Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
блюда.docx
Скачиваний:
0
Добавлен:
01.07.2025
Размер:
25.83 Mб
Скачать

Оладьи с Яблоками

Выход 100г

Калорийность: 203,44 ккал (Белки-7,03г; Жиры-5,08г; Углеводы-34,37г)

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 46 г

Меланж пастеризованный – 9 г

Молоко – 50 г

Дрожжи сушеные – 0,45 г

Сахар-песок – 3 г

Соль – 0,25 г

Яблоки – 10 г

Масло сливочное – 3 г

Витамины: (А;В1;В2;РР;С;Е)

Минеральные вещества: (Кальций, магний, фосфор, железо)

Показания:

Хронические заболевания печени – гепатиты, циррозы, гепатозы, заболевания желчевыводящих путей – холециститы, холангиты.

Обменно – алиментарное ожирение, сахарный диабет при легкой и средней степени тяжести, атеросклероз.

Омлет с Сыром Запеченный

Выход 100г

Калорийность: 284,2 ккал (Белки-13,11г; Жиры-25,08г; Углеводы-1,23 г)

Ингредиенты:

Меланж пастеризованный – 65 г

Молоко – 25 г

Соль – 0,25 г

Сыр полутвердый 45% - 12 г

Масло сливочное – 4 г

Витамины: (А;В1;В2;РР;С;Е)

Минеральные вещества: (Кальций, магний, фосфор, железо)

Показания:

Хронические заболевания печени – гепатиты, циррозы, гепатозы. Нарушения обмена пуринов- подагра, мочекаменная болезнь (уратурия). Обменно – алиментарное ожирение. Сахарный диабет легкой и средней степени тяжести. Определение толерантности (выносливости) к углеводам больных сахарным диабетом для подбора доз инсулина. Аткросклероз, сочетание его с ишемической болезнью сердца, гипертонической болезнью, инфарктом миокарда в стадии рубца.

Компот из плодов быстрозамороженных витаминизированный (клубника)

Выход 100г

Калорийность: 26,45ккал (Белки-0,09г; Жиры-0,04г; Углеводы–8,76г)

Ингредиенты:

Клубника – 11 г

Сахар-песок – 5,5 г

Вода питьевая – 90 г

Премикс витаминный ДП – 2,5 г

Витамины: (В1;В2;РР;С)

Минеральные вещества: (Кальций, магний, фосфор, железо)

Показания:

Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки в стадии затухающего обострения и в стадии ремиссии. Хронические заболевания кишечника, сопровождающиеся запорами, запоры алиментарного происхождения, некоторые заболевания прямой кишки- геморрой, трещины. Гастриты с секреторной недостаточностью в стадии нерезкого обострения и начинающейся ремиссии. Хронические заболевания печени- гепатиты, гепатозы, циррозы, заболевания желчевыводящих путей- холециститы, холангиты, желчнокаменная болезнь- вне обострения.

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]