1.2 Современное состояние производства рапса и перспективы развития отрасли

Рапс является основной масличной культурой, выращиваемой в республике. Необходимость его возделывания обусловлена дефицитом масла растительного и белкового корма для нужд животноводства. Кроме того, большинство районов республики непригодны по климатическим условиям для выращивания теплолюбивых масличных культур (подсолнечник, соя).

За последние 10 лет посевные площади под рапсом увеличились более чем в 4 раза (с 101,6 тыс. до 452,6 тыс. гектаров). Благодаря внедрению в производство высокопродуктивных сортов валовой сбор маслосемян рапса увеличился в 5 раз. В 2009 году он достиг наивысшего значения - 610,8 тыс. тонн. Из-за неблагоприятных погодных условий валовой сбор семян в 2010 году составил 374,5 тыс. тонн (61,3 процента к уровню 2009 года), в 2011 году - 379,3 тыс. тонн (101 процент к уровню 2010 года).

В республике имеется более 50 маслодобывающих организаций, специализирующихся на переработке семян масличных культур либо имеющих в своем составе соответствующие цеха, производственные мощности которых позволяют переработать 1064 тыс. тонн маслосемян в год (семена рапса, подсолнечника, льна, бобы сои).

Потребление масла растительного в республике составляет около 230 тыс. тонн в год, в том числе на пищевые цели - 174 тыс. тонн в год. Исходя из научно обоснованных норм масло рапсовое в структуре общего потребления масла растительного может составлять до 60 процентов (около 130 тыс. тонн в год).

Мощности маслоперерабатывающих организаций позволяют удовлетворить потребность республики в основных видах продукции.

Брестская область является ведущим производителем семян рапса в Республике Беларусь. В 2012 году при фактически убранной площади 60,5 тыс. га или 13,5 % от всех посевов рапса валовой сбор семян рапса составил 700 тыс. т (20,0 %), а также достигнута наивысшая урожайность по стране – 23,1 ц/га. Сводная информация о посевных площадях рапса, валовом сборе семян рапса и урожайности представлена в таблице 1.2.1.

Таблица 1.2.1 – Основные показатели производства семян рапса в разрезе областей

Области	Посевная площадь, тыс. га			Валовой сбор, тыс. т				Урожайность, ц/га
	2010	2011	2012		2010	2011	2012		2010	2011	2012
Брестская	50,2	57,4	60,5		65,1	66,0	140,0		13,5	12,2	23,1
Витебская	70,5	52,0	90,8		55,7	61,9	105,0		8,1	12,0	11,6
Гомельская	43,0	32,0	68,0		55,0	32,3	115,0		13,3	10,5	17,0
Гродненская	47,3	51,0	57,2		45,8	60,6	95,0		10,9	12,6	16,6
Минская	45,2	62,2	93,0		56,9	91,9	135,0		13,0	15,2	14,6
Могилевская	69,6	63,3	77,8		95,8	66,6	110,0		15,3	13,1	14,1

Сегодня рапс высевается почти во всех районах страны, что связано с появлением качественных сортов, пригодных к возделыванию в климатических условиях Беларуси.

Валовой сбор сельскохозяйственных культур - объём фактически произведённой (собранной) продукции с.-х. культур; учитывается по отдельным культурам либо по некоторым группам культур со всей площади посева.

Рисунок 1.2 – Валовый сбор рапса в Республике Беларусь, тыс. т.

В Беларуси в зависимости от погодных условий и объема вложенных ресурсов мы можем стабильно получать по 20-30 центнеров семян рапса с гектара.

Потенциал сортов рапса, выведенный белорусскими учеными, позволяет получать урожайность 40-50 ц/га озимого и 30-40 ц/га ярового рапса (при условии выполнения требований интенсивной технологии возделывания рапса) [с. 152-153].

Высокая урожайность обусловлена как благоприятными погодными фак­торами, так и совершенствованием технологии выращивания [с.53].

Рисунок 1.2.2 – Динамика урожайности рапса в Республике Беларусь, ц/га

Белорусские ученые вывели трансгенный рапс, содержащий ген куриного интерферона. Ими получены растения, накапливающие белок, на основе которого можно получить эффективный для повышения иммунитета кур порошок. Распространив его среди кур, в частности аэрозольным путем, можно повысить стойкость птиц к различным заболеваниям. В настоящее время перед белорусскими учеными стоит задача увеличить объем полученного белка и перейти к коммерческому освоению технологии.