вопросам организации бухгалтерского учета и составления отчетности о финансово-хозяйственной деятельности Предприятия;

-Федеральным законом "О бухгалтерском учете"; -Федеральным законом "О правилах ведения кассовых операций"; -Налоговый кодекс России;

-Законодательством о труде, Гражданским кодексом РФ; -Прочими документами.

Главный инженер подчиняется директору. В его обязанности входит организация работ технического отдела, отдела главного конструктора,

заводской лаборатории, ремонтными цехами.

В прямом подчинении директора находятся: хозяйственный отдел,

служба безопасности, отдел кадров, юрисконсульт и делопроизводитель,

директор отдела по качеству, заместителю директора по коммерции, цех формовой техники и директор по строительству.

Используемая в настоящий момент на предприятии структура организации процесса управления на сегодняшний день отвечает требованиям предприятия и обеспечивает достаточно высокий уровень управляемости в подразделениях. Можно отметить, что к недостаткам относится недостаточность горизонтальных коммуникаций на низших уровнях (на уровнях производственных отделов) между подразделениями, а

все вопросы решаются на уровне заместителей и даже генерального директора. Также можно отметить излишнюю концентрированность власти в руках одного управляющего, особенно генерального директора. Можно часть текущих полномочий передать заместителям при сохранении только функции контроля без согласований. Данная мера могла бы позволить более оперативно решать некоторые текущие вопросы в процессе хозяйственной деятельности предприятия.

Организационная структура ОАО "Пивкомбинат "Балаковский"

представлена в Приложении 1.

В настоящий момент предприятие работает на нескольких рыночных сегментах одновременно, соответственно внешняя среда также имеет несколько направлений воздействия.

Предприятие выпускает следующие виды продукции:

-пиво (бутилированное и бестарное);

-печенье (более 20 сортов);

-конфеты (более 10 сортов), другие сахаристые кондитерские изделия;

-майонез (в том числе по собственным оригинальным рецептурам);

-безалкогольные напитки (лимонад и минеральную воду).

Распределение объемов производства и реализации продукции по

видам представлено на следующей диаграмме:

Рис 2.1 Структура сбыта продукции

Основными показателями, характеризующими эффективности хозяйственной деятельности предприятия, являются показатели объема выпуска и реализации продукции, показатели затрат на производства и реализацию, показатели эффективности использования всех видов ресурсов предприятия и показатели финансовых результатов деятельности.

Оценим эффективность производства, по динамике показателей объема и себестоимости товарной продукции.

Рис 2.2 Динамика показателей производства

В 2009 году объем товарной продукции увеличился на 34,8 %, а в 2010

году уже на 25,8%, а себестоимость товарной продукции соответственно на

28,7% и 9,4%. Заметим, что темпы роста объема товарной продукции выше темпов роста себестоимости продукции. Затраты на 1 рубль товарной продукции увеличиваются в основном из-за роста объема товарной продукции.

Можно видеть, что показатели производства имеют устойчивую положительную динамику.

Рассмотрим показатели реализации продукции.

Рис 2.3 Динамика показателей реализации продукции

Из рисунка 2.3 видно, что происходит увеличение себестоимости реализованной продукции, это следствие роста объема реализованной продукции. В 2009 году по отношению к 2008 году себестоимость реализованной продукции и объем реализованной продукции вырос соответственно на 23,04 % и 27,8%, то есть объем реализованной продукции вырос больше, чем затраты на производство продукции. В 2010 году изменения составили соответственно на 4,3 % и 25,84 %, то есть тенденция превышения темпов роста объемов реализованной продукции над темпами роста себестоимости реализованной продукции сохраняется. Все выше указанное не является благоприятным фактором для деятельности предприятия, так как увеличение объема реализации продукции и снижение затрат на производство является основной целью деятельности предприятия.

В качестве положительного момента можно отметить возрастающую динамику по показателям прибыли от реализации предприятия. В 2009 году относительно 2008 года произошел рост показателя прибыли от реализации на 34364 тыс. руб., а в 2010 году относительно 2009 года на 136638 тыс. руб.

В целом за весь период рост прибыли от реализации продукции за три года составил 171002 тыс. руб., что составляет увеличение прибыли от реализации на 346,4 %.

Основными показателями результативности работы предприятия является прибыль, по показателям которой имеется следующая динамика.

Рис 2.4 Динамика показателей прибыли

Из рисунка 2.4 можно сделать следующие выводы, что наблюдается рост прибыли. Рост чистой прибыли очень благоприятен для предприятия.

Чистая прибыль это та часть прибыли от реализации, которая остается в распоряжении предприятия после уплаты налогов, процентов,

экономических санкций и прочих обязательных отчислений. Чем больше у предприятия будет оставаться чистой прибыли, тем больше будет возможностей развития производства (увеличение объемом выпуска продукции, производство высокорентабельной продукции, развитие социальной сферы предприятия и т.д.)

