Контрольні питання для самопідготовки

1. Що таке «коефіцієнт відносної повноцінності» корму?

2. Як визначають продуктивну дію корму?

3. Що таке енергетична поживність корму?

4. Коли була розроблена система оцінки поживності кормів у вівсяних кормових одиницях і в чому полягає її сутність?

Тема 6. Розрахунок поживності кормів за обмінною енергією. Баланс енергії в організмі тварин (2 години)

Мета заняття: Ознайомитися з існуючими методами оцінки поживності кормів по обмінній енергії. Засвоїти навики роз­рахунків поживності кормів в ОЕ і ЕКО.

Наочні приладдя і обладнання: робочі зошити, довідники, таблиці поживності кормів, обчислювальна техніка.

Методика і хід виконання завдання. Обмінну енергію корму або раціону визначають прямим або розрахун­ковим методами (способами)

1. Прямим методом - в обмінних (балансових) дослідах:

ОЕ для жуйних і коней = Вал. Ен. - (Ен. калу +Ен. сечі+ Ен. кишкових газів)

ОЕ для свиней = Вал. Ен - (Ен. калу + Ен. сечі)

Втрати для жуйних на метан складають: для концентратів і коренеплодів 5%, для зелених кормів і силосу 10%, грубих 15% від валової енергії корму.

Ен. Корм. Од = ОЕ МДж для всіх тварин.

10

2. Розрахунковими методами:

2.1. По рівнянням регресії

для ВРХ ОЕ = 17,46пп + 31,23пж+ 13,65 пк + 14,78 пБЕР

для овець ОЕ = 17,71 пп + 37,89 пж + 13,44 пк + 14,78 пБЕР

для коней ОЕ = 19,46 пп + 35,43 пж + 15,95 пк + 15,95 пБЕР

для свиней ОЕ = 20,85 пп + 36,63 пж + 14,27пк + 16,95 пБЕР

2.2. По співвідношенню між перетравною і обмінною енергію. Величину ОЕ цим методом можна розрахувати, знаючи, що 1г СППР = 18,43 кДж перетравної енергії (ПЕ) (0,01843 МДж ПЕ) 1 МДж = 1000 кДж) Співвідношення між перетравною і ОЕ для ВРХ 0,82 (ОЕ складає 82% від перетравної), для овець 0,87, коней 0,92, свиней 0,94. Помноживи енегію СППР на відовідний коефіцієнт, одержимо вміст ОЕ в кормі (СППР * 0,01843 * 0,82)

СППР* 0,01843* 0,87

СППР * 0,01843 * 0,92

СППР * 0.01843 * 0,94

2.3.3. Використанням коефіцієнтів Аксельсона

Для розрахунку ОЕ в кормах для ВРХ Аксельсон запропонував коефіці­єнт 1 г СППР, який рівний 3,69 ккал ОЕ.

Для кормів, призначених свиням, ОЕ можна розрахувати по таким коефіцієнтам:

1г перетравного жиру = 9,3 ккал ОЕ

1г перетравного протеїну = 4,5 ккал ОЕ

1г перетравних вуглеводів (клітк, БЕР) = 4,2 ккал ОЕ

(необхідно знайти СППР).

Завдання 1. Написати схему розподілу енергії корму.

Ч иста енергія 53

Енергія продукції 17

Е нергія підтримання 36

О бмінна енергія 65

Е нергія теплопродукції при обміні поживних речовин 12

Втрати енергії з сечею 3

В трати енергії з калом і газами

2 5 + 7 =32

Схема розподілу енергії корму (Богданов Г.О., 1981)

Завдання 2. Визначити розрахунковим методом (по даним хімічного складу) (валовий склад) і коефіцієнтів перетравності) ОЕ і визначити пожив­ність в ЕКО для ВРХ і свиней таких кормів: дерті кукурудзяної, буряків напівцукрових і зеленої маси люцерни.

Таблиця 18. Визначення перетравних поживних речовин та СППР кормів

Показники	Для ВРХ						Для свиней
	протеїн		жир		клітков.	БЕР	протеїн			жир		клітков.	БЕР
Дерть кукурудзяна
Міститься в 1 кг., г	103	42		38		650	103	42				38		650
К.П., %	74	75		70		95	75	86				6,5		96
Перетравних поживних речовин, г	76,2	31,5		26,6		617,5	77,3	36,1				24,7		624
Сума ППР, г	751,8						762,1
Буряки напівцукрові
Міститься в 1 кг , г	16	1		11		130	16		1		11			130
К.П., %	80	70		75		95	75		70		52			75
Перетравних поживних речовин, г	12,8	0,7		8,25		123,5	12		0,7		5,72			97,5
Сума ППР, г	145,2						115,9
Зелена маса люцерни
Міститься в 1 кг , г	50	7		65		100	50		7		65			100
К.П., %	65	45		60		70	60		40		35			70
Перетравних поживних речовин, г	32,5	3,15		39		70	30		2,8		22,75			70
Сума ППР, г	144,6						125,55

