- •Общие положения
- •«Социально-экономическое прогнозирование»
- •Алгоритм написания сквозной письменной
- •Оценка внешних факторов товарооборота, описываемых дисциплиной «Экономика недвижимости»
- •2.2. Предложения по изменению внешних факторов товарооборота
- •3. Оценка внутренних факторов товарооборота, описываемых дисциплиной «Организация, нормирование и оплата труда на предприятиях отрасли»
- •3.1. Оценка организации торгового зала как производственной среды
- •3.2. Оценка использования рабочего времени продавцов
- •3.3. Оценка организации труда продавцов-кассиров
- •5. Оформление письменной сквозной зачетно-экзаменационной работы
2.2. Предложения по изменению внешних факторов товарооборота
Сформулируйте предложения по устранению внешних негативных факторов. Оцените их последствия для товарооборота.
Например, если сделать подсветку вывески и в качестве дополнительных услуг поставить терминал банкомата, то потери товарооборота за счет устранения двух внешних факторов сократятся на 14,2 % (40,87 % - 26,67 % = 14,2 %).
3. Оценка внутренних факторов товарооборота, описываемых дисциплиной «Организация, нормирование и оплата труда на предприятиях отрасли»
3.1. Оценка организации торгового зала как производственной среды
В таблице 4 приведены характеристики организации торгового зала. Оцените фактические параметры наблюдаемого объекта, определите отклонения факта от нормы, сделайте выводы и сформулируйте предложения по совершенствованию производственной среды.
Табл.4
Оценка характеристик организации торгового зала
Наименование показателя |
Величина показателя |
Отклонение факта от нормы |
Оценка фактора |
||||
Норма |
Факт |
Пример |
Пример |
Факт |
Пример |
Факт |
|
Площадь торгового зала магазина, м2 |
|
|
Мясо 200 м2 |
|
|
|
|
Количество рабочих мест продавцов-кассиров |
100 м2 на 1 рабочее место |
12 |
3 рабочих места (РМ) |
Больше на 1 РМ |
|
1,5 |
|
Площадь расчетно-кассового узла |
Не более 15 % зала |
|
20 м2 |
Меньше на 10 м2 |
|
0,67 |
|
Ширина проходов между: |
|
|
|
|
|
|
|
- кассовыми кабинами и торцами основных горок |
2,0 – 2,5 м |
|
|
|
|
|
|
- прилавками для хранения личных вещей покупателей и стеной (проход в торговый зал) |
1,7 – 2,5 м |
|
2,0 м |
Норма |
|
1,0 |
|
- параллельно расположенными островными горками |
1,4 – 1,8 м |
|
|
|
|
|
|
- островными горками и пристенным охлаждаемым оборудованием |
1,6 – 2,0 м |
|
2,0 м |
Норма |
|
1,0 |
|
- кассовыми кабинами или прилавками обслуживания и установленным параллельно им горками |
2,0 – 3,0 м |
|
|
|
|
|
|
- прилавком и оборудованием за прилавком |
0,9 |
|
1,0 м |
Больше на 10 см |
|
1,1 |
|
- кабинами контролеров-кассиров |
0,6 |
|
0,6 |
Норма |
|
1,0 |
|
- прилавками |
2,8 – 3,0 |
|
3,0 м |
Норма |
|
1,0 |
|
- прилавками и стеной |
1,2 – 1,5 |
|
1,5 |
Норма |
|
1,0 |
|
Цветовое решение интерьера (да, нет) |
Единый стиль |
|
Единый стиль |
Норма |
|
1,0 |
|
Ценники (есть, нет, и белые, и желтые, и красные) |
Есть все |
|
Есть все |
Норма |
|
1,0 |
|
Навигационные таблички (есть, нет) |
Есть |
|
Есть |
Норма |
|
1,0 |
|
Сервисная информация (есть, нет) |
Есть |
|
Есть |
Норма |
|
1,0 |
|
Выводы: организация торгового зала оценивается положительно, интегральный коэффициент равен Кинт = 1,11. Такая организация пространства торгового зала увеличивает товарооборот на 11% |
|||||||