Приложение д

Наименование производства

Количество часов работы в год

Режим работы

Холодильник

7200

Трехсменный

Производство рыбы холодного копчения

4400

Двухсменный

Производство рыбы горячего копчения

3 840

Двухсменный

Производство рыбы вяленой

4 400

Двухсменный

Производство балыков

4 400

Двухсменный

Производство рыбных полуфабрикатов

3 680-3 840

Двухсменный

Производство жареной рыбы

3 680-3 840

Двухсменный

Производство печеной рыбы

3 680-3 840

Двухсменный

Производство заливной рыбы

2 280

Двухсменный

Производство рыбных котлет

3 680-3 840

Двухсменный

Производство маринадов

3 840

Двухсменный

Производство пресервов

3 680-3 840

Двухсменный

Производство консервов

3 680-3 840

Двухсменный

Производство кормовой муки

5 520-5 760

Трехсменный

Производство жира технического

5 520-5 760

Трехсменный

Наименование оборудования

Количество часов работы в смену

Режим работы

1

2

3

Коптильное производство

Дефростер

6,8

Непрерыв-ный

Машина для сортировки рыбы

6,4

То же

Комплект оборудования для посола рыбы на холодное и горя­чее копчение, вяление и балыки

7,2

-«-

Установка тузлучная для при­готовления солевого раствора и регенерации тузлука

6,8

-«-

Комплект оборудования для загрузки рыбы в клети

7,2

-«-

Машина для нанизки рыбы на шомпола

6,4

-«-

Машина для укладки рыбы на сетки

6,8

-«-

Линия копчения мелкой рыбы

7,2

-«-

Установка камерная автомати­ческая для холодного и горячего копчения

6,4

Периодичес-кий

Центробежная установка для вяления и холодного копчения

6, 4

То же

Установка коптильно- сушильная

6,4

-«-

Установка- коптильная для го­рячего копчения

6,4

-«-

Комплект оборудования для упаковки вяленой и копченой рыбы

6,8

Непрерыв-ный

Машина упаковочная для фасо­вания и упаковывания копчено-вяленой продукции в полимерные пакеты

7,2

Периодичес-кий

Кулинарное производство

Дефростер

6,8

Непрерыв-ный

Линия обработки сырья для кулинарных изделий

7,6

То же

Машина дли мойки рыбы.

7,6

-«-

Универсальная машина вкусового посола рыбы и закрепления полуфабрикатов

7,2

-«-

Линия обжарки рыбы,

6,8

-«-

Комплексно- механизированная линия производства заливной рыбы

6,8

Непрерыв-ный

Комплекс оборудования по производству вторых быстрозамороженных рыбных блюд и школьных завтраков

6,5

То же

Линия производства фаршированной рыбы

6,7

-«-

Окончание таблицы Д.2

1

2

3

Пресервное производство

Линия производства пресервов на филе-кусочки

6,8

-«-

Производство маринадов

Рыбоопрокидыватель

5,3

Периодиче-ский

Машина для мойки рыбы

7,6

Непре­рывный

Консервное производство

Комплексно-механизированные линии производства консервов (от дефростеров до автоклавов)

6,8

Непрерыв-ный

Автоклав

6,0

Периодиче-ский

Линия приведения консервов в товарное состояние (от разгруз­ки банок до штабелирующей маши­ны)

6,8

Непрерыв-ный