
- •Тема 1. Логістика як науковий напрям в туристичному бізнесі
- •Тема 2. Основні логістичні концепції
- •Інтеграція управлінських і логістичних функцій за основними напрямами виробничо-господарської діяльності на підприємстві
- •Впровадити в практику підприємництва ідеї внутрішньофірмової та міжфірмової координації та інтеграції повинен інтегральний менеджер з л огістики
- •Організаційно-функціональна структура управління логістичної системою
- •Система управління
- •1 Стадія
- •2 Стадія
- •3 Стадія
- •Переваги системи обліку витрат по бізнес-процесах:
- •Аналіз повної вартості в логістиці та концепція мінімізації загальних витрат
- •Тема 3.Інформаційна логістика в туризмі
- •3. Засоби розповсюдