- •1/Предмет, объекты и субъекты товароведения.
- •2. Цели и задачи товароведения.
- •3. Принципы товароведения.
- •4. Методы товароведения.
- •5. Признаки классификации товаров. Методы классификации товаров. Достоинства и недостатки методов. Правила классификации.
- •6. Виды классификаторов пр-ции. Стр-ра классификаторов.
- •Линейные называются штрихкоды, читаемые в одном направлении (по горизонтали). Двухмерные
- •10. Виды ассортимента товаров.
- •11. Свойства и показатели ассортимента товаров
- •12. Требования к товарам: текущие и перспективные, общие и специфические
- •13. Классификация потребительских свойств.
- •15. Эргономические свойства товаров.
- •16. Свойства безопасности товаров.
- •17. Свойства и показатели надежности товаров.
- •Единичные показатели надёжности
- •18. Классификация факторов, влияющих на качество товаров.
- •2. Организационные:
- •19. Сырье для пр-ва товаров и его виды. Влияние сырьевого состава на свойства товаров.
- •21. Технология пр-ва товаров как фактор формирующий качество.
- •22. Упаковка товаров и ее элементы. Классификация и виды упаковки. Предъявляемые требования.
- •23. Влажность и температура воздуха как факторы, влияющие на сохранение товаров.
- •24. Воздухообмен как фактор, влияющий на сохранение качества товаров.
- •25. Товарная обработка.
- •26. Послепродажное обслуживание.
- •27. Технологический цикл товаров.
- •28. Показатели качества товаров.
- •29. Градация качества товаров. Виды дефектов товаров.
- •30. Методы оценки качества товаров с использованием объективных способов измерения.
- •31. Методы с использованием эвристических способов оценки показателей качества.
- •33. Виды ур-ня кач-ва пр-ции. Последовательность оценки ур-ня кач-ва.
- •34. Виды контроля качества продукции.
- •39. Эксплуатационно-сопроводительная и рекламно-справочная информация о товаре
- •40. Виды информационных знаков.
- •3. По виду соб-сти владельца.
- •1. Знак соответствия
- •3.Знаки кач-ва
- •1.Гистологическая структура шкуры
- •2.Основные сведения о пр-ве натуральных кож
- •5.Наружные детали низа обуви. Применяемые материалы.
- •6.Промежуточные и внутренние детали низа обуви. Применяемые материалы.
- •7.Классификация кожаной обуви.
- •8.Химические методы крепления подошв.
- •9.Ниточные методы крепления подошв.
- •10.Комбинированные методы крепления подошв.
- •11.Сортировка обуви. Пороки обуви.
- •12.Показатели, применяемые при оценке качества обуви. Сертификация обуви.
- •Полнота стопы
- •1.Общая классификация пушно-меховых товаров. Классификация пушно-мехового сырья.
- •2.Строение волосяного покрова пушно-мехового сырья. Изменчивость волосяного и кожного покрова.
- •3.Свойства волосяного покрова и кожевой ткани.
- •4.Топография пушно-мехового сырья.
- •5.Основные этапы процесса пушно-мехового производства.
- •6.Свойства пушно-мехового полуфабриката.
- •7.Классификация пушно-меховых полуфабрикатов.
- •8.Свойства меха.
- •9.Сортировка пушно-меховых полуфабрикатов.
- •10.Производство меховых изделий.
- •11.Ассортимент меховых и овчинно-шубных изделий.
9.Ниточные методы крепления подошв.
Обувь ниточных методов крепления имеет высокие потребит. св-ва, красивый внешн. вид, но из-за пониженной водостойкости низа и ухудшения износостойкости ниточной крепления во влажных условиях предназначена для носки в весенне-летний период. Обувь рантового метода отличаете высокими эксплуатац. Св-вами, прочностью, эластичностью, гибкостью, гигроскопичностью, имеет хорошие теплозащитные св-ва. Рант совместно с затяжной кромкой заготовки сначала сшивают с губой стельки, а затем пришивают подошву к ранту двухниточным швом. Шов, проходящий через рант, затяжную кромку заготовки и губу стельки, эластичен и защищен от износа подошвой и стелькой.
Недостаток этого метода — трудоемкость и большой расход высококачественных подошвенных и стелечных материалов.
