Тема 3.

Организация и управление сервисными процессами на предприятии (организации).

Студент должен:

Знать:

- организацию обслуживания, приемки и доставки услуг (товаров) клиентам (от поставщиков), ее документальным оформлением; виды транспортных средств;

- правила приемки заказа (товаров) по количеству и качеству с оформлением документов по обслуживанию (расхождению товаров в количестве) и несоответствию услуг (товаров) по качеству;

- размещение услуг, хранение товаров на складах торгового предприятия (организации), порядок уценки и списания товарных потерь;

- формы и методы продажи товаров, услуг;

- дополнительные услуги и культуру торгового обслуживания на предприятии (организации);

- права потребителей в соответствии с законом «О защите прав потребителей»;

- виды контроля и порядок управления сервисным предприятиям (организацией).

Уметь:

анализировать:

- организацию обслуживания, приемку и доставку услуг (товаров) клиентам;

- прием заказа (товаров) по количеству и качеству ;

- подготовку услуги, товаров к продаже;

- соблюдение правил продажи отдельных видов товаров на торговом предприятии (организации);

- соблюдение прав потребителей;

- виды контроля и порядок управления сервисным предприятиям (организацией).

Организация обслуживания, приемка и доставка услуг (товаров) клиентам( от поставщиков), ее документальным оформлением; виды транспортных средств. Участие в приемке заказа (товаров) по количеству и качеству с оформлением документов по обслуживанию ( расхождению товаров в (количестве) и несоответствию услуг (товаров) по качеству.

Размещение услуг, хранение товаров на складах торгового предприятия (организации), порядок уценки и списания товарных потерь.

Подготовку услуги, товаров к продаже, размещение и выкладку товаров в торговом зале предприятия (организации). Формы и методы продажи товаров, услуг; правил продажи отдельных видов товаров на торговом предприятии (организации).

Дополнительные услуги и культура торгового обслуживания на предприятии (организации). Права потребителей в соответствии с законом «О защите прав потребителей».

Виды контроля и порядок управления сервисным предприятиям (организацией).

Тема 4.

Коммерческая деятельность сервисного предприятия {организации).

Студент должен:

Знать:

- источники поступления товаров;

- организацию заключения договоров поставки с поставщиками товаров;

- порядок учета и контроля поступления товаров от поставщиков;

- организацию претензионно-исковой работы ;

- мотивации покупок товаров населением;

- сегментацию рынка по продукции и товарам;

- методы изучения спроса населения на товары.

- методы и формы маркетинга в организации;

- конкурентоспособность;

- методы ценообразования;

- виды рекламы товаров;

- Закон «О рекламе».

Уметь:

анализировать:

- источники поступления товаров;

- экономическую целесообразность договоров поставки;

- мотивы покупок товаров населением;

- методы изучения спроса населения на товары;

- применение методов и форм маркетинга в организации продвижения, стимулирования и сбыта товаров;

- конкурентоспособность продаваемых товаров на местном рынке ;

- гибкость цен в зависимости от рыночных ситуаций;

- рекламную деятельностью торгового предприятия (организации).

Источники поступления товаров, роль коммерческих работников в организации закупок товаров. Организация и сроки заключения договоров поставки с поставщиками товаров (сделки, прямые договоры, контракты, закупочные акты и др.), их экономическую целесообразность, возможности заключения торговых сделок на ярмарках, выставках-продажах.

Порядок учета и контроля поступления товаров от поставщиков. Организация претензионно-исковой работы и пути повышения ее эффективности.

Мотивация покупок товаров населением, сегментация рынка по продукции и товарам, методы изучения спроса населения на товары. Методы и формы маркетинга в организации продвижения, стимулирования и сбыта товаров

Конкурентоспособность продаваемых товаров на местном рынке с учетом их качества, степени новизны, цен, удобства в пользовании покупателями. Методы ценообразования, зависимость цен от рыночных ситуаций.

Информационно-рекламная деятельность торгового предприятия (организации), виды рекламы товаров. Закон «О рекламе». Оформление внешнеторговых операций.