- •1/Предмет, объекты и субъекты товароведения.
- •2. Цели и задачи товароведения.
- •3. Принципы товароведения.
- •4. Методы товароведения.
- •5. Признаки классификации товаров. Методы классификации товаров. Достоинства и недостатки методов. Правила классификации.
- •6. Виды классификаторов пр-ции. Стр-ра классификаторов.
- •Линейные называются штрихкоды, читаемые в одном направлении (по горизонтали). Двухмерные
- •10. Виды ассортимента товаров.
- •11. Свойства и показатели ассортимента товаров
- •12. Требования к товарам: текущие и перспективные, общие и специфические
- •13. Классификация потребительских свойств.
- •15. Эргономические свойства товаров.
- •16. Свойства безопасности товаров.
- •17. Свойства и показатели надежности товаров.
- •Единичные показатели надёжности
- •18. Классификация факторов, влияющих на качество товаров.
- •2. Организационные:
- •19. Сырье для пр-ва товаров и его виды. Влияние сырьевого состава на свойства товаров.
- •21. Технология пр-ва товаров как фактор формирующий качество.
- •22. Упаковка товаров и ее элементы. Классификация и виды упаковки. Предъявляемые требования.
- •23. Влажность и температура воздуха как факторы, влияющие на сохранение товаров.
- •24. Воздухообмен как фактор, влияющий на сохранение качества товаров.
- •25. Товарная обработка.
- •26. Послепродажное обслуживание.
- •27. Технологический цикл товаров.
- •28. Показатели качества товаров.
- •29. Градация качества товаров. Виды дефектов товаров.
- •30. Методы оценки качества товаров с использованием объективных способов измерения.
- •31. Методы с использованием эвристических способов оценки показателей качества.
- •33. Виды ур-ня кач-ва пр-ции. Последовательность оценки ур-ня кач-ва.
- •34. Виды контроля качества продукции.
- •39. Эксплуатационно-сопроводительная и рекламно-справочная информация о товаре
- •40. Виды информационных знаков.
- •3. По виду соб-сти владельца.
- •1. Знак соответствия
- •3.Знаки кач-ва
- •1.Гистологическая структура шкуры
- •2.Основные сведения о пр-ве натуральных кож
- •5.Наружные детали низа обуви. Применяемые материалы.
- •6.Промежуточные и внутренние детали низа обуви. Применяемые материалы.
- •7.Классификация кожаной обуви.
- •8.Химические методы крепления подошв.
- •9.Ниточные методы крепления подошв.
- •10.Комбинированные методы крепления подошв.
- •11.Сортировка обуви. Пороки обуви.
- •12.Показатели, применяемые при оценке качества обуви. Сертификация обуви.
- •Полнота стопы
- •1.Общая классификация пушно-меховых товаров. Классификация пушно-мехового сырья.
- •2.Строение волосяного покрова пушно-мехового сырья. Изменчивость волосяного и кожного покрова.
- •3.Свойства волосяного покрова и кожевой ткани.
- •4.Топография пушно-мехового сырья.
- •5.Основные этапы процесса пушно-мехового производства.
- •6.Свойства пушно-мехового полуфабриката.
- •7.Классификация пушно-меховых полуфабрикатов.
- •8.Свойства меха.
- •9.Сортировка пушно-меховых полуфабрикатов.
- •10.Производство меховых изделий.
- •11.Ассортимент меховых и овчинно-шубных изделий.
26. Послепродажное обслуживание.
Послепродажный сервис включает:
-Доставку товаров – услугу по транспортировке приобретенных товаров по адресу, указанному потребителем. Ее цель – создание удобств для потребителя и обеспечение сохранности товаров в процессе транспортировки.
-Приведение товара в работоспособное состояние – монтаж, наладку технически сложных товаров, раскрой тканей, подгонку и переделку готовой одежды, сборку мебели и т.д.;
-Обучение потребителя правильной эксплуатации товара и поддерживающему сервису;
-Технич. обслуживание и ремонт – сов-сть услуг, предназначенных для сохранения и (или) восстановления кач-ва товаров в процессе их эксплуатации;
-Поставку запасных частей и, при необходимости, расходных материалов.
Послепродажный сервис делится на гарантийный и послегарантийный по чисто формальному признаку: «бесплатно» или за плату оказываются соответствующие услуги. Формален признак потому, что стоимость работ, запасных частей и материалов по технич. обслуживанию и ремонту в гарантийный период включается в цену товара.
Гарантийный сервис осущ-ся в рамках документального поручительства (гарантии) Пп-изготовителя по выполнению им в гарантийный срок обязательств по обслуживанию и ремонту произведенных товаров. Объем гарантийных услуг и сроки гарантии различаются в зависимости от ст-сти товара, его сложности и продолжительности срока службы. По окончании гарантийного периода владелец товара может за доп. плату заключить договор на послегарантийное обслуживание.
