Витамины

38. Витамины, растворимые в жирах:

а) А, D, Е, К, F

б) А, D, С, К, F

в) А, D, Е, РР, F

г) А, В₁, Е, К, F

39. Витамины, растворимые в воде:

а) А, D, Е, К

б) А, D, С, К

в) В₁, В₆, РР, С

г) В₂, В₁₂, Е, Д

40. Химическая природа витамина А –

а) производное холестерина

б) ретинол

в) пиридоксальфосфат

г) тиамин

41. Основные источники витамина А:

а) печень, яичный желток, рыбий жир

б) хлеб, яичный желток, рыбий жир

в) печень, яичный желток, яблоки

г) печень, рис, яблоки

42. Основные источники витамина D₃ в пище:

а) рыбий жир, рис, масло, печень

б) рыбий жир, рис, масло, ягоды рябины

в) томаты, рис, масло, печень

г) рыбий жир, желток яйца, масло, печень

43. Химическая природа витамина Е –

а) ретинол

б) никотинамид

в) холекальциферол

г) токоферол

44. Основные источники витамина Е:

а) растительные масла, капуста, яичный желток, сливочное масло

б) растительные масла, капуста, яичный желток, томаты

в) растительные масла, капуста, рис, ягоды рябины

г) капуста, рис, ягоды рябины, яичный желток

45. Основные источники витамина К:

а) арахисовое масло, ягоды рябины, тыква, томаты

б) капуста, яичный желток, томаты, рис

в) капуста, рис, ягоды рябины, яичный желток

г) растительные масла, капуста, яичный желток, сливочное масло

46. Химическая природа витамина В₁ –

а) кобаламин

б) рибофлавин

в) токоферол

г) тиамин

47. Основные источники витамина В₁:

а) ягоды рябины, мука темного помола, отруби, неочищенный рис

б) мука темного помола, отруби, неочищенный рис, дрожжи

в) мука темного помола, отруби, неочищенный рис, томаты

г) Темный хлеб, томаты, желток яйца, сливочное масло

48. Заболевание, развивающееся при дефиците витамина В₁:

а) цинга

б) рахит

в) бери-бери

г) пеллагра

49. Основные источники витамина В₂:

а) молочные продукты, яйца, печень

б) молочные продукты, яйца, томаты

в) яйца, печень, рис

г) молочные продукты, хлеб, рис

50. Химическая природа витамина В₆:

а) биотин

б) тиамин

в) пиридоксин

г) рибофлавин

51. Основные источники витамина В₆:

а) ягоды рябины, хлеб, рис

б) молочные продукты, хлеб, рис

в) молочные продукты, яйца, томаты

г) зерновые, бобовые, печень рыб

52. Химическая природа витамина РР:

а) биотин

б) тиамин

в) никотинамид

г) рибофлавин

53. Основные источники витамина РР:

а) хлеб, рис, морковь, картофель

б) растительные масла, орехи, яйца, томаты

в) рис, орехи, томаты, морковь

г) молочные продукты, яйца, томаты, морковь

54. Заболевание, возникающее при дефиците витамина РР:

а) бери-бери

б) «куриная слепота»

в) цинга

г) пеллагра

55. Химическая природа витамина С:

а) глюкуроновая кислота

б) арахидоновая кислота

в) аскорбиновая кислота

г) липоевая кислота

56. Основные источники витамина С:

а) молочные продукты, хлеб, томаты, морковь

б) растительные масла, орехи, ягоды рябины, сливочное масло

в) растительные масла, мясо, яйца, хлеб

г) шиповник, болгарский перец, ягоды рябины, цитрусовые

57. Заболевание, возникающее при дефиците витамина С:

а) рахит

б) пеллагра

в) бери-бери

г) цинга

58. Заболевание, возникающее при дефиците витамина Д:

а) рахит;

б) пеллагра;

в) бери – бери;

г) цинга.