- •Физикалық және коллоидтық химия пәні бойынша
- •Астана 2013
- •Физикалық және коллоидтық химия пәнін оқытудың әдістемелік нұсқаулары
- •Глоссарий
- •1. Оқытушы туралы мәлімет:
- •2. ПӘн туралы мӘлімет
- •5. Курсқа қысқаша шолу
- •6. Курстың мазмұны
- •6.1 Дәріс сабақтарының тізбесі
- •6.2 Зертханалық сабақтарының тізбесі
- •7. Физикалық және коллоидтық химия пәні бойынша сөж орындау жӘне тапсыру кестесі
- •8. Әдебиеттер тізімі
- •9. Курстың саясаты
- •10. Білімді бағалау жөніндегі ақпараты
- •11. Бағалау саясаты Емтиханда білімін бағалау сызба нұсқасы
- •Студенттердің білімін бағалау шкаласы
- •Заттың агрегаттың күйлері
- •Тақырып бойынша бақылау сұрақтары
- •Химиялық термодинамика және термохимия
- •Фазалық тепе-теңдік
- •Тақырып бойынша бақылау сұрақтары
- •Химиялық кинетика және катализ. Фотохимиялық реакциялар
- •Катализ
- •Фотохимиялық реакциялар
- •Тақырып бойынша бақылау сұрақтары
- •Ерітінділердің қасиеттері
- •Тақырып бойынша бақылау сұрақтары
- •Буферлік жүйелер
- •Тақырып бойынша бақылау сұрақтары
- •Электрохимия негіздері. Электролит ерітінділерінің электрөткізгішітігі
- •Тақырып бойынша бақылау сұрақтары
- •Электродтық процестер. Гальваникалық элементтер. Электролиз
- •Салыстырмалы электродтар
- •Индикаторлық электродтар
- •Электролиз
- •Тақырып бойынша бақылау сұрақтары
- •Беттік құбылыстар. Сорбция процестері
- •Сорбция процестері
- •Адсорбция құбылысы
- •Тақырып бойынша бақылау сұрақтары
- •Хроматографиялық анализ
- •Тақырып бойынша бақылау сұрақтары
- •Дисперстік және коллоидтық жүйелердің сипаттамалары
- •Тақырып бойынша бақылау сұрақтары
- •Коллоидтық жүйелердің қасиеттері мен тұрақтылығы
- •Тақырып бойынша бақылау сұрақтары
- •Жоғары молекулалық қосылыстар
- •Тақырып бойынша бақылау сұрақтары
- •Жоғары молекулалық қосылыстардың ерітінділері
- •Полиэлектролиттер. Ақуыздар
- •Гельдер және сірнемелер
- •Тақырып бойынша бақылау сұрақтары
- •Микрогетеродгенді жүйелердің сипаттамалары
- •Тақырып бойынша бақылау сұрақтары
- •Зертханалық жұмыстарды орындаудың әдістемелік нұсқаулары
- •Химиялық зертханада жұмыс істегенде қолданатын сақтық шаралары
- •Реактивтерді пайдалану ережелері
- •1 Тәжірибе. Криоскопиялық әдіс (Раульдің 3-ші заңы)
- •2 Тәжірибе. Эбулиоскопиялық әдіс (Раульдің 2-ші заңы)
- •1 Тәжірибе. Электролит ерітінділерінің электрөткізгіштігі өлшеу
- •2 Тәжірибе. Әлсіз электролиттің электрөткізгіштігін өлшеу арқылы оның диссоциациялану константасын анықтау
- •1 Тәжірибе. Даниэль-Якобидің электрохимиялық элементі
- •2 Тәжірибе. Концентрлі гальваникалық элементтер
- •Өзара араласпайтын екі сұйықтың арасында таралу коэффициентін анықтау
- •Активтендірілген көмірмен сірке қышқылының адсорбциясы
- •Зертханалық жұмыс № 10
- •1 Тәжірибе. Топырақтың адсорбциялық қасиеттері
- •2 Тәжірибе. Топырақтың ионалмастырғыш қасиеттері
- •3 Тәжірибе. Темір, мыс және кобальт иондарын хроматография арқылы ажырату
- •4 Тәжірибе. Қағаздағы хроматография арқылы темір және мыс катиондарын ажырату
- •5 Тәжірибе. Қағазда жапырақ пигменттерін ажырату
- •7 Тәжірибе. Ав-17 анионитпен суды Сl- -ионынан тазарту
- •Зертханалық жұмыс № 11
- •1. Тәжірибе. Коллоидтық жүйелерді алу
- •2. Тәжірибе. Коллоидтық бөлшектерінің заряд таңбасын анықтау
- •Зертханалық жұмыс № 12
- •1. Тәжірибе. Коллоидтық ерітінділердің коагуляция құбылысы
- •2. Тәжірибе. Ақуыз ерітіндісінің коагуляциясы
- •Зертханалық жұмыс № 13
- •Зертханалық жұмыс № 14
- •1 Тәжірибе. Жоғары молекулалық қосылыстардың ерітінділерін алу
- •2 Тәжірибе. Тұзсыздану процесі
- •Зертханалық жұмыс № 15
- •1. Тәжірибе. Гельдерде диффузия құбылысын байқау. Лизеганга сақиналарын алу
- •2. Тәжірибе. Қан гельінің синерезисі
- •Студенттердің өздік жұмысына арналған есептер мен тапсырмалар
- •1 Газ заңдары
- •2 Химиялық термодинамика және термохимия
- •3 Химиялық кинетика және тепе-теңдік