Розрахунки ОЕ в 1 кг дерті кукурудзяної:

ОЕ для врх = 17,46*76,2+31,23*31,5+13,65*26,6+14,78*617,5 =

=11804 к Дж : 1000 = 11,8 МДж : 10 = 1,18 ЕКО

ОЕ для свиней = 20,85*77,3+36,6*36,1+14,27*24,7+16,95*624=

=13863 к Дж : 1000 = 13,8 МДж : 10 = 1,38 ЕКО

Розрахунки ОЕ в ЕКО в 1 кг буряків напівцукрових:

ОЕ для врх =17,46*12,8+31,23*0,7+13,65*8,25+14,78*123,5=

=2182кДж:1000==2,1 МДж:10 = 0,21 ЕКО

ОЕ для свиней = 20,85*12+36,63*0,7+14,27*5,72+16,95*97,5=

=2010 к Дж: 1000=2,0МДж :10 = 0,2 ЕКО

Розрахунки ОЕ і ЕКО в 1 кг з.м. люцерни:

ОЕ для врх = 17,46*32,5+31,23*3,15+13,65*39+14,78*70=2231 кДж:1000 = 2,2 МДж:10 = 0,22 ЕКО

ОЕ для свиней = 20,85*30+36,63*2,8+14,27*22,75+16,95*70 = 2239 кДж:1000 =2,2 МДж:10=0,22 ЕКО

Завдання 3. Визначити розрахунковим методом (по співвідношенню між перетравною і ОЕ) ОЕ і поживність в ЕКО для ВРХ і свиней 1 кг таких кормів: дерті кукурудзяної, буряків напівцукрових і з.м. люцерни.

Розрахунки ОЕ і ЕКО в 1 кг дерті кукурудзяної:

ОЕ для врх = СППР врх * 0,01843 МДжПЕ * 0,82

ОЕ для свиней = СППР свині * 0,01843 МДж ПЕ * 0,94

ОЕ для врх = 751,8 * 0,01843*0,82 = 11,36 МДж : 10 = 1,13 ЕКО

ОЕ для свиней = 762,1*0,01843*0,94 = 13,20 МДж:10 = 1,32 ЕКО

Розрахунки ОЕ і ЕКО в 1кг буряків напівцукрових:

ОЕ для врх = 145,2*0,01843*0,82=2,19 МДж:10 = 0,22 ЕКО

ОЕ для свиней = 115,9*0,01843*0,94=2,00 МДж:10 = 0,20 ЕКО

Розрахунки ОЕ і ЕКО в 1 кг з.м. люцерни:

ОЕ для врх = 144,6*0,01843*0,82=2,18 МДж:10 = 0,22 ЕКО

ОЕ для свиней = 125,5*0,01843-0,94=2,17 МДж:10 = 0,22 ЕКО

Завдання 4. Використовуючи довідникові дані поживності кормів, виписати по 10 кормів високої і низької енергетичної поживності по такій формі: (в 1 кг).

Таблиця 19. Корми з високим і низьким вмістом енергетичних

поживних речовин

Корми з високим вмістом енергії	Корм од	ОЕ, МДж		Корми з низьким вмістом енергії	Корм. од	ОЕ, МДж
		ВРХ	свині			ВРХ	свині
Дерть соева	1,45	14,7	15,0	Жом свіжий	0,1	1,1	1,7
Дурть кукурудзяна	1,3	12,2	13,7	Молоко збиране	0,1	1,3	1,5
Дерть горохова	1,2	11,1	13,1	Кормові гарбузи	0,13	1,1	1,2
Дерть пшенична	1,2	10,8	13,5	Кабачки	0,13	1,2	1,2
Дерть ячмінна	1,1	10,5	12,7	Кормова капуста	0,15	1,5	1,2
Дерть вівсянна	1,0	9,2	10,8	Буряки кормові	0,12	1,6	1,7
Макуха соняшникова	1,0	10,4	12,3	Молоко незбиране	0,3	2,3	2,9
Висівки пшеничні	0,7	8,8	9,3	Зелені корми	0,18	2,1	2,0
Меляса	0,7	9,4	11,8	Люцерна	0,22	1,8	2,0
Тров’яне борошно	0,7	8,6	7,7	Кукурудза МВС	0,27	2,9	-