Компот из плодов быстрозамороженных витаминизированный(вишня)
Выход 100г
Калорийность: 27,67ккал (Белки-0,09г; Жиры-0,02г; Углеводы-9,1г)
Ингредиенты:
Вишня б/з -11г
Сахар-песок 5,5г
Вода питьевая-90г
Премикс витаминный ДП -2,5г
Витамины: (РР;С;Е)
Минеральные вещества: (Кальций, магний, фосфор, железо)
Показания:
Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки в стадии затухающего обострения и в стадии ремиссии. Хронический гастрит, эрозивный гастрит, хронические заболевания кишечника, сопровождающиеся с запорами, заболевания прямой кишки - геморрой, трещины. Хронические заболевания печени – гепатиты, циррозы, гепатозы.
Нарушения обмена пуринов- подагра, мочекаменная болезнь (уратурия).
Пудинг манный
Выход 100г
Калорийность: 246,6ккал (Белки-4,99г; Жиры-6,73г; Углеводы-40,15г)
Ингредиенты:
Крупа Манная-25,5г
Молоко ультрапастеризованное-25
Вода питьевая -57,5г
Соль обогащенная с пониженным-0,25г
содержанием натрия
Сахар-песок -5г
Желток пастеризованный -3,5г
Белок яичный пастеризованный-6,5г
Масло сливочное -5г
Сухари панировочные-3г
Сметана 15% -3г
Витамины: (А; В1; В2;РР; С; Е)
Минеральные вещества: (Кальций, магний, фосфор, железо)
Показания:
Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки в стадии затухающего обострения и в стадии ремиссии. Гастриты с секреторной недостаточностью, хронические энтериты, колиты, энтероколиты. Хронические заболевания печени – гепатиты, циррозы, гепатозы.
Нарушения обмена пуринов- подагра, мочекаменная болезнь (уратурия).
Бефстроганов из мяса отварного в сметанно-молочном соусе
Выход 100г
Калорийность: 175,82ккал ( Белки-4,99г; Жиры-17,02г; Углеводы-9,49г)
Ингредиенты:
Говядина -81г
Вода питьевая(для варки бульона)-200г
Масса говядины отварной-50г
Морковь столовая очищенная -5г
Соль обогащенная с пониженным содержанием натрия-0,5г
Молоко ультрапастеризованное -48г
Мука Пшеничная 1 сорта- 4г
Сметана 15% - 9г
Масло сливочное-5г
Масса соуса-65г
Масса полуфабриката -115г
Петрушка (зелень)-0,5г
Витамины: (А; В1; В2;РР; С; Е)
Минеральные вещества: (Кальций, магний, натрий, фосфор, железо)
Показания:
Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки в стадии затухающего обострения и в стадии ремиссии. Хронические заболевания кишечника, сопровождающиеся запорами, запоры алиментарного происхождения, некоторые заболевания прямой кишки- геморрой, трещины. Гастриты с секреторной недостаточностью в стадии нерезкого обострения и начинающейся ремиссии. Хронические заболевания печени- гепатиты, гепатозы, циррозы, заболевания желчевыводящих путей- холециститы, холангиты, желчнокаменная болезнь- вне обострения.