Тема 3. Шкілдливі звички

6. Алкоголізм. Наслідки вживання алкоголю для організму людини

План:

1.Вступ. Історія появи алкоголю.

2. Вплив алкоголю на основні системи організму людини.

2.1. Нервова система.

2.2. Серцево-судинна система.

2.3. Система дихання.

2.4. Система травлення.

2.5. Сечостатева система.

1. Алкоголізм. Наслідки вживання алкоголю для організму людини.

Алкоголізм - породження варварства,

мертвою хваткою тримає людство

з часів сивої і дикої давнини й збирає

з нього данину, пожираючи молодість,

підриваючи сили, пригнічуючи енергію,

нищить кращий цвіт роду людського.

Джек Лондон.

Алкоголізм - проблема складна й дуже актуальна в наші дні. Від нього страждає все суспільство, але, насамперед, підростаюче покоління: діти, підлітки, молодь, а також майбутні матері. Адже алкоголь особливо негативно впливає на організм, який ще не сформувався, поступово руйнуючи його.

За останні десять років рівень смертності населення через причини, безпосередньо пов'язані із надмірним захопленням спиртними напоями, зріс у 2,5 рази: серед чоловіків - з 26,5 до 58,6 осіб у розрахунку на 100 тис. населення, а серед жінок - з 5,2 до 12,8. Відома кількість хворих хронічним алкоголізмом, що стоять на обліку, але це лише вершина айсберга. 4,5% працездатного населення в Україні мають алкогольну залежність; щорічно 10 тисяч жителів активного віку вмирають через уживання алкоголю, наприклад, у результаті гострих алкогольних отруєнь, алкогольного цирозу, алкогольного психозу; 50 тисяч злочинів щорічно скоюються в стані алкогольного сп'яніння.

Із різним ступенем частоти споживають алкогольні напої (відповідно до особистого зізнання) близько 82% людей у віці 12 - 22 років. Середній же вік, досягаючи якого українці починають вживати алкоголь, - 14 років. П'ють алкогольні напої (також і пиво) щодня або через день 33,1% юнаків і 20,1% дівчат. Пиво - найбільш улюблений серед молоді напій: йому віддає перевагу більшість підлітків. Уживає пиво кожен третій підліток у віці 12 років, а у віці 13 років - двоє з кожних трьох. Частка ж тих, хто зловживає спиртними напоями, у середніх школах становить 15,7%, а у вузах - 32,4%.

Історія появи алкоголю.

Викрадач розуму - так іменують алкоголь з давніх часів. Про п'янкі властивості спиртних напоїв відомо вже багато сотень років. Задовго до нової ери люди для угамування спраги вживали соки плодів, у тому числі й винограду. Невдовзі вони помітили, що при зберіганні в посудині соки змінюють свій вигляд і якість, а при вживанні переброджених соків виникає незвичний стан безтурботності й безжурності. Вважають, що п'янкі напої з'явилися тоді, коли люди навчилися виготовляти керамічний посуд для зберігання соків. Поступово було освоєне виробництво вина з винограду. Так, за 600 років до нашої ери фінікійці виробляли вино з винограду. З часом його стали виготовляти в Лівії, Єгипті, Аравії, Греції, Римі. У стародавніх легендах винахід вина приписують богу вина Вакху. У ті далекі історичні часи люди пили тільки слабкі алкогольні напої. Стародавні греки розводили вино міцністю 9-10% водою. Ціни на алкогольні напої були високі, тому вино було доступне тільки багатим.

Чистий винний спирт (алкоголь) уперше одержали перегонкою перебродженого виноградного соку в VI - VII столітті араби. Слово «алкоголь» походить від арабського «аль кеголь», що означає «одурманюючий». Першу пляшку горілки виготовив араб Рагез 860 року.

Після появи міцних алкогольних напоїв ними стали зловживати; серед арабів поширилися пияцтво та алкоголізм. Очевидно, що саме це стало приводом для заборони вживання спиртних напоїв мусульманами основоположником ісламу Мохамедом (570 - 632 рр.), що ввійшло в Коран як закон. З тих пір протягом 12 сторіч у мусульманських країнах алкоголь не вживали, а відступників цього закону (п'яниць) жорстоко карали.

Але навіть у країнах Азії, де вживання вина заборонялось релігією (Кораном), культ вина все ж таки процвітав й оспівувався у віршах.

У середньовіччі в Західній Європі також навчилися одержувати міцні алкогольні напої перегонкою вина й інших цукристих рідин, що бродять. За легендою, вперше цю операцію провів італійський чернець алхімік Валентіус. Спробувавши отриманий продукт і прийшовши в стан сильного алкогольного сп'яніння, алхімік заявив, що він відкрив чудодійний еліксир, який робить старця молодим, стомленого - бадьорим, сумного - веселим.

З тих пір міцні алкогольні напої швидко поширилися по всьому світу, насамперед, через налагодження виробництва алкоголю з дешевої сировини (відходів з картоплі, цукрового виробництва тощо). Злу силу алкоголізму розуміли багато передових людей свого часу. Відомий релігійний реформатор тих років Мартін Лютер писав: «Кожна країна повинна мати свого диявола; наш німецький диявол - добра бочка вина».

У давнину на Русі пили мед, пиво, брагу, а з XVI століття - міцні алкогольні напої.

Поширення алкоголізму на Русі пов'язано з політикою панівних класів. Була створена навіть думка про те, що п'янство пов'язане зі старовинною традицією російського народу. При цьому посилалися на слова літопису: «Веселие на Руси - єсть пити». Особливий попит мала сорокаградусна горілка з хліба. Відносно дешевий напій дурманив голови людям, замученим важкою працею. Вони забували на якийсь час свої образи, горе, нестатки. Релігійні обряди підтримували масові п'янки. У селах під час храмових і престольних свят горілка лилася рікою, багато чоловіків напивалися до нестями, і веселощі закінчувалися сварками та бійками. Але ж це неправда. Російський етнограф та історик, знавець звичаїв народу, професор М.І. Костомаров (1817- 1885 рр.) повністю довів, що в Стародавній Русі пили дуже мало. Лише на свята варили медовуху, брагу чи пиво, міцність яких не перевищувала 5-10 градусів. Чарка пускалася по колу і з неї кожен робив кілька ковтків. У будні не вживали ніяких спиртних напоїв, п'янство в такі дні було дуже великим гріхом.

З XVI століття почався масовий ввіз з-за кордону горілки й вина. Створюються «цареві кабаки». Царський уряд заохочував відкриття шинків і трактирів, що приносили масу грошей до скарбниці. Однак, уже тоді намагалися обмежити вживання алкоголю. Так, 1652 року вийшов указ «продавать водку по одной чарке человеку».

З 1894 року продаж алкоголю став державною монополією.

Однією з темних плям минулого, сліди якої ще збереглися, видно й сьогодні. І п'ємо ми все більше й більше. На сьогодні споживання спиртних напоїв на земній кулі характеризується колосальними цифрами. Тільки в Україні порівняно з показниками 2005 року випуск алкогольних напоїв 2006 року збільшився понад 70%. За даними держкомстату, в Україні 2005 року випущено 180,4 мільйона слабоалкогольних напоїв. Основні споживачі цієї продукції - молоді люди не старші 20 років.