Рантово-прошивной метод отличается от рантового отсутствием губы у стельки. Рант, кромка заготовки и стелька прошиваются нитками насквозь. Ниточный шов на стельке испытывает действие пота и трения, поэтому по эксплуатационным свойствам этот метод уступает рантовому. Этот метод применяют редко.
Сандальный метод . Затяжную кромку заготовки отгибают наружу, наложенный со стороны верха рант сшивается с кромкой заготовки и с подошвой по всему периметру. В сандальной обуви нет стельки и нет подкладки. Обувь легкая, гибкая, но имеет низкую износостойкость.
Выворотным методом изготавливают спортивную обувь, чувяки. Подошву с заготовкой скрепляют в вывернутом состоянии, а затем выворачивают лицевой стороной кверху.
Бортовой метод (рис. 21). Кожаную подошву формируют для образования борта. Кожаной лентой скрепляют полученный борт подошвы с кромкой заготовки. Обувь бортового метода легкая, удобная. Подошва может быть кожаной или полимерной.
10.Комбинированные методы крепления подошв.
Комбинированные методы крепления подошв
В комбинированных методах сочетаются два метода, обычно ниточный с клеевым.
Рантово-клеевой. В этом методе к одному слою подошвы приклеивается второй.
Строчечно-клеевой метод характеризуется наличием между верхом и подошвой обуви специальной платформы, обтянутой мягким обувным материалом; сверху к обтяжке пристрачивают: материал верха, а снизу приклеивают подошву.
Применяют сандально-клеевой, строчечно-литьевой, клеепрошивной и другие методы.
Технологический процесс производства обуви завершается отделкой. После отделочных операций обувь приобретает товарный вид. Обувь маркируют, упаковывают и отправляют на склад готовой продукции.
11.Сортировка обуви. Пороки обуви.
Приемку и контроль за кач-вом обуви в торговых орг-ции
проводят, как правило, товароведы. Для их работы
должно быть предусмотрено специально оборудованное место и предоставлена необходимая документация. Рабочее место товароведа по кач-ву д. б. оборудовано и оснащено необходимыми приборами и приспособлениями — масштабными линейками, металлич. и мягкими измерительными лентами, микрометрами, штангенциркулями, шаблонами для измерения длины стельки, высоты задника, длины союзки, носка, ножом, ножницами, клещами. Освещение д. б. естественным или с использованием люминесцентных ламп.
Сортировка кожаной обуви включает визуальный осмотр каждой пары, выявление пороков, оценку их значимости, сопоставление данных оценки с нормами стандарта и установление сорта или заключения о пригодности обуви к реал-ции и потреблению.
В соответствии с ГОСТ 28371 обувь детская, жен., муж. модельная и повседневная из нат., искусств. и синтетич.кож, текстильных мат-лов, с комбинированным верхом оценивается по кач-ву без подразделения на сорта. Определение сортности обуви для активного отдыха проводится по ГОСТ 28371 для повседневной и детской обуви. Обувь из юфти, домашняя и дорожная также не делится на сорта, а оценивается как подлежащая или не подлежащая приемке и сдаче. Стандартную или пригодную к реал-ции и потреблению обувь маркируют знаком «Ст».
Сортность обуви устанавливается по порокам внешн. вида и рез-там простейших измерений. Применяется ограничит.система: в НД ограничены размер порока, степень его выраженности и расположение на деталях обуви. Количество пороков не ограничивается.
ГОСТ 28371 устанавливает требования к определению сортности обуви по внешн. виду. Обувь должна соответствовать образцу-эталону по моделям, фасонам колодки и каблука, мат-лам и расцветкам верха, мат-лам низа, применяемой фурнитуре, способу обработки и отделки верха и низа, маркировке. Обувь в паре д. б. одинаковой по размерам, полнотам, стр-ре и мерее, цвету мат-лов, хорошо отформованной, отделанной, без пятен, складок и морщин. Обувь оценивают попарно путем наружного осмотра по худшей полупаре.
