- •Общие положения
- •«Социально-экономическое прогнозирование»
- •Алгоритм написания сквозной письменной
- •Оценка внешних факторов товарооборота, описываемых дисциплиной «Экономика недвижимости»
- •2.2. Предложения по изменению внешних факторов товарооборота
- •3. Оценка внутренних факторов товарооборота, описываемых дисциплиной «Организация, нормирование и оплата труда на предприятиях отрасли»
- •3.1. Оценка организации торгового зала как производственной среды
- •3.2. Оценка использования рабочего времени продавцов
- •3.3. Оценка организации труда продавцов-кассиров
- •5. Оформление письменной сквозной зачетно-экзаменационной работы
3.2. Оценка использования рабочего времени продавцов
Рабочее время – важный ресурс, поэтому его использование является серьезным внутренним фактором товарооборота. Нормы использования рабочего времени продавца-кассира приведены в таблице 5, на основании которых необходимо рассчитать норму результатов труда продавцов-кассиров.
Табл.5
Расчет пропускного рабочего времени продавца (ПРВ)
Наименование показателя |
Величина показателя |
Оценка фактора |
|||
Норма |
Факт |
Пример |
Пример |
Факт |
|
Затраты времени продавца-кассира на обслуживание 1 покупателя |
Минимум 0,5 мин |
|
15 мин –30 мин |
Норма |
|
Коэффициент использования рабочего времени продавца-кассира (Кисп.раб.времени) |
|
|
|
|
|
- хлеб и хлебобулочные изделия |
0,63 |
15,12 |
|
|
|
- мясо и мясопродукты |
0,58 |
13,92 |
0,58 |
Норма |
|
- рыба |
0,53 |
12,72 |
|
|
|
- овощи и фрукты |
0,61 |
14,64 |
|
|
|
- бакалейно-гастрономические товары |
0,58 |
13,92 |
|
|
|
Сменный фонд рабочего времени продавца (ФРВ) 6 час., 7 час., 8 час., 12 час., 13 час., 14 час., 24 час. |
24 |
8 час. |
Норма |
|
|
Пропускное рабочее время продавца (ПРВ) ПРВ = ФРВ* Кисп.раб.времени |
14,064 |
4,64 час |
|
|
|
Нормативное число покупателей в смену, обслуживаемое одним продавцом (4,64 / (15+30) / (2 * 60)) |
|
12 чел |
|
|
|
Пользуясь условными данными таблицы 6, рассчитайте затраты времени продавцов-кассиров на обслуживание покупателей в смену и оцените фактор интенсивности труда.
Табл.6.
Исходные данные для расчета затрат времени продавца-кассира
на обслуживание покупателей в смену
Показатель |
Пример |
Номер варианта (последняя цифра в зачетке) |
|||||||||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
||
Сменный товарооборот с 100 м2 площади зала, тыс.руб. |
8*2 =16 |
10 |
15 |
20 |
25 |
30 |
35 |
40 |
45 |
50 |
55 |
Средняя стоимость одной покупки, руб. |
800 |
100 |
150 |
200 |
250 |
300 |
350 |
400 |
450 |
500 |
550 |
Количество покупок всего |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
- хлеб и хлебобулочные изделия |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
- мясо и мясопродукты |
20 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
- рыба |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
- овощи и фрукты |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
- бакалейно-гастрономические товары |
|
|
400 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Пропускное рабочее время продавца |
4,64 час |
|
14,1 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Кизм.плотности трафика |
0,8 |
0,5 |
0,6 |
0,7 |
0,8 |
0,9 |
0,5 |
0,6 |
0,7 |
0,8 |
0,9 |
Затраты времени продавцов-кассиров на обслуживание покупателей в смену, чел./час. |
74,24 |
|
3384 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Норма численности продавцов-кассиров в смену, при работе 8 час., через день, чел. |
5 |
|
21 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Оценка фактора интенсивность труда (соотношение нормативной численности и фактической) |
1,67 |
|
1,76 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Выводы: интенсивность труда продавцов-кассиров большая, поэтому вероятность снижения эффективности их труда в ближайшее время велика |
|||||||||||
Количество покупок за смену с 100 м2 (КП) равно отношению товарооборота за смену с одного рабочего места (ТО с 100 м2) к средней стоимости одной покупки (С):
КП = ТО / С
Затраты времени продавца-кассира на обслуживание покупателей в смену (ЗВ) с учетом изменения плотности трафика (Кизм.плотности трафика):
ЗВ = КП * Кизм.плотности трафика * ПРВ