Зміст пояснювальної записки

№

Назва розділу

Сутність розділу

1

2

3

1. Вивчення будови обладнання

1.1

Призначення обладнання

Вказати галузь застосування і призначення обладнання (машини, апарату, транспортного або допоміжного обладнання), наскільки типовим та обов’язковим є обраний тип обладнання для підприємств даної галузі харчової промисловості. Зазначити його місце в загальній технологічній схемі та вплив якості обробки сировини на даному виді обладнання на якість готового продукту.

1.2

Опис конструкції обладнання

Описати конструкцію та зазначити принцип дії обладнання. Вказати складові елементи конструкції та їх взаємозв’язок між собою. Навести технічні характеристики обладнання.

1.3

Порядок монтажу обладнання

Навести порядок монтажу обладнання, налагодження та запуску його в роботу. Зазначити необхідне для цього оснащення, інструмент і матеріали, кваліфікацію обслуговуючого персоналу.

1.4

Порядок технічного обслуговування обладнання

Навести порядок, сутність та періодичність технічного обслуговування обладнання. При необхідності – навести карти мащення та схему складання обладнання.

1.5

Ремонт обладнання

Навести характеристику надійності та довговічності елементів обладнання. Зазначити порядок проведення поточних і капітальних ремонтів обладнання.

Вказати елементи конструкції, які можуть потребувати ремонту під час експлуатації обладнання (швидкозношувальні деталі та деталі, які працюють в умовах значних механічних чи теплових навантажень).

1.6

Дотримання вимог з охорони праці

Навести характеристику умов праці обслуговуючого персоналу та виділити найбільш небезпечні фактори.

Охарактеризувати дотримання питань ергономіки та технічної естетики в конструкції обладнання.

2. Вивчення будови вузлів та деталей

2.1

Будова вузла та функціональне призначення деталей

Описати будову вузла, а також функціональне призначення кожної деталі. При цьому варто вказувати призначення окремих поверхонь деталей, що дасть можливість пояснити саме таке їх конструктивне виконання.

2.2

Порядок складання вузла

Описати порядок складання та розкладання вузла. Вказати способи забезпечення необхідних посадок та застосовуваний при цьому допоміжний інструмент.

2.3

Порядок вказування розмірів деталі та норм точності

Зазначити конструкторські бази деталі. Описати порядок призначення квалітетів та норм точності. Пояснення ув’язати із функціональним призначенням деталі та окремих її поверхонь. Вказати джерела, якими необхідно керуватись при виборі значень параметрів точності.

2.4

Вибір матеріалу деталі

Пояснити вибір матеріалу деталі.

При цьому зазначити умови роботи деталі, враховуючи механічні статичні та динамічні навантаження, корозійний вплив, процеси тертя та температурні навантаження, які діють на деталь.

Вказати матеріал-замінник, а також 2-3 марки матеріалу, схожих за своїми фізико-механічними властивостями до обраного.

2.5

Вибір виду та режимів термічної обробки деталі

Обґрунтувати вибір вид термічної обробки деталі. Зазначити умови роботи деталі, особливості фізико-механічних властивостей матеріалу.

Вказати режими термічної обробки та зазначити джерела, якими необхідно керуватись при виборі даних режимів.

Висновки

Підвести підсумки проходження практики, вказати вирішені питання.