- •Сделать все, что я написала, иначе даже не открою!
- •1 Теоретические аспекты анализа эффективности деятельности предприятия
- •1.1 Понятие эффективности деятельности
- •1.2 Методы оценки эффективности деятельности предприятия
- •1.Анализ конъюнктуры рынка
- •2.Анализ организационно-технического уровня
- •6. Анализ финансово-экономического состояния фирмы
- •8. Разработка маркетинговой стратегии фирмы
- •1.3 Пути повышения эффективности деятельности предприятия
- •2 Анализ эффективности деятельности по «хлебозавод»
- •2.1 Характеристика деятельности по «Хлебозавод»
- •2.2 Охрана труда и безопасность жизнедеятельности в организации
- •2.3 Анализ внутренней среды предприятия по «Хлебозавод»
- •Организационная структура предприятия представлена в приложении а. Не вижу.
- •2.3.2 Анализ эффективности маркетинговой деятельности
- •Вывод по пункту – основа для 3 раздела
- •2.3.2 Анализ себестоимости хлебобулочных изделий
- •2.4 Анализ внешней среды по «Хлебозавод»
- •2.4.1 Pest-анализ не читала
- •2.4.2 Анализ поставщиков
- •2.4.3 Анализ потребителей
- •Нет исследования про пряники
- •2.4.4 Анализ конкурентов
- •2.5 Swot – анализ не читала
- •Разработка эффективной рекламной кампании.
- •3 Разработка мероприятий по повышению эффективности деятельности предприятия по «хлебозавод»
- •3.1 Расширение ассортимента
- •3.2 Разработка эффективной рекламной кампании
- •3.3 Внедрение спиральной конвейерной системы охлаждения непрерывного действия.
- •Заключение
- •Разработка эффективной рекламной кампании,
- •Список использованных источников и литературы
1 Теоретические аспекты анализа эффективности деятельности предприятия
1.1 Понятие эффективности деятельности
Повышение эффективности деятельности — и, как следствие, конкурентоспособности компаний — задача, от решения которой зависит успех развития в условиях рыночной экономики. Измерение и анализ эффективности важны для принятия обоснованных управленческих решений на всех уровнях экономики. Любая организация в конкурентной среде является открытой организацией, функционирующей во внешней среде, она взаимодействует с потребителями, поставщиками, конкурентами, законодательными и общественными организациями. Организация, как и каждый элемент ее внешней среды, имеет свои интересы. Неизбежно возникает необходимость их согласования, и организации важно действовать с учетом всех заинтересованных сторон и быть социально ориентированной на результаты своей деятельности. В этих условиях чрезвычайную важность приобретают такие понятия, как партнерство, стратегия, ориентированная на «выигрыш каждой» из сторон.
Эффективность управления организацией, прежде всего, касается внутренних характеристик организации и их взаимоотношений с рынком и институциональными издержками, среди них: координация, система передачи и механизм принятия управленческих решений [4].
Важно учитывать, что повышение эффективности в каком-то отдельном элементе системы без учета последствий для других, может оказаться губительным для системы в целом.
Эффективность является мерой, как экономичности, так и результативности использования ресурсов — труда, капитала, земли, материалов, энергии, времени, информации и т.д. — при производстве товаров и услуг, удовлетворяющих запросам и требованиям потребителей. Ее измерение может стимулировать улучшение текущей деятельности компании, внедрение и функционирование могут повысить производительность труда на 5–10% без внедрения дополнительных организационных изменений. Показатели эффективности помогают устанавливать реалистичные цели и контрольные точки для диагностики деятельности в процессе развития организации.
Итак, следует определить, что же представляет собой термин эффективность.
В буквальном смысле слова «эффективный» означает «дающий эффект, приводящий к нужным результатам, действенный», а также относительный эффект, результативность процесса, операции, проекта, результата к затратам, расходам, обусловившим, обеспечившим его получение [8].
Эффективность организаций в общем виде определяют как отношение результатов ее деятельности к затратам, направленным на их качественное достижение. Эффективность есть характеристика процессов и воздействий сугубо управленческого характера, отражающая, прежде всего, степень достижения преследуемых целей, поэтому эффективностью обладает лишь целенаправленное взаимодействие.