Чистая прибыль за период 2008-2010 гг. увеличилась на 115009

тыс.руб., (на 86,6%) и в отчетном году составила 132831 тыс.руб.

Так же увеличивается с каждым годом балансовая прибыль, что говорит о разработке конкретных мероприятий на предприятии,

направленных на предупреждение и сокращения убытков и потерь от внереализационных операций и увеличение прибыли от долгосрочных и краткосрочных финансовых вложений. Показатель балансовой прибыли возрос в период 2008-2009 гг. на 129,8%, а в 2009-2010 гг. на 239,07%, что составило рост балансовой прибыли за весь анализируемый период на 150405

тыс. руб.

Показатель прибыли от реализации так же имеет динамику роста. Так,

в 2009 году относительно 2008 года произошел рост показателя прибыли от реализации на 34364 тыс. руб., а в 2010 году относительно 2009 года на

136638 тыс.руб. В целом за период рост прибыли от реализации продукции за три года составил 171002 тыс. руб.

Рассмотрим показатели рентабельности:

Рис 2.5 Динамика показателей эффективности

Относительными показателями эффективности хозяйственной деятельности для любого предприятия являются показатели рентабельности.

Соответствующие показатели ОАО "Пивкомбинат "Балаковский"

показывают положительную динамику развития предприятия.

Рентабельность реализации или продаж характеризует эффективность производственной и коммерческой деятельности: сколько прибыли имеет предприятие с рубля продаж. Этот показатель рассчитывается в целом по предприятию и по отдельным видам продукции. Так, рентабельность реализации за отчетный период 2008 – 2010 гг. увеличивается, это связано с тем, что доля прибыли от реализации продукции с каждым годом повышается по отношению к растущему объему реализованной продукции.

Таким образом, рентабельность реализации в 2009 году по отношению к 2007

году увеличилась на 177, 56%.

Показатели рентабельности производства в рассматриваемом периоде так же увеличиваются, так как наблюдается значительный рост прибыли от реализации, что в свою очередь связано с наличием роста себестоимости продукции. Так рентабельность производства в 2009 году по отношению к

2008 году увеличилась на 60,90%, а в 2010 году по отношению к 2009 году на

229,13%. В итоге рентабельность производства в отчетном году составила

24,80%.

Показатель фондорентабельности в рассматриваемом периоде 2008-

2010гг. растет. Так если в 2009 году он увеличился на 107,24% и составил

10,25%, то в 2010 году он уже увеличился на 278,80% и составил 80,50%. Это свидетельствует об эффективном использовании ОПФ.

Для оценки эффективности использования трудовых ресурсов на предприятии в условиях рыночной экономики имеет место показатель рентабельности персонала. На ОАО "Пивкомбинат "Балаковский" эти показатели повышаются с каждым годом, что говорит о правильно выбранной экономической политике предприятия. Видно, что показатель рентабельности персонала увеличивается не равномерно. Так, в 2009 году он возрос на 71,84% и составил 56,80%, а в 2010 году по отношению к 2009 году он увеличился на 105,71%, и возрос по отношению к 2008 году на 391,63% и

составил 162,52%. Так же из Приложения 2 можно видеть, что за рассматриваемый период 2008-2010 гг. численность работников повышается с 641 человек до 652 человек, то есть на 1,72%. А по показателям размера фонда оплаты труда прослеживается рост. Повышение фонда оплаты труда происходит за счет роста заработной платы. За рассматриваемый период

2008-2010 гг. в целом он увеличился на 34,60% и в отчетном году составил

29708,6 тыс.руб.

Динамика использования трудовых ресурсов отражена на графике 2.6

Рис 2.6 Динамика эффективности использования трудовых ресурсов

Средняя заработная плата персонала растет, соответственно увеличивается фонд оплаты труда. Так показатель средней заработной платы за 2008-2010 гг. увеличился на 2732 руб., что составило 35,53%. А фонд оплаты труда за этот же период увеличился на 27820 тыс.руб. и в отчетном году составил 81733 тыс.руб.

Производительность труда также увеличивается. За 2008-2010 гг. она увеличилась на 450,53336 тыс. руб., что составило 66, 80 %. Можно видеть,

что производительность труда возрастает более высокими темпами, чем заработная плата. Данный факт можно расценивать как повышение эффективности использования трудовых ресурсов предприятия.

Таким образом, проведенный анализ технико-экономических показателей предприятия ОАО "Пивкомбинат "Балаковский"

свидетельствует о положительном экономическом развитии предприятия.

2.2 Анализ эффективности использования инструментов маркетинга в производственной подсистеме ОАО "Пивкомбинат

"Балаковский"

Проанализируем маркетинговая деятельность предприятия в соответствии с основными направлениями маркетингового комплекса.

По элементу "product" на ОАО "Пивкомбинат "Балаковский" выявлены следующие особенности.