23. Особенности продовольственной проблемы в развитых странах.

Мировая продовольственная проблема в наиболее общем виде заключается в неспособности человечества до настоящего времени полностьюобеспечить себя жизненно важными продуктами питания в соответствии с физиологическими нормами, несмотря на то, что природные ресурсыпланеты в сочетании с современным экономическим и научно-техническим потенциалом мирового сообщества позволяют это сделать.

Данная проблема выступает на практике как проблема абсолютной нехватки продовольствия (недоедания и голода), а также несбалансированности питания в различных странах мира.

За последние 50 лет в производстве продовольствия достигнут существенный прогресс — численность недоедающих и голодающих сократилась почти вдвое. В то же время немалая часть населения планеты до сих нор ощущает дефицит продуктов питания. Численность нуждающихся в них превышает 850 млн человек, т.е. абсолютную нехватку продовольствия (по калориям) испытывает каждый седьмой. Более 5 млн детей умирают ежегодно от последствий голодания.

Уровень развития и объемы сельскохозяйственного производства в различных группах стран объясняются прежде всего организационными формами хозяйствования (т.е. эффективностью использования ресурсов), материально-технической базой, а также природно-климатическими условиями и наличием земельных ресурсов, пригодных для возделывания различных культур и выращивания скота. Наиболее остро проблема дефицита продовольствия стоит перед беднейшими странами, которые к тому же не в состоянии выделять значительные средства на импорт продуктов питания. В то же время проведение аграрных преобразований в развивающихся странах в сочетании с активизацией государственной поддержки и использованием достижений научно-технического прогресса позволяет предполагать дальнейший подъем сельского хозяйства в указанной группе стран.

Она определяется способностью Земли прокормить настоящее и будущее населения планеты. Соотношение численности населения и объема продуктов питания признано одной из важнейших глобальных проблем человечества. Количество голодающих в мире, по данным ООН, возросло с 460 млн. в 1970 г. до 550 млн.на начале 90-х годов XX в. и, возможно, достигнет 600-650 млн. в 2000 г. По населения 6 млрд человек (1999 г.) это означает, что почти каждый десятый житель планеты голодает. Всего голодающих в развивающихся странах. В развитых странах суточное потребление пищи достигает в среднем 3300 калорий, а в развивающихся странах, - не более 2200, тогда как минимальная норма, определенная органами ООН, - 2400 калорий. 

Обострение глобальных проблем народонаселения поставило перед наукой вопрос о допустимых пределах численности народонаселения Земли. С учетом продовольственного, энергетического, экологического, социально-психологического факторов называются цифры от 10 до 20 млрд человек. При нынешнем уровне технологии, по расчетам экспертов ООН, чтобы избежать глобальной экологической катастрофы, численность населения Земли не должна превышать 10-15 млрд. жителей.

Апробированные методы повышения урожаев за счет интенсивного применения техники и химии, введение в сельскохозяйственный оборот значительных новых площадей, осуществления масштабных мелиоративных и ирригационных работ определенной степени исчерпали себя.

Сверхэксплуатация почвы уже привела к снижению естественного плодородия на обширных территориях. Быстро увеличивается водная и ветровая эрозия. Интенсивное применение химии не дает пропорционального прироста урожаев. Дальнейшее значительное расширение пахотных земель также маловероятно. Трудно предполагаемое значение для сельскохозяйственной деятельности может иметь развитие таких явлений глобальной экологии, как "парниковый эффект" и озоновая дыра.

Способы решения продовольственной проблемы не совсем понятны. Очевидно, они не ограничены сферой собственно сельского хозяйства и связанные с изменениями общих механизмов функционирования общества и его взаимодействия с природой. Есть основания полагать, что индустриализация сельского хозяйства, его сближение с промышленным производством является одним из таких способов. Одновременно в передовых странах заметны признаки перехода от индустриализованного сельского хозяйства к биологическому растениеводства, осуществляемого без применения химических средств, даже без минеральных удобрений. В ряде развивающихся стран, проводятся эксперименты по восстановлению традиционных методов ведения сельского хозяйства, соответствующие местным экологическим и социокультурным особенностям и учитывают достижения современной агрикультуры.

Важным направлением решения проблемы голода является переход от "зеленой" революции к революции генетической. Внедрение достижений биотехнологии станет существенным вкладом в решение продовольственной проблемы.