Обмен веществ

Задача 1:

Испытуемый сидит на стуле, т.е. находится в состоянии относительного покоя. В течение 5 минут он вдыхает атмосферный воздух и выдыхает в мешок Дугласа. После этого измеряют объем выдохнутого воздуха и с помощью газоанализатора определяют его газовый состав.

Известно, что в атмосферно воздухе содержится 20,96% О₂и 0,03% СО₂. В выдыхаемом воздухе было обнаружено 17,5% О₂и 3,0% СО₂. В течение 5 минут испытуемый выдохнул 30 л воздуха.

Допускаемые упрощения:Содержание О₂в атмосферном воздухе принять равным 21%, содержанием СО₂атмосферного воздуха пренебречь. Объем вдыхаемого воздуха принять равный объему выдыхаемого воздуха. Влияние температуры, давления и влажности окружающей среды на объемы содержащихся газов не учитывать.

Вопросы:

1) Рассчитайте энергозатраты испытуемого.

2) Как изменится: расход О₂, выделение СО₂и величина ДК при физической нагрузке?

3) Как изменится энергозатраты при физической работе?

Таблица.

Соотношение дыхательного коэффициента (ДК) и калорического эквивалента кислорода (КЭК)

ДК	0,81	0,82	0,83	0,84	0,85	0,86	0,87	0,88	0,89	0,9	0,91
КЭК (ккал/л)	4,813	4,825	4,838	4,850	4,863	4,876	4,887	4,900	4,912	4,924	4,936

Задача 2:

У испытуемого во время физической нагрузки методом непрямой калометрии определяют уровень энергозатрат. С помощью спирометаболографа зарегистрировали потребление О₂. Известно, что ДК у испытуемого составляет 0,91.

Вопросы:

1) Определите по спирограмме №1 потребление О₂за 1 мин.

2) Рассчитайте энергозатраты испытуемого за 2 часа физической работы.

3) Перечислите методы калометрии.

4) Можно ли рассчитать энергозатраты по объему выделенного СО₂? По какому показателю рассчитывать предпочтительнее: по объему поглощенного О₂или по объему выделенного СО₂?

Таблица.

Соотношение дыхательного коэффициента (ДК) и калорического эквивалента кислорода (КЭК)

ДК	0,81	0,82	0,83	0,84	0,85	0,86	0,87	0,88	0,89	0,9	0,91
КЭК (ккал/л)	4,813	4,825	4,838	4,850	4,863	4,876	4,887	4,900	4,912	4,924	4,936

Задача 3:

Молодой человек, имеющий смешанный характер питания, т.е. соотношение по массе белков, жиров и углеводов в его пищевом рационе составляет 1:1:4, выполнил интенсивную физическую работу: в течение двух часов посадил в саду 10 яблоневых деревьев.

Вопросы:

1) Как изменится энергозатраты данного человека при выполнении физической работы по сравнению с его уровнем энергозатрат в состоянии покоя?

2) Чему равен усредненный дыхательный коэффициент (ДК) данного человека в состоянии покоя? Как ДК изменится: во время физической работы; сразу после физической работы; в течение первого часа после физической работы?

3) Охарактеризуйте КПД физически работающего человека.

Задача 4:

Пациент, пришедший на прием к врачу, жалуется на сердцебиение, потливость, раздражительность, слабость и снижение массы тела. При обследовании пациента частота сердечных сокращений (ЧСС) составила 95 ударов в мин, артериальное давление – 130 и 70 мм рт.ст. Процент отклонения от уровня основного обмена данного пациента от нормы оценили по формуле Рида: % отклонения = 0,75* (ЧСС + пульсовое давление * 0,74) – 72;

Отклонения +- 10% считаются в пределах нормы.

Вопросы:

1) Рассчитайте процент отклонения уровня основного обмена от нормы и оцените поученный результат. С чем может быть связано полученное отклонение?

2) В каких условиях должно производиться измерение гемодинамических показателей данного пациента?

3) Какие факторы определяют уровень основного обмена?

Задача 5:

Человек является служащим канцелярии и его энергозатраты составляют 300 ккал в сутки. Его пищевой рацион является смешанным. В отпускной период он стал плотничать, причем его мышечная масса стала увеличиваться.

Вопросы:

1) Какова должна быть калорийность пищевого рациона данного служащего в период работы в канцелярии?

2) Необходимо ли ему изменить калорийность пищевого рациона в отпускной период?

3) Охарактеризуйте азотистый баланс данного человека.

Задача 6:

Суточные энергозатраты обследуемого пациента составили 2700 ккал. В состав его пищевого рациона входят: 120 г белков, 110 г жиров и 360 г углеводов. Количество азота мочи за сутки у пациента составило 19 г.

Вопросы:

1) Восполняет ли данный рацион суточные энергозатраты пациента?

2) Является ли данный пищевой рацион сбалансированным?

3) Оцените азотистый баланс пациента.

Задача 7:

Человек, проживший в условиях средней полосы, переехал на постоянное место жительства на Север.

Вопросы:

1) Изменится ли у данного человека уровень основного обмена?

2) Какие факторы приводят к отклонению показателя энергозатрат от величины основного обмена?

3) Чему равна средняя величина основного обмена в сутки у мужчины и у женщины одинакового возраста, роста и массы тела?