Мировая практика выработала ряд правил орг-ции эффективного сервиса.
1.Стратегия. Для каждого сегмента рынка необходимо выяснить, какой именно ур-нь сервиса покупатели этого сегмента считают необходимым и достаточным. С помощью рекламы Пп должно гарантировать покупателям обслуживание на таком уровне.
2.Связь с покупателями. Гарантии сервиса и его кач-ва должны быть более обширными, чем того ожидает покупатель. В этом случае они вызывают полож. эмоции и стремление продолжать контакт с источником таких эмоций. Любые, даже мимолетные контакты с покупателями должны развивать и закреплять полож.оценку покупателем службы сервиса Пп.
3.Ясность требований, предъявляемых Пп к персоналу службы сервиса. Должны быть разработаны стандарты обслуживания, т.е. Правила работы, обязательные для исполнения всеми сотрудниками службы сервиса. 3.Обучение персонала.
4.Четкая система снабжения. Система поставки запасных частей и правила вызова сотрудников сервисной службы к потребителю должны быть предельно просты.
5.Цель сервиса — нуль дефектов.
6.Клиент - зеркало службы сервиса.
7.Творчество — необходимый компонент сервиса.
27. Технологический цикл товаров.
Осн. стадиями и этапами тех.цикла товаров явл:
1.Предтоварная стадия.2.Товарная стадия.
3.Стадия утилизации отходов.
Первая стадия включает:-проектирование и разработку продукции;-мат.-технич. снабжение-приемочный контроль сырья-пр-во пр-ции-окончат. контроль готовой пр-ции
2стадия включает:формирование товарных партий,хранение и транспартировка товаров, предреализационная товарная обработка,реализация товаров, потребление, послепродажное обслуживание.
Третья стадия включает повторное использование или уничтожение отходов.
На предтоварной стадии проектируется, разрабатывается и производится пр-ция, предназначенная для удовлетворения потребностей других производителей или конечных потребителей.
Проектированию и разработке пр-ции должен предшествовать маркетинговый опрос, позволяющий выявить предпочтения потребителей и учесть их требования при создании новых образцов, формировании ассортимента.
Важным этапом предтоварной стадии явл.мат.-тех. снабжение
Разработка технологий пр-ва пр-ции, контроль над технологич. режимами про-ва возложены на технологов.
Окончат. контроль кач-ва готовой пр-ции позволяет установить соответствие кач. и кол.хар-к св-в пр-ции требованиям нормативной и технич.документации.
Товарная стадия начинается с формирования товарных партий из единичных экземпляров. Этот этап осуществляется на складе готовой пр-ции.
Товарная партия должна состоять из множества кач. единичных экземпляров пр-ции или ее товарной массы.
При реализации товарной партии оптовыми орг-циями происходит их разделение на более мелкие партии, обладающие своей целостностью. При реализации в розничной торговле целостность товарной партии полностью и безвозвратно утрачивается, так как потребитель приобретает один или несколько единичных экземпляров товаров или товар опред. массы или объема. В рез-те чего трудно порой установить принадлежность купленного товара к конкретной товарной партии, идентифицировать его. Дата покупки, указанная на товарном или кассовом чеке, не явл.достаточно надежным признаком для идентификации товарной партии..
Реализация товара предшествует потреблению или эксплуатации его. Потреблением наз.однократное использование товаров, эксплуатацией — многократное использование. При потреблении товар либо полностью утрачивает свои полезные св-ва и не м. б. вновь применен по назначению, либо полностью используется. В последнем случае не имеет принципиального значения, используется ли единичный экземпляр пр-ции за один прием или многократно. Многократное использование, когда разовые потребления товара разделены опред. промежутками времени, существенно влияет на изменение кач-ва товаров и не рекомендуется для скоропортящихся товаров.
Во время эксплуатации товара, при к-ром он не утрачивает функционального назначения, постепенно снижается его качества, Для замедления процессов, ухудшающих кач-во, а также для предупреждения или устранения дефектов необходим этап послепродажного обслуживания товаров при их наладке и эксплуатации.
На этом этапе о рациональном потреблении товаров может быть дана инфо, например, в форме консультирования. Так продавцы-консультанты могут дать рекомендации о правильном уходе за обувью, выборе более подходящих средств восстановления внешнего вида и сохранности е свойств.
Использованные товары, частично или полностью сохранившиеся, но утратившие потребительские св-ва, переходят в категорию отходов и подлежат повторному использованию (промпереработке) или уничтожению. Стадия утилизации отходов завершает технолог. цикл товаров.