Классическая формула расчета эффективности выглядит как:
Е= Р / З, (1)
где: Р – результат от вложения денежных средств,
З – затраты, направленные на качественное достижение результата.
Согласно экономическому словарю, эффективность - относительный эффект, результативность процесса, операции, проекта, определяемые как отношение эффекта, результата к затратам, расходам, обусловившим, обеспечившим его получение [11].
Помимо данной точки зрения, существует и другая по определению понятия эффективности. Эффективность - это максимально выгодное соотношение между совокупными затратами и экономическими результатами [4].
Эффективность (Efficiency, Effectiveness) – одно из наиболее общих экономических понятий, не имеющих пока, по-видимому, единого общепризнанного определения. Но все-таки понятие эффективности отражает уровень соответствия результатов какой-либо деятельности поставленным задачам [14].
Отметим несколько основных фактов, касающихся эффективности деятельности предприятия:
- эффективность предприятия определяется, в конечном счете, финансовым результатом - прибылью или другим финансовым показателем;
- в конкурентной среде эффективность предприятия имеет основное значение только относительно конкурентов. Только если эффективность предприятия находится на уровне конкурентов или выше, оно конкурентоспособно и может выжить в конкурентной борьбе, если нет, оно будет вытеснено с рынка;
- эффективность предприятия не может определяться сиюминутным достигнутым результатом. Можно единовременно выжать из предприятия все соки и получить высокую текущую прибыль. А дальше полный крах. Для определения эффективности важна как ближняя, так и дальняя перспектива;
- все предприятия в конкурентной борьбе постоянно усовершенствуют свою деятельность, повышают свою эффективность, получаемую прибыль. И предприятие должно ориентироваться именно на постоянное повышение прибыли, ее максимизацию, опять же следя за конкурентами [6].
Исходя из вышеуказанных фактов, можно дать следующее определение эффективности.
Эффективность предприятия – способность предприятия давать высокую и увеличивающуюся прибыль (или другой финансовый показатель) по отношению к конкурентам, как в ближней, так и в дальней перспективе.
Существует значительное разнообразие точек зрения различных авторов в отношении сущности и содержания понятия «эффективность» и ее определения.
Наиболее распространенной является все-таки та, которая утверждает, что чем выше результаты и меньше затраты, тем эффективнее работает экономическая система, тем больше продукции можно произвести при тех же затратах ресурсов, что соотношение полученных экономических результатов и производственных затрат отражает его результативность, поэтому производя какие-либо затраты, хозяйство рассчитывает получить от них максимум отдачи [21]. Наилучшие показатели необходимо сравнивать с теми затратами, в результате которых они получены. Таким образом, представляется наиболее объективным, простым и понятным подход к определению сущности экономической эффективности, основанным на получении лучших результатов при наименьших затратах.
Эффективность является многомерной системной категорией, управление которой требует структуризации этой системы путем выделения в ней относительных самостоятельных аспектов.
Эффективность предприятия - способность предприятия владеть внутренней и внешней ситуацией:
- адекватно определять ориентиры и показатели бизнеса, следовать ориентирам, поддерживая оптимальные значения показателей.
- определять и претворять в жизнь инновационные проекты развития и расширения предприятия.
В итоге, обеспечивать высокую и увеличивающуюся прибыль (или другой финансовый показатель) по отношению к конкурентам, как в ближней, так и в долгосрочной перспективе [6].
Ни для кого не секрет, что цель любого бизнеса - финансовый результат. Достигнутый предприятием финансовый результат дает мало информации о самом бизнесе, он ничего не говорит о том, что будет завтра, в следующем квартале, в следующем году. Сущность бизнеса не только в получении результата, а в стабильном и увеличивающемся финансовом результате предприятия в долгосрочной перспективе.
Выделим следующие критерии, по которым можно определить, что предприятие является эффективным:
- достигнутый финансовый результат должен быть выше уровня, достигнутого конкурентами.
