1. Производственная и организационная структура предприятия.

Стр-а пред-я – его внутр. строение хар-щее состав подразд-й и сис-му связи, подчин-ть и взаимоде-е.

Общая структура предприятия определяется факторами: размером предприятия; отраслью производства; уровнем технологии и специализация предприятия и т.п.

Произв-ая стр-а пред-я - это состав образующих его участков, цехов и служб, формы их взаимосвязи в процессе производства продукции.)

Различают следующие виды производственных структур: безцеховая. В ее основе лежит организация работы на участке; · цеховая. В ее основе лежит организация работы в цехе; · корпусная; · комбинантная (например, текстильная фабрика).

Главными элементами производственной структуры предприятия считаются рабочие места(неделимое в организационном отношении звено производственного процесса, обслуживаемое одним или несколькими рабочими, может быть стационарным и подвижным) , участки(произв-ое подразделение, объединяющее ряд рабочих мест, сгруппированных по определенным признакам, -имеется свой руковод-ль) , цеха (наиболее сложная система, входящая в производственную структуру, в которую входят в качестве подсистем производственные участки и ряд функциональных органов)

Орг-ая стр-а упр-я хар-ся различным числом звеньев, каждый из которых несет личную ответ-ть за порученный ему участок работы. Исходит из того что всей деятельностью предприятия руководит директор, который может быть как собственником имущества, так и наемным работником

Типы: Линейное управлен-е – каждый работник имеет только одного руков-ля

Функцион-ое – предусм-ет разделение функций м\у отделениями, подразд-ми, это позв-ет поручать работу наиболее квалиф-ым кадрам. Преим-во – операт-ть, четкость взаимопо-я,снижение расходов на содерж-е пр-го перс-ла.

Линейно-штабное - для управл-ия цехами и отделами, рук-ль подготавл-ет решения , приказы, задания для испол-ей штабных специал-ов.Нед-ки – сниж-ся оператив-ть работы и удлин-ся сроки принятия решений

Требования: адаптивность, гибкость, адекватность, специализация, оптимальность, оперативность надежность, экономичность; простота.

2. Организация производственного процесса.

Производственный процесс – сов-ть взаимосвязанных процессов труда и естественных процессов, в результате которых исходные материалы превращаются в готовую продукцию (изделия).

Трудовые процессы выполняются коллективом работников различных профессий и квалификации.

Производственный процесс состоит из следующих процессов:

основные — это технологические процессы, в ходе которых происходят изменения геометрических форм, размеров и физико-химических свойств продукции;

вспомогательные —изготовление и ремонт инструментов; ремонт оборудования; обеспечение всеми обслуживающие —хранение, транспортировка, тех. контроль

К естественным относятся такие процессы, при которых сырье или полуфабрикат подвергается физико-химическим изменениям без непосредственного участия человека (брожение, копчение, посол, разморозка и т.д.).

Технологический процесс состоит из последовательно выполняемых над данным предметом труда операций( это часть технологического процесса, выполняемая на одном рабочем месте (станке, стенде, агрегате и т.д.).

Операции, которые не ведут к изменению геометрических форм, размеров, физико-химических свойств предметов труда, относятся не к технологическим операциям (транспортные, погрузочно-разгрузочные, контрольные, испытательные, комплектовочные и др.).

Операции различаются также в зависимости от применяемых средств труда: ручные, машинно-ручные, машинные, автоматизированные

Аппаратурные процессы характеризуются выполнением машинных и автоматических операций в специальных агрегатах (печах, установках, ваннах и т.д.).

Основными факторами, определяющими организацию производственных процессов, являются: конструктивно-технологические особенности (характер) выпускаемой продукции, объем выпуска продукции (годовая производственная программа) и вид специализации производства.

Условиях произв-ых процессов: Пропорциональность Непрерывность Параллельность Ритмичность Автоматичность.