В обуви не допускаются критич. пороки: сквозные повреждения; растрескивание, отслаивание, липкость покровной пленки материала обуви; несоответствующий размер и (или) полнота обуви; несоответствующий фасон колодки; неправильно расположенные (соединенные) детали; неразгла-женный шов, плохое соединение швов; неправильно поставленный каблук; нелриклеенная подошва; неприклеенная или порванная подкладка; расщелины между деталями низа обуви; за-мины; незаделанные или плохо заделанные повреждения; выступающие механические крепители; неправильное комплектование пар обуви; неустойчивость покрытия кож; другие пороки, при наличии которых невозможно использовать обувь по назначению..
Несоответствие обуви нормативным требованиям хотя бы по одному из пороков является основанием для перевода ее в брак.
Приемы осмотра обуви не стандартизированы, тем не менее, товароведы осматривают обувь в определенной последовательности, позволяющей быстро выявить возможные пороки и сделать заключение о качестве обуви. Рекомендуется пользоваться следующими приемами.
Первый прием . Обувь располагают носочной частью от себя, пяточной — к себе, подошвами вниз. Внешним осмотром устанавливают парность обуви по материалам, цвету, крою, отделке; определяют качество выполнения швов, соединяющих детали верха, а также декоративных, состояние материалов верха, симметричность расположения одноименных деталей в паре и наличие перекосов деталей в полупаре. Перекос деталей, а также несимметричность расположения носков, бер-цев, блочек, крючков, накладных деталей измеряют и сопоставляют с требованиями НД.
Прощупыванием проверяют плотность кожевенных материалов и наличие отдушистости, правильность установки жестких подносков и их жесткость, а также прочность соединения накладного носка с союзкой.
Второй прием (рис. 7.1, 0). Полупары располагают пяточной частью к себе, подошвами вниз. Внешним осмотром и измерением определяют перекос заднего наружного ремня или шва; внешним осмотром — качество формования пяточной части, установки и отделки каблуков и набоек, качество сборки кожаного каблука, соответствие цвета каблука цвету заготовки. Прощупыванием определяют жесткость и высоту задников, плотность прилегания каблуков к подошве.
Третий прием . Полупары соединяют по линии заднего наружного ремня или шва, подошвой вниз, наружной стороной к себе. Внешним осмотром и измерением проверяют парность обуви по высоте берцев, задинок, каблуков, наличие пороков обувных материалов, качество выполнения соединительных и декоративных швов. Прощупыванием определяют симметричность расположения крыльев задника.
Четвертый прием . Полупары располагают подошвами вверх. Внешним осмотром проверяют состояние ходовой поверхности подошвы и состояние каблука, правильность расположения крепителей, заделки порезки в обуви ниточных методов крепления, парность обуви по размерам подошв и каб
луков, состояние маркировки. В необходимых случаях измеряют длину, ширину подошвы и каблука.
Пятый прием . Полупары совмещают ходовой поверхностью друг к другу, повернув обувь внутренней стороной к себе. Внешним осмотром проверяют парность обуви по длине и толщине подошвы, наличие пороков в материалах верха, качество отделки уреза подошвы и каблука, качество выполнения соединительных швов. Прощупыванием определяют наличие расщелин между верхом и каблуком, между фликами и кранцем, а также выступание грани стельки за подошву.
Шестой прием . При внешнем осмотре каждой полупары устанавливают пороки материалов верха и качество отделки обуви, проверяют плотность материалов верха, утяну-тость и чистоту строчек, правильность расположения блочек и крючков.
Седьмой прием проводят для каждой полупары по отдельности. Проверяют упругость геленка, качество и гибкость подошвы, прочность крепления подошвы с деталями верха.
Восьмой прием применяют для проверки состояния внутренней части каждой полупары обуви. Внешним осмотром и прощупыванием определяют наличие складок, бугров на внутренней поверхности подкладки и стельки, механических повреждений, соответствие высоты задника высоте задинок. Измеряют высоту задника.
Девятый прием используют для проверки правильности и четкости маркировки на внутренней части каждой полупары обуви, состояния заднего внутреннего ремня, качества приклеивания подкладки к заднику, правильности установки подблочников и качества закрепления блочек и крючков, соответствия швов на подкладке требованиям НД.
По результатам осмотра и значимости пороков делают заключение о сортности обуви.
Изготовитель гарантирует соответствие обуви требованиям НД при соблюдении условий эксплуатации, транспортирования и хранения. В стандартах указаны гарантийные сроки носки обуви в зависимости от материала подошвы и назначения обуви.