- прогнозируемый (расчетный) рост финансового результата в ближайшей перспективе должен быть выше уровня, достигнутого конкурентами на текущий момент (или прогнозируемого в ближайшей перспективе).
- предприятие выделяет достаточные ресурсы на поддержку и развитие своей деятельности, правильно их использует.
Если убрать любой из приведенных показателей, то предприятие не может быть названо эффективным, они все являются необходимыми.
- если предприятие достигло финансового результата ниже, чем у конкурентов, оно еще не эффективное, но может таким стать в перспективе.
- если расчетный рост финансового показателя ниже, чем у конкурентов, то предприятие вскоре может потерять свои конкурентные преимущества.
Если предприятие не выделяет достаточных ресурсов на поддержку и развитие, или неправильно их использует, то велики риски, что оно не достигнет прогнозируемых показателей, и, со временем, потеряет свою эффективность [4].
На деятельность организации, как известно, могут влиять различные факторы. При этом влияние факторов может негативно сказаться на деятельности организации. Выделяют две группы факторов, оказывающих влияние на эффективность организации: факторы внутренние и внешние. Одна из моделей классификации факторов эффективности помогает разделить факторы на внешние: с точки зрения обслуживания потребителей и удовлетворения спроса, а также внутренние — повышение эффективности и производительности компании. Внешние факторы — те, которые в краткосрочном плане не могут быть объектами контроля или влияния со стороны руководства предприятия, а внутренние — те, которые находятся под контролем руководства предприятия и на которые оно должно оказывать влияние; при этом важно знать и понимать значение и способы взаимодействия внешних и внутренних факторов.
Исследование, проведенное консультационной фирмой МсKinsey, определило, что 85% количественных параметров, влияющих на эффективность функционирования мировых компаний, являются внутренними и находятся под контролем руководства и только 15% — внешние факторы, находящиеся вне зоны его контроля. Однако даже если предприятие не в состоянии управлять внешними факторами, они должны представлять интерес для его руководства: понимание внешних факторов может стимулировать определенные действия, направленные в долгосрочном плане на изменение поведения предприятия и эффективности его функционирования.
Рассмотрим общие группы факторов, которые должны быть изучены в первую очередь, — это факторы, связанные с внешней и внутренней средой компании, влияющие на эффективность предприятия в целом (рисунок 1).
Факторы, влияющие на эффективность работы предприятия
Внешние факторы
Внутренние факторы
Цикл деловой активности и структурные изменения |
Ресурсы |
Правительственная политика |
Факторы, связанные с исходными ресурсами |
Факторы, связанные с процессом производства |
Факторы, связанные с выпуском продукции |
|
|
|
|
|
|
Рисунок 1 – Факторы, влияющие на эффективность работы предприятия
На выбор критериев эффективности влияют цели организации.
Рассмотрим укрупненную классификацию видов эффективности в зависимости от целей организации (таблица 1).
Таблица 1 – Классификация видов эффективности
Признаки классификации целей |
Виды эффективности |
1. Содержание
|
-экономическая, техническая, социальная, научная, организационная, экологическая |
2. Характер интересов |
-внешняя, внутренняя |
3. Масштаб |
-общефирменная, внутрифирменная, групповая, индивидуальная |
Нередко высказывается мнение, что отношение достигнутых результатов к установленной цели (целевая эффективность) и отношение ресурсов к этим результатам (затратная или ресурсная эффективность) исчерпывают любую эффективность управленческих процессов. Тем не менее, мало различать эффективность результативную (целесообразную) и экономическую (затратную). Мало говорить о целесообразности результатов и результативности затрат. Необходим еще и анализ обоснованности самих целей деятельности организаций. Словом, необходим анализ эффективности последней с точки зрения соответствия ее целей нормативным идеалам и ценностным нормам, принимаемым обществом на определенном этапе ее развития.
На этом основании выделяют следующие три вида эффективности:
1 Потребностную (отношение целей к потребностям, идеалам и нормам);
2 Результативную (отношение достигнутого результата к преследуемым целям);
3 Затратную (отношение затрат к достигнутым результатам).
Эти виды эффективности образуют целую цепочку: потребностная эффективность предопределяет содержание результативной, а та — затратную.
