1.Сутність та складові товарного асортименту.

2.Сутність та показники товарної номенклатури.

1.Сутність та складові товарного асортименту.

Рівень різноманітності продукції, що виготовляється окремими підприємствами, визначається з допомогою показників її номенклатури та асортименту.

Товарний асортимент - це група товарів, що виконують схожі функції і предназначені одним і тим же клієнтам у певному ціновому диапазоні через однотипні торгові заклади

Так, кондитерська фабрика „Світоч” виготовляє асортимент шоколадних цукерок. Якщо у організації нараховується декілька асортиментних груп товарів, говорять про товарну номенклатуру.

Кожна асортиментна група складається з окремих асортиментних позицій.

Обсяг і структура асортименту характеризуються показниками:

• широта - кількість асортиментних груп;

• глибина - кількість різновидів товарів у кожній асортиментній групі (розмірів, моделей, кольорів, смаків).

Широкий асортимент характерний для універсамів, магазинів у сільській місцевості, а глибокий асортимент - для спеціалізованих магазинів, що дає змогу задовольнити потребу різних сегментів споживачів в якомусь одному товарі („Інструмент”, „Побутова техніка”)

Найчастіше показники ширини і глибини товарного асортименту беруть до уваги, коли приймають рішення щодо збільшення випуску окремих найменувань або марок продукції, а також для оцінки насиченості асортименту в цілому.

Різноманітність продукції забезпечує задоволення різних вимог споживачів і стимулює здійснення закупок в одному місці. Проте таке рішення потребує додаткових ресурсів, залучення значних коштів. Глибокий асортимент створює умови для задоволення потреб покупців різних сегментів ринку, інтенсивнішого використання торгових приміщень, проведення ефективної цінової політики. Усе це сприяє підвищенню конкурентоспроможності товару та додатковій прибутковості. Однак, прагнення забезпечити вичерпний асортимент збільшує витрати на створення і підтримування необхідних товарних запасів, призводить до конкуренції в межах окремих асортиментних груп товарів через їхню надмірну подібність

Якщо рішення щодо асортименту продукції стосується окремих товарів, то рішення щодо товарної номенклатури стосується всіх товарних асортиментів, що пропонуються фірмою.

2.Сутність та показники товарної номенклатури

Товарна номенклатура, або товарний мікс, - сукупність всіх асортиментних груп і товарних одиниць, які пропонуються фірмою для продажу. Отже, товарний асортимент і товарна номенклатура пов”язані як часткове і ціле.

Основні показники номенклатури продукції окремого підприємства:

• широта - кількість товарних ліній (товарних асортиментів) або видів продукції, які пропонуються фірмою;

• глибина - кількість варіантів товару кожного товарного асортименту (товарної лінії), тобто різні моделімарки, кольори, смаки та ін.

• насиченість - загальна кількість товарів фірми;

• гармонійність - ступінь подібності товарів різних асортиментних груп за призначенням, технологією, каналами розподілу тощо.

Наприклад, товарна номенклатура торгової фірми складається з трьох видів продукції („кава”, „макаронні вироби”, „взуття” (широта товарної номенклатури = 3).

Приклад товарного асортименту наведено у таблиці 1.

Схема товарної номенклатури та насиченості товарного асортименту молокозаводу

Таблиця 1

Групи асортименту
Молоко	Вершки	Масло	Сир	Кефір	Йогурти	Напої та інші товарні новинки
Насиченість
Молоко 3,2 % жирності Молоко 2,5 % Молоко дитяче 3,2 %	Вершки 3,5 % жирності Вершки 10% Сметана 20%	Масло вершкове особливе Масло селянське особливе Масло шоколадне	Нежирний . Сир 9%. Сирок селянський нежирний Сирок з корицею. Сирок з ізюмом. Сирок з ваніліном. Сирок з какао. Сир домашній	Кефір дитячий 3,2 % Кефір 2,5 % Кефір 1%. Кефір обезжирений	Біойогурт горіховий, лісові ягоди, грушевий, персиковий, ананасовий, вишневий, сливовий, яблучний, смородиновий, апельсиновий, банановий, полуничний, чорничний, малиновий	„Біфі-дія”

Асортиментна група „макаронні вироби” представлена двадцятьма асортиментними позиціями (глибина асортименту макаронних виробів = 20)

Асортиментну групу „взуття” складають дві асортиментні групи „жіноче взуття” і „чоловіче взуття” (широта асортименту „взуття” - 2), до яких входять 100 моделей чоловічого і 100 моделей жіночого взуття (тобто глибина асортименту взуття в середньому дорівнює 100) Таким чином, товарний асортимент взуття є насиченим.

Ці параметри допомогають фірмі визначити свою товарну політику у галузі управління асортиментом з метою його оптимізації.

Фірма може оптимізувати товарний асортимент наступними шляхами:

- розширити товарну номенклатуру за рахунок включення в неї нових асортиментних груп товарів;

- збільшити насиченість вже існуючих асортиментних груп товарів, наближаючись до положення компанії з вичерпним асортиментом;

- запропонувати більше варіантів кожного з існуючих товарів, тобто поглибити свою товарну номенклатуру;

- намагатися досягти більшої або меншої гармонійності серед товарів різних асортиментних груп.

Питання для діагностики рівня засвоєння знань

1. Що таке асортимент?

2. Якими показниками характеризується товарний асортимент?

3. Для яких торговельних підприємств буде доцільним широкий асортимент?

4. У яких випадках найчастіше беруть до уваги показники ширини і глибини товарного асортименту ?

5. Що показує товарна номенклатура?

6. Якими показниками характеризується товарна номенклатура?

7. Наведіть приклад гармонійності товарної номенклатури.

8. Яким чином фірма може оптимізувати товарний асортимент?

Тема: Конкурентоспроможність товару

Питання, що розглядаються

1. Сутність та цілі конкурентоспроможності товару

2. Перелік параметрів, які підлягають оцінюванню в процесі визначення конкурентоспроможності товару.

3. Розрахунок одиничних параметричних індексів

4. Розрахунок групових параметричних індексів.

5. Розрахунок інтегрального показника конкурентоспроможності

6. Розробка заходів щодо підвищення конкурентоспроможності товару.