12. Материально-техническое обеспечение преддипломной практики:

Предприятия и организации, соответствующие действующим санитарным и противопожарным нормам, а также требованиям техники безопасности при проведении учебной практики.

Программа составлена в соответствии с требованиями ФГОС ВПО и с учетом рекомендаций ООП ВПО по направлению подготовки - 100800 «Товароведение» и профилю подготовки «Товароведение и экспертиза в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров».

Рабочая программа учебной практики одобрена на заседании кафедры «Товароведение и экспертиза товаров» от «___»__________20__ протокол №___

Зав. кафедрой «Товароведение и экспертиза товаров» ___________ Г.А.Дорн

(подпись)

Рабочая программа учебной практики одобрена методическим советом Механико-технологического института от «___»__________20__ протокол №___

Председатель методического совета МТИ _________ О.А.Мелякова

(подпись)

Разработчик:

___преподаватель____ _____________ _И.А. Метелица_

(занимаемая должность) (подпись) (инициалы, фамилия)

Директор МТИ _____________ ___Г.А. Дорн___

(подпись)

Приложение 1

Методические указания к составлению отчета о прохождении преддипломной практики

1) В ходе преддипломной практики студент составляет итоговый письменный отчет. Цель отчета - показать степень полноты выполнения студентом программы и задания учебной практики. В отчете отражаются итоги деятельности студента во время прохождения практики в соответствии с разделами задания, анализ, обоснования, выводы и предложения.

2) Объем отчета - 15-20 страниц. Таблицы, схемы, диаграммы можно поместить в приложения, в этом случае в основной объем отчета они не входят. Список документов, нормативных и инструктивных материалов и литературы в основной объем отчета не включаются.

3) Отчет о преддипломной практике должен содержать:

• титульный лист;

• задание на учебную практику;

• оглавление (содержание);

• основную часть (изложение материала по разделам в соответствии с заданием);

• приложения;

• список использованных источников (нормативные документы, специальная литература, результаты исследований и т.п.).

4) Отчет о преддипломной практике должен быть набран на компьютере и правильно оформлен:

-текст отчета должен быть набран в текстовом редакторе версий Word 7.0, Word 2000 и выше. Шрифт Times New Roman, размер 14 pt, интервал междустрочный – одинарный. Абзацный отступ – 1,0 см, одинаковый по всему тексту. Поля: верхнее и нижнее – 2 см, левое – 3 си, правое – 1 см. Необходимо сделать автоматическую расстановку переносов: Сервис  Язык  Расстановка переносов  Автоматическая расстановка переносов или в поздних версиях Разметка страницы Расстановка переносов Авто. Заголовки, подзаголовки необходимо выделять полужирным шрифтом. Формулы набираются тем же размером шрифта, что и основной текст; без жирного выделения, буквы латинского алфавита обозначают курсивом. Иллюстрации, вставленные из основных графических форматов, должны иметь разрешение не менее 300 dpi. Подпись к иллюстрациям оформляют обычным шрифтом. Размер шрифта – 14 pt. Таблицы выполняются средствами Microsoft Office. Шрифт – Times New Roman 12-14 пт; с одинарным интервалом; без отступов. Таблицу следует располагать непосредственно после текста, в котором она упоминается впервые, или на следующей странице. Таблица не должна выходить за границы текста. Таблицы следует нумеровать арабскими цифрами сквозной нумерацией. Название таблицы следует помещать над таблицей слева, без абзацного отступа, в одну строку с ее номером через тире. Ширина таблиц должна соответствовать ширине текстового блока издания.

- в оглавлении должны быть указаны все разделы и подразделы отчета и страницы, с которых они начинаются;

- разделы и подразделы отчета должны быть соответственно выделены в тексте;

- обязательна сплошная нумерация страниц, таблиц, рисунков и т. д., которая должна соответствовать оглавлению.

Отчет брошюруется в папку-скоросшиватель.

5) По окончании преддипломной практики отчет сдается на кафедру для его регистрации. Руководитель практики проверяет и подписывает отчет, дает заключение о полноте и качестве выполнения программы и задания учебной практики и возможности допуска к защите. Защита отчета проводится в установленные сроки после устранения замечаний руководителя (если таковые имеются).

Подведение итогов учебной практики

Завершающим этапом преддипломной практики является подведение ее итогов. При подведении итогов практики проводится анализ выполнения программы учебной практики и задания:

• выявление степени выполнения студентом программы преддипломная практики и задания;

• полнота и качество собранного материала;

• наличие необходимого анализа, степени обоснованности выводов и предложений;

• выявление недостатков в прохождении практики, представленном материале и его оформлении, представление рекомендаций по их устранению.

Студент, получив замечания и рекомендации руководителя практики, после соответствующей доработки, выходит на защиту отчета. Защита, как правило, проводится публично в учебной группе с презентацией результатов преддипломной практики.

Форма аттестации результатов преддипломной практики - «зачет».

Обязанности студента (практиканта) при прохождении учебной практики

Студент при прохождении практики обязан:

• получить от руководителя задание на прохождение практики;

• ознакомиться с программой преддипломной практики и заданием;

• полностью выполнять программу учебной практики и задание;

• являться на проводимые под руководством преподавателя-руководителя практики предусмотренные расписанием аудиторные (практические) занятия и консультации, сообщать руководителю о ходе работы и обо всех отклонениях и трудностях прохождения учебной практики;

• систематически и своевременно накапливать материалы для отчета о учебной (товароведной) практике;

• проводить поиск необходимой информации, осуществлять расчеты, анализ и обработку материалов для выполнения задания по преддипломной практике;

• подготовить отчет о преддипломной практике и презентацию для его публичной защиты;

• подчиняться действующим в вузе правилам внутреннего трудового распорядка и техники безопасности;

• по окончании преддипломной практики сдать письменный отчет о прохождении учебной практики на проверку и своевременно, в установленные сроки, защитить после устранения замечаний руководителя.

Обязанности руководителя практики

Руководитель преддипломной практики:

• обеспечивает выполнение всех организационных мероприятий перед началом прохождения преддипломной практики;

• обеспечивает высокое качество прохождения преддипломной практики студентами и строгое соответствие ее учебному плану, программе практики;

• разрабатывает и выдает студентам задания для прохождения преддипломной практики;

• обеспечивает научно-методическое руководство учебной практикой в строгом соответствии с учебным планом, ее программой, а также в, соответствии с заданиями студентам;

• оказывает методическую помощь студентам при выполнении ими заданий по преддипломной практике, сборе и обработке необходимых материалов;

• рассматривает отчеты студентов об преддипломной практике;

• проводит публичную презентацию-защиту отчетов об преддипломной практике в учебных группах;

• подводит итоги прохождения преддипломной практики.

Общий контроль за подготовкой и проведением преддипломной практики осуществляется заведующим кафедрой.

Непосредственное руководство преддипломной практикой возлагается на преподавателей, назначаемых кафедрой.

Приложение 2

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФГБОУ ВПО «Государственный аграрный университет Северного Зауралья»

МЕХАНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ

Кафедра «Товароведения и технологии продуктов питания»