2 Понятие категорий: предпринимательство, предприниматель. Виды и формы предпринимательской деятельности в сервисе и туризме.

Предпринимательство представляет собой особую форму деловой активности, которая направлена как на удовлетворение общественных потребностей, так и на получение коммерческого успеха, носит новаторский характер и предполагает использование инноваций.

К основным чертам предпринимательства как вида деятельности относятся инициатива, новаторство, целенаправленная деятельность по организации и управлению производством, наличие риска, получение предпринимательского дохода.

Предприниматель – это субъект, способный, не боясь ответственности и риска, на инновационную, инициативную деятельность по созданию товаров и услуг, привлекательных для потребителей и способных успешно конкурировать на рынке.

Предпринимательская деятельность предполагает выполнение ряда условий; в частности предприниматель должен:

• своевременно и правильно определять потребности покупателей;

• правильно оценивать платежеспособность потенциальных покупателей;

• правильно оценивать емкость рынка и способы сбыта;

• осуществлять выбор и реализацию оптимальной технологии производства, позволяющей минимизировать издержки и максимизировать прибыль.

Различают государственное и частное предпринимательство. Государственное предпринимательство осуществляется от имени предприятия, учрежденного государственного управления (государственное управление) или органами местного самоуправления (муниципальное предприятие). Частное предпринимательство осуществляется от имени предприятия или предпринимателя (в форме индивидуальной трудовой деятельности).

В предпринимательской деятельности участвуют несколько субъектов: предприниматели, потребители, партнеры по бизнесу, наемные работники, государство.

В некоторых отраслях развитие предпринимательства могут ограничивать экономические барьеры, связанные со значительными инвестициями, длительным сроком окупаемости вложенных средств, неопределенностью в получении коммерческого результата. В сфере туризма и гостеприимства таких ярко выраженных препятствий для развития предпринимательства не наблюдается.

Предприятия туризма – это производственные предприятия различной формы собственности (государственные, частные), производящие туристские товары и услуги для потребителей.

Согласно закону Российской Федерации предпринимательская деятельность может осуществляться как с образованием, так и без образования юридического лица. Причем в роли предпринимателя может выступать как отдельный гражданин – физическое лицо, так и объединение граждан (организация-предприятие, фирма).

Особенности этих форм ведения бизнеса следующие.

Индивидуальный бизнес – это бизнес, принадлежащий индивидуальному предпринимателю, который несет ответственность за его функционирование.

Объединение граждан (организация) – это два или более участника, собирающиеся вместе с целью осуществления совместной деятельности.

Согласно российскому законодательству юридические лица подразделяются на коммерческие и некоммерческие организации. Коммерческие организации являются производителями различного рода продукции и услуг, их основной целью является извлечение прибыли. Некоммерческие организации преследуют другие цели (ассоциации, общественные организации, союзы и т.д.)

Коммерческие организации осуществляют свою деятельность в следующих организационно-правовых формах.

1. Хозяйственные товарищества существуют в двух видах:

• полное товарищество – его участники заключают между собой договор, в соответствии с которым они занимаются коммерческой деятельностью от имени товарищества и несут равную ответственность по обязательствам общества не только тем имуществом, которое они внесли при организации общества, но и принадлежащим им имуществом;

• товарищество на вере – его учредителями являются участники двух типов: а) полные товарищи ведут всю деятельность товарищества и отвечают по обязательствам товарищества всем своим имуществом; б) члены-вкладчики не участвуют в управлении деятельностью товарищества и отвечают по его обязательствам только в пределах внесенных ими вкладов уставный капитал.

2. Хозяйственные общества существуют следующих видах:

• общество с ограниченной ответственностью – это коммерческая организация учрежденная одним или несколькими лицами, уставный капитал которой разделен на доли. Участники общества отвечают по его обязательствам только тем имуществом, которое они внесли в качестве вклада в уставный капитал;

• акционерные общества – формирование их уставного капитала осуществляется посредством выпуска акций на всю его стоимость. Существуют две формы акционерных обществ: а) открытые, которые вправе проводить открытую подписку на свои акции, и в которых количество акционеров не ограничено; б) закрытые, акции которого распространяются среди определенного круга лиц, число которых не должно быть больше 50.

3. Кооперативы – добровольные объединения граждан для ведения совместной деятельности, основанной на их непосредственном трудовом участии.

4. Государственные и муниципальные унитарные предприятия – коммерческие организации, не являющиеся собственниками закрепленного за ними имущества. Имущество находится в государственной или муниципальной собственности, поэтому предприятие обладает правом либо хозяйственного ведения, либо оперативного управления им.