- •Методичні рекомендації
- •Інструкція з техніки безпеки
- •Перша допомога при нещасних випадках
- •Тема 1. Зоотехнічний аналіз кормів
- •Контрольні питання для самопідготовки
- •Заняття № 2 Тема: Визначення початкової вологи в кормах (2 години)
- •Контрольні питання для самопідготовки
- •Заняття № 3 Тема: Визначення гігроскопічної вологи в кормах (2 години)
- •Контрольні питання для самопідготовки
- •Заняття № 5 Тема: Визначення сирого жиру (метод Рушковського) (2 години)
- •Контрольні питання для самопідготовки
- •Тема 2. Хімічний склад кормів і тіла тварин, його схожість і відмінність. Схема зоотехнічного аналізу кормів (2 години)
- •Контрольні питання для самопідготовки
- •Змістовий модуль 2. Використання поживних речовин в організмі тварин
- •Тема 3. Визначення перетравності кормів, протеїнового відношення (2 год.)
- •Контрольні питання для самопідготовки
- •Тема 4. Баланс азоту і вуглецю. Визначення матеріальних змін в організмі тварин за балансами азоту і вуглецю (2 години)
- •Контрольні питання для самопідготовки
- •Змістовий модуль 3. Способи оцінки поживності кормів
- •Тема 5. Розрахунок поживності кормів у кормових одиницях (2 години)
- •Контрольні питання для самопідготовки
- •Тема 6. Розрахунок поживності кормів за обмінною енергією. Баланс енергії в організмі тварин (2 години)
- •Контрольні питання для самопідготовки
- •Тема 7. Оцінка протеїнової, вуглеводної і жирової поживності кормів (3 години)
- •Оцінка вуглеводної поживності кормів
- •Оцінка жирової поживності кормів
- •Контрольні питання для самопідготовки
- •Тема 8. Оцінка мінеральної і вітамінної поживності кормів (2 години )
- •Оцінка вітамінної поживності кормів
- •Контрольні питання для самопідготовки
- •Тема 9. Комплексна оцінка поживності кормів і раціонів (1 година)
- •Список рекомендованої літератури
Оцінка вітамінної поживності кормів
Методика і хід виконання завдання. Вітаміни регулюють обмінні процеси в організмі, а при їхньому недоліку погіршується здоров'я тварин, знижується плодючість, порушується обмін речовин із негативним наслідком для здоров'я і продуктивності - авітамінозом (незаразне захворювання при відсутності в кормах вітамінів). Потребу в вітамінах А, Е і Д відчувають всі с. -г., тварини, а в вітамінах групи В - моногастричні тварини (у жуйних вони синтезуються в передшлунках, тому раціони ВРХ по ним не балансують).
При дефіциті вітамінів в раціони включають спеціальні вітамінні препарати, які виробляються промисловістю.
Вітаміни класифікують по відношенню до розчинності в жирах і воді.
До групи жиророзчинних відносять: А, Д, Е, Х.
До групи водорозчинних - В1, В2, В3, В4, В5, В6, В12 і С.
Завдання 4. Використовуючи довідникові дані виписати по 3 корми з високим і низьким вмістом вітамінів: каротину, Д, Е, групи В.
Таблиця 27. Корми з високим та низьким вмістом вітамінів:
каротину, Д, Е, групи В
|
Корми з високим вмістом |
Корми з низьким вмістом |
|||
|---|---|---|---|---|---|
|
Каротину, мг |
||||
|
Трав’яне борошно - 200 Сіно люцернове - 50 Зелена маса люцерни - 40 |
Дріжджі - 1 Солома - 6 - 4 Кормові гарбузи - 4 Буряки - 1 - 2 |
|||
|
Вітамін D, М.О. |
||||
|
Дріжджі кормові сухі - 1000 Сіно люцернове - 360 Сіно бобово-злакове - 300 |
Буряки - - Зернові - - Жом - - |
|||
|
Вітамін Е, мг |
||||
|
Сіно люцернове - 134 Бобово - злакове - 63 Трава лугів - 60 |
Солома - -Коренеплоди - 0,5-2 Баштанні - 3 - 5 |
|||
|
Вітамін В1, мг |
||||
|
|
|
|||
|
|
||||
|
|
||||
|
|
||||
|
|
||||
|
|
||||
|
|
||||
|
|
||||
|
|
||||
|
|
||||
|
|
||||
Дерть горохова - 7,5 Дерть вівсяна - 7,3 Шрот соняшниковий - 7 |
Капуста - - Солома - - Кормові гарбузи - 0,3 |
Вітамін В2,мг |
|
Дріжджі кормові - 45 Сіно суданки - 8 Рибне борошно - 6 |
Солома - - Капуста - - Буряки -0.3 |
Вітамін В3, мг |
|
Дріжджі кормові сухі - 68 Дерть соєва - 16 Шрот соняшниковий - 13 |
Капуста - - Солома - - Силос - 1 |
Вітамін В4, мг |
|
Рибне борошно - 3700 Дріжджі кормові сухі - 2900 Дерть соєва - 2500 |
Солома - - Силос комбінований - 17 Сінаж люцерновий - 20 |
Вітамін В5, мг |
|
Дріжджі кормові - 500 Макуха соняшникова – 220 Шрот соняшниковий - 11 |
Молоко збиране - 0,2 Солома - - Силос комбінований - 0,8 |
Вітамін В12, мг/кг |
|
Знаходиться тільки в кормах тваринного походження: рибне борошно - 260, м'ясо - кісткове борошно - 12, молоко незбиране - 5 |
|