- •Н.И. Тихонов, а.М. Беляков Хранение зерна
- •Введение
- •I. Размещение и хранение зерна и маслосемян сельскохозяйственных культур
- •1.1. Порядок размещения и хранения зерна в зависимости от качества
- •Особенности хранения зерна в силосах элеваторов
- •Порядок размещения зерна твердой, сильной пшеницы, а также пшеницы наиболее ценных сортов и другого зерна в зависимости от его качества
- •Состояние зерна и семян масличных культур по влажности и засоренности. Категории зерна по натурному весу. Степени поврежденности бобовых культур вредителями
- •Состояние зерна по натуральному весу, г/л
- •Состояние зернобобовых культур по степени поврежденности вредителями, в %
- •Особенности приема, размещения и хранения пивоваренного ячменя
- •Показатели качества зерна пивоваренного ячменя в соответствии с требованиями госТа 5060-86
- •Длительность хранения пивоваренного ячменя без снижения способности прорастания зерна в зависимости от влажности
- •Особенности приема, размещения и хранения риса-зерна
- •1.2. Наблюдение за зерном и маслосеменами при хранении
- •Сроки наблюдения за температурой хранения зерна (дней)
- •Сроки проверки зерна на зараженность вредителями
- •Учет наблюдения за качеством хранящегося зерна
- •Наблюдение за хранящимися партиями кукурузы
- •О временном хранении зерна в бунтах
- •Показатели свежести зерна
- •Стадии самосогревания зерновых масс
- •Болезни зерна
- •Повреждение зерна клопом-черепашкой
- •Проросшее зерно
- •Болезни кукурузы
- •II. Основные мероприятия, обеспечивающие сохранность и улучшение качества зерна
- •2.1. Очистка
- •Производительность зерноочистительных машин
- •Поправочный коэффициент в зависимости от культуры, влажности и примеси
- •Поправочный коэффициент в зависимости от культуры,
- •Технология очистки зерна
- •Обработка зерновых кормопродуктов, полученных после очистки зерна
- •Контроль работы зерноочистительных машин
- •Показатели физико-механических свойств семян сорных растений
- •Характеристика семян сорняков, относящихся к вредной примеси или особо учитываемых
- •Характеристика карантинных сорняков
- •2.2. Сушка
- •Сушка продовольственного и фуражного зерна в шахтных зерносушилках
- •Температура агента сушки нагрева зерна и маслосемян продовольственного и фуражного назначения
- •Сушка продовольственного и фуражного зерна в рециркуляционных сушилках
- •Временные режимы сушки зерна в пневмогазовых и газовых
- •Режимы сушки пшеницы, кукурузы и подсолнечника (продовольственного назначения) в шахтной зерносушилке дсп-24-сн
- •Сушка зерна риса
- •Температура агента сушки и нагрева риса-зерна продовольственного назначения в зерносушилках шахтного типа
- •Пределы влажности зерна при сушке
- •Сушка пивоваренного ячменя
- •Рекомендуемые режимы сушки сортовых семян ячменя
- •2.3. Активное вентилирование
- •Организационные мероприятия по активному вентилированию зерна
- •Снижение температуры зерна при вентилировании атмосферным воздухом
- •Минимальные значения удельной подачи атмосферного воздуха
- •Минимальные значения удельной подачи атмосферного воздуха и максимальная высота насыпи при вентилировании кукурузы в початках
- •Особенности организации активного вентилирования кукурузы в початках
- •Контроль за вентилированием зерна
- •Охлаждение
- •2.4. Меры борьбы с амбарными вредителями зерна
- •Наиболее распространенные вредители хлебных запасов
- •Физико-механические меры борьбы с вредителями зерна и продуктов его переработки
- •Химические меры борьбы с вредителями
- •Подготовка к дезинсекции
- •Дератизация
- •Штабельный ярлык №____________ на зерно
- •I. На очистку
- •Продолжение приложения 3
- •2. На сушку
- •Журнал лабораторных анализов по подборке зерна ф.81
- •Карточка анализа зерна
- •Продолжение приложения 5
- •Анализ зерна
- •Журнал сушильного мастера ф. 122
- •Журнал регистрации лабораторных анализов при сушке зерна на зерносушилках ф. 71
- •Список инсектицидов, разрешенных для дератизационных
- •Содержание
- •Хранение зерна
- •400062, Г. Волгоград, просп. Университетский, 100.
