Оцінка вуглеводної поживності кормів

Завдання 4. Використовуючи довідникові дані виписати по 5 кормів з ви­соким і низьким вмістом цукру, крохмалю і сирої клітковини.

Таблиця 23. Корми з високим і низьким вмістом цукру, крохмалю і

сирої клітковини

Корми з високим вмістом	Корми з низьким вмістом
Цукор, г
Меляса - 540	Дріжджі -1
Буряки цукрові -120	М'ясо - кісткове борошно - -
Буряки н/цукрові - 80	Рибне борошно - -
Буряки кормові - 40	Солома - 1 - 3
Морква-35	Жом-2
Крохмаль, г
Дерть кукурудзяна - 555	Корми тваринного походження - -
Дерть пшенична - 515	Меляса - -
Дерть ячмінна - 485	Жом - -
Дерть горохова - 455	Дріжджі - -
Дерть вівсяна - 320	Солома - -
Сира клітковина, г
Солома - 330 - 360	Корми тваринного походження - -
Сіно суданки - 200	Меляса - -
Сіно люцернове - 230	Дріжджі-2
Трав'яне борошно - 200	Буряки, морква - 11
Макуха соняшникова -130	Гарбузи, кабачки -11

Оцінка жирової поживності кормів

Завдання 5. Користуючись довідниковими даними, виписати по 5 кормів з високим і низьким вмістом сирого жиру.

Таблиця 24. Корми з високим і низьким вмістом сирого жиру

Корми з високим вмістом жиру, г	Корми з низьким вмістом жиру, г
Дерть соєва - 145	Меляса - -
М'ясо - кісткове борошно - 110	Жом - 3
Макуха соняшникова - 77	Буряки - 1 - 2
Дерть кукурудзяна - 42	Морква - 2
Молоко незбиране - 37	Кабачки - 4

Контрольні питання для самопідготовки

1. Що таке «протеїнова» поживність кормів?

2. Як за сучасною системою оцінюють протеїнову поживність кормів?

3. Що таке замінні і незамінні амінокислоти, назвіть їх.

4. Що таке критичні амінокислоти, назвіть їх.

5. Значення сірковмісних амінокислот в живленні с.-г. тварин. Назвіть їх.

6. Значення небілкових форм азоту в живленні с.-г. тварин. Назвіть їх.

7. Які основні шляхи вирішення проблеми кормового протеїну?

8. Значення вуглеводів в живленні с.-г. тварин.

9. Скільки груп вуглеводів входить до складу кормів? Назвіть їх.

10. Яке співвідношення крохмалю до цукру повинно бути у годівлі жуйних?

11. Яке співвідношення цукру до протеїну повинно бути у годівлі жуйних?

12. Значення жирів в живленні с.-г. тварин.

13. Де в організмі тварин накопичується резервний жир?

14. Від яких факторів залежить відкладання резервного жиру?

15. Які ви знаєте корми з високим і низьким вмістом сирого жиру?