7.До и учёт т.ИТ на распред.Складе и в клад. Поп

При объед ПОП создают распред склады. На них могут поступ тов от пр-изгот, ПОТ, с/х пр-ий в соотв с заключ договором поставки. На распред склады Т и Т поступ автомоб тарнспортом. На поставку тов поставщик выпис ТТН. Она яв-ся товаросоправод док-ом при перевозке. К ТТН прикладываются док удостов кач-во тов и их безоп для потребителя. При дост тов по ж/д выпис-ся ж/д накладн. кот сопровождает груз до станции назначения.На отправленные по ж/д тов.поставщик передаёт покуп-лю ТН или ТТН.Приёмку тов производит уполномоченное лицо.Приёмка Т и Т произв-ся в соотв.с полож-ем о приёмке тов.по кол-ву и кач-ву.Она осущ путем сверки поступ.тов с данными указ-ыми в сопровод док-ах.При установл.расхожд.приемка тов.прекращ-ся и созд комиссия для дальнейшей приемки.,кот оформ Акт об расхожд.Со склада Т и Т мб отпущ в кладовые, буфеты, маг на основании поступ.заказов. Кладовые созд на базе отдельн.пр-ий для хран необход запаса тов.Обычно их организ при кафе ресторанах.Мат ответст. за сохранность тов.несёт кладовщик. Он осущ приёмку Т и Т,обеспеч снабжение произ-ва необход прод.,буфеты-покупными тов. Поступл.тов оформ ТН ли ТТН. На отпуск тов сост ТТН,ТН.Зав складом ведет складской учёт тов в тов книге или на карточках склад.учёта.Записи в них произв-ся ежедн.на основ прих и расх док-ов.В устан.сроки зав.складом сост-ет Отчёт о дв-ии Т.иТ по складу в 2-ух экз.Тов на распред складах учит на А синт сч 41/1 по РЦ без НДС.Корресп.1.На распред.склад пост.тов.от пост 41/1 60,2.НДС 18 60, 3.Поступила тара 41/3 60, 4.ТН 41/1 42/ТН, 5.Отпущ.тов.с распр.скл.в кладовую 41/1 41/1 ,6.на кухню 20 41/1 ,7.в розн.торговлю 41/2 41/1Корреспонденция 1.Поступили тов.с распр.скл. 41/1 41/1Анал учёт ведётся по МОЛ и наим ТМЦ Кладовые созд на базе отд пр-ий для хран необход запаса. Обычно их организ при кафе, ресторанах. Мат ответст несёт кладовщик. Он осущ приёмку Т и Т, обеспеч снабжение произ-ва необход прод. Пост тов оформ ТН ли ТТН. Отпуск тов в произ –во оформ накладными на внутр премщ ТМЦ ли ТН. Учёт Т иТ в местах их хран ведет по наим в тов книге или на карточках скл учёта. В уст сроки кладовщик сост отчёт и предоставляет его в бух с первич док-ми. Тов в кладовой учит-ся на А син сч 41/1 по РЦ без НДС. Корресн сч: Пост тов с распред склада41/1.41/1; Пост тов от пост41/1.60;ндс;нач.ТН на пост.тов.41/1.42/тн;отпущ.тов.на кухню41/2,20.41/1. Анал учёт ведётся по МОЛ и наим ТМЦ

8. Учет выпуска и р псп на поп

В пр-ве сырьё поступает как правило из кладовой предпр. Отпуск сырья из кладовой на кухню производ в пределах суточной поторебности.Суточн потребность в сырье определ по плану-меню. В плане- меню указываются наименов и номера блюд по сборнику рецептур, кол-ва блюд намечаемых к выпуску на след день. Зав произв заполняет требование на отпуск прод из кладовой. Требов. утвержд рук предпр и служит основанием для выписки ТН на отпуск сырья из кладовой на кухню.Прод в пр-во могут поступать с распр. склада,от пост,от собств закупки у насел на рынке. Поступление сырья от пост-ков, с распред склада и от собств подсобн хоз-ва оформл ТТН и ТН. Закупка прод у насел оформл Ведомостью на закупку прод.у насел.Зав произв.приним.поступивш.сырьё по кол-ву и кач-ву.Учёт сырья и гот прод в пр-ве ПОП ведётся на А синт счёте 20. По Дт поступление сырья в пр-во.Кт списание гот.прод. Корресп.:Поступили тов из кладовой 20 41/1,Поступ тов от пост 20 60, НДС по тов 18 60 ,Начисл наценка ОП на тов 20 42/Нц, Начисл НДС в РЦ 20 42/НДСАнал.уч.ведётся по МОЛамДок.оф. и учет реализ. ПСППСП из пр-ва отпускают на раздачу, в буфеты, собств. розничн., торгов. сеть и т.д.. Отпуск ПСП из кухни оформл-ся дневными заборными листами или накладными. Отпуск ПСП др. пр-ям оформл. ТН и ТТН. ПСП реализ-ся: 1. В столовых, закусочных ч/з обеден.зал за нал.расчет,по талонам на питание. 2. В рестор,барах и кафе ч/з официантов.3. Рабочим и служащим с послед. удержанием из з/п.4.Др. пр-ям по безнал. расчету. Реализ. ПСП учит-ся на А-П синт.сч.90. По КТ – выручка от реализ. ПСП, по Дт –расходы:стоим. реализ. прод-ции,начисл. налоги и сборы,и. о. Записи по сч. 90 произв. накопительно в течен. отчетн. периода. Ежемесячно сопоставлен. Д_ои К_о по сч.90 опред. финн. рез-т от реализ. Он спис-ся со сч 90/9 на сч. 99.Т.о. сч.90 сальдо не имеет.

Корреспонденция:1.Отраж. реализ. ПСП населен.:а) спис. стоим.реализ. ПСП 90/4 20, б)поступила выручка за реализ. ПСП 50 90/1 ,в) спис. м-дом «кр.сторно» ∑ НДС 90/4 42/НДС, г) ∑Нц ОП 90/4 42/НцОП,д) ∑ТН 90/4 42/тн2. Отраж. реализ. ПСП др. пр-яммом.опл, мом.отгр) 3. Отраж. передача ПСП в буфет 41/2 20,43. 4. Спис. и.о. на реализ. продукц. 90/6 44. 5. Начислен НДС в бюджет из выручки 90/2 68.6.Отраж.фин.рез:Анал.уч.по МОЛ и видам реализ прод.