Карточка анализа зерна
от «____» _____________20 ___ г.
Род зерна ________________________________ Урожай _______________ года
Проба отобрана __________________________________________________________________
(фамилия, инициалы)
Проба отобрана в соответствии с ГОСТ _____________________________________________
Дата отбора пробы _______________________________________________________________
Место отбора пробы __________________________________ Масса пробы _____________ г.
Станция (порт, пристань) отправления ______________________________________________
Отправитель ____________________________________________________________________
Номер сертификата (удостоверения о качестве) _______________________________________
Номер вагона, автомобиля, наименование судна (баржи) _______________________________
Номер и дата товарно-транспортной накладной _____________ Масса партии __________ кг
Количество мест (или насыпью) ____________________________________________________
Станция (порт, пристань) назначения _______________________________________________
Получатель _____________________________________________________________________
Проба отобрана для проверки качества на соответствие требованиям ГОСТ (ТУ), условиям договора купли – продажи, контракта по показателям: _________________________________
Вид упаковки пробы ______________________________________________________________
Наружный осмотр партии
Состояние _________________ Цвет __________________ Запах _______________________ Однородность __________________________________________________________________ Зараженность вредителями _______________________________________________________ Состояние вагона, автомашины, судна (баржи), тары _________________________________
|
Проба отобрана __________________________________________________________________
(должность, подпись, расшифровка подписи)
Продолжение приложения 5
Оборотная сторона отраслевой формы № ЗПП-47
Анализ зерна
Род зерна ____________________ ГОСТ (ТУ) _________________ Сорт __________________
Происхождение ________________ Тип ________ Подтип ____________ Класс ____________
Натура _______________ г/л Число падения ____________ с Влажность _____________%
Цвет ________________________________ Запах ____________________________________
Содержание мелких зерен ___________ % Общая стекловидность ____________________%
Клейковина сырая _______________% Качество клейковины в ед. прибора ИДК ________
группа _____________
Масса навески для определения сорной и зерновой примесей _________ г.
Сорная примесь, всего ___________ %:
в том числе:
минеральная примесь ______ г ______% вредная примесь всего _______ г _________%
органическая примесь ______ г ______% в том числе:
сорные семена ______ г ______% а) спорынья _______ г _________% испорченные зерна ______ г ______% б) головня _______ г _________%
_________________ ______ ______ _______________ _______ _________
_________________ ______ ______ _______________ _______ _________
Зерновая примесь всего _____________ %
в том числе:
битые зерна ______ г _______% зерен других культур _______ г. ________%
изъеденные зерна ______ г _______% а) ________________ _______ _________
щуплые зерна ______ г _______% б) ________________ _______ _________
проросшие зерна ______ г _______% в) ________________ _______ _________
________________ ______ _______ г) ________________ _______ _________
________________ ______ _______
________________ ______ _______
Зерна культурных растений, отнесенные по ГОСТ к основному зерну __________________%
Плёнчатость, % _________________________________________________________________ Зараженность вредителями, (СПЗ) экз/кг ____________________________________________ Типовой, подтиповой состав ______________________________________________________ Содержание ядра, % _____________________________________________________________ Содержание зерен, поврежденных клопом-черепашкой, % _____________________________ Особые отметки ________________________________________________________________
|
Проба отобрана __________________________________________________________________
(должность, подпись, расшифровка подписи)
Приложение 6
Предприятие _________________________