- •4 Ерітінділердің коллигативті қасиеттері
- •4 Электролит ерітінділерінің қасиеттері
- •5 Электролит ерітінділерінің электроөткізгіштігі
- •6 Буферлік жүйелер
- •Вариант – 1
- •7 Электродтық процестер. Гальваникалық элемент
- •Реферат дайындау әдістемелік нұсқасы
- •Реферат тақырыптары
- •Қорытынды тест сұрақтары
- •Қолданған әдебиеттер тізімі
1. Оқытушы туралы мәлімет:
Физика және химия кафедрасының аға оқытушысы:
химия магистрі Муханбетова Назира Аманғазықызы
Қабылдау уақыты: 8.30 – 15.30
Аудиториялар 0414
2. ПӘн туралы мӘлімет
Пән «ФизиКАЛЫҚ ЖӘНЕ коллоидтыҚ химия»
курстың номері (коды): FKH 2207(8)
Оқыту формасы күндізгі
Курс 1/2; семестр 2/4; кредит саны 2
Дәрістер 15
Зертханалық жұмыс 15
Студенттердің оқытушымен өздік жұмысы СОӨЖ 15
Студенттердің өздік жұмысы СӨЖ 45
Барлығы: 90 сағат
2/4 семестр емтихан
Оқу уақытын бөлу
Апта
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
Σ |
Дәріс |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
15 |
Зерт. жұм |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
15 |
СОӨЖ |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
15 |
СӨЖ |
3 |
3 |
3 |
3 |
3 |
3 |
3 |
3 |
3 |
3 |
3 |
3 |
3 |
3 |
3 |
45 |
Барлығы |
6 |
6 |
6 |
6 |
6 |
6 |
6 |
6 |
6 |
6 |
6 |
6 |
6 |
6 |
6 |
90 |
3. КУРСТЫҢ ПререквизиттерІ: бейорганикалық, аналитикалық, органикалық химия, физика және математика, мамандық бойынша негізделген техникалық пәндер.
4. КУРСТЫҢ ПостреквизиттерІ: бұл пәннің білімі жеңіл және тамақ өнеркәсібіндегі технолог мамандарына өте қажет.
5. Курсқа қысқаша шолу
«Физикалық және коллоидтық химия» пәні технологиялық процестерді басқаруда және оптимальды функциялау мәселелерін шешуде жаратылыстану негіздері саласындағы фундаментальды білімдерді тереңдетеді, біріктіреді және күрделі физика-химиялық және коллоидты-химиялық процестері бар барлық технологиясының теориялық негізі болып табылады.
«Физикалық және коллоидтық химия» пәннің мақсаты – технологиялық процестердің жүріп-өтудің бағыты мен жағдайларын анықтауды меңгеру және коллоидтық жүйелерде байқалатын негізгі құбылыстар мен заңдылықтарды оқып білу, оларды белгілі міндеттерді орындау жолына жұмсау.
Физикалық және коллоидтық химия пәнін оқыту үшін студент білу және оқу қажет:
- бейорганической химия, аналитикалық химия, органикалық химия, биохимия, элементарлық физика және элементарлық математика курстарын;
- сандық және басқа шамаларын табу үшін негізгі физикалық-химиялық заңдарды және олардың математикалық түрлерін білу қажет, биологиялық, химиялық және де басқа процестердің, сонымен қоса бөлек жүйелердің сипаттамаларын білу керек.
Пәнді оқытудың міндеттері:
Оқытудың міндеті оқу сабақтарының барлық түрлерін пайдалануына негізделген ( дәрістік, зертханалық, СӨЖ) :
1. Студенттердің ғылыми көзқарасын және ойлау қабілетін қалыптастыру.
2. Қоршаған орта мен азық-түліктердің құрамында өтетін ішкі химиялық процестердің жүру механизмін танып білуге негізделген химия ғылымының алуан түрлі салаларынан алынған нақты есептің шешу әдістерін танып білу және үйрету қажет. Физикалық әдістерді пайдалана отырып биологиялық жүйелерде өтетін химиялық процестерді басқару және бағыттау жолдарын іздеп табуға үйрету.
Студент міндетті түрде: болашақ мамандығымен байланысты өз бетімен жаңа материалдарды тауып білу мақсатымен оқу және анықтама әдебиетпен жұмыс істеу қажет.
Студент жасап білу қажет:
- зерттеудің мақсаттарын қалыптастыру, әдістерді тандау және физ-химиялық анализ өткізу үшін қарапайым экспериментті қою (зерттеу объектісінің сандық және сапалық құрамын, рН-ін анықтау, реакция жылдамдығын есептеу, химиялық процестің бағытын және жүру мүмкіндігін анықтау, оны жоспарлау және бағыттау;
- алынған нәтижелердің негізінде қорытынды жасау;
- физикалық және коллоидты химияның басқа ғылымдар мен техниканың алуан түрлі салаларымен байланысын білу қажет.