Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
блюда.docx
Скачиваний:
0
Добавлен:
01.07.2025
Размер:
25.83 Mб
Скачать

Салат морковный с курагой и лимоном

Выход 120г

Калорийность: 152 ккал (Белки-2,7г; Жиры-4,0г; Углеводы-26,3г)

Ингредиенты:

Морковь-50г

Курага-25г

Сметана20%-20г

Сахар -5г

Масло сливочное-8г

Лимон -20г

Витамины: (А;B1;B2;C;)

Минеральные вещества: (Кальций, натрий, калий, фосфор)

Рекомендуется: при хронических заболеваниях кишечника, остром гепатите и холецистите, при подагре, мочекаменной болезни, хроническом нефрите, ожирении, при сахарном диабете средней и легкой тяжести, при заболеваниях ССС, атеросклерозе, при различных заболеваниях не требующих специальных диет.

Не рекомендуется: при хронических гастритах, при хронических заболеваниях кишечника.

Манная запеканка с фруктовым соусом

Выход 451г

Калорийность: 152 ккал (Белки-11,8г; Жиры-11,1г; Углеводы-76г)

Ингредиенты:

Крупа манная-50 г

Масло сливочное-5г

Яйца-10г

Сахар-15г

Чернослив-15г

Сметана-5г

Яблоки свежие-44г

Мука картофельная -5г

Витамины: (А;B1;B2;C;E)

Минеральные вещества: (Кальций, натрий, калий, фосфор)

Рекомендуется: при хронических заболеваниях кишечника, остром гепатите и холецистите, при подагре, мочекаменной болезни, хроническом нефрите, ожирении, при сахарном диабете средней и легкой тяжести, при заболеваниях ССС, атеросклерозе, при различных заболеваниях не требующих специальных диет.

Не рекомендуется: при хронических гастритах, при хронических заболеваниях кишечника.

Цикорий с молоком

Выход 100г

Калорийность: 121 ккал (Белки-2,2г; Жиры-2,5г; Углеводы-22,5)

Ингредиенты:

Цикорий -6г

Молоко-50г

Сахар-20г

Вода-150г

Витамины: (А;B1;B2)

Минеральные вещества: (Кальций, натрий, калий, фосфор)

Рекомендуется: при язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки, при хронических заболеваниях кишечника, острых заболеваниях кишечника, остром гепатите и холецистите, при подагре, мочекаменной болезни, хроническом нефрите, ожирении, при сахарном диабете средней и легкой тяжести, туберкулезе, при острых инфекционных заболеваниях.

Не рекомендуется: при заболеваниях ССС, заболеваниях нервной системы.

Суп-пюре из горошка зеленого на бульоне из индейки

Выход 100г

Калорийность: 77,05 ккал (Белки-2,54г; Жиры-5,39г; Углеводы-4,61г)

Ингредиенты:

Горошек зеленый б/з-14г

Морковь столовая очищенная -2 г

Лук репчатый свежий очищенный -6 г

Мука пшеничная I сорта -4 г

Масло сливочное -3 г

Молоко ультрапастеризованное обогащенное ДП -20 г

Бульон из индейки -75 г

Петрушка (зелень) -0,5 г

Соль обогащенная с пониженным содержанием натрия -0,24 г

Витамины: (А;В1;В2;РР;С;Е)

Минеральные вещества: (Кальций, магний, фосфор, железо)

Показания:

Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки в стадии затухающего обострения и в стадии ремиссии. Хронические заболевания кишечника, сопровождающиеся запорами, запоры алиментарного происхождения, некоторые заболевания прямой кишки- геморрой, трещины. Хронический нефрит вне обострения, острый нефрит в стадии выздоровления, нефропатия беременных. Различные заболевания, не требующие специальных диет. Переход с лечебных диет к рациональному питанию.

Кисель витаминизированный из ягод свежезамороженных (клюква)

Выход 100г

Калорийность: 26,86 ккал (Белки-0,05г; Жиры-0,02г; Углеводы-8,79г)

Ингредиенты:

Вода питьевая-95 г

Клюква б/з-10 г

Крахмал картофельный -4,5 г

Сахарный песок -2,5 г

Премикс витаминный ДП - 2

Витамины: (РР;С)

Минеральные вещества: (Кальций, магний, фосфор, железо)

Показания:

Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки в стадии затухающего обострения и в стадии ремиссии. Хронические заболевания кишечника, сопровождающиеся запорами, запоры алиментарного происхождения, некоторые заболевания прямой кишки- геморрой, трещины. Гастриты с секреторной недостаточностью в стадии нерезкого обострения и начинающейся ремиссии. Хронические заболевания печени- гепатиты, гепатозы, циррозы, заболевания желчевыводящих путей- холециститы, холангиты, желчнокаменная болезнь- вне обострения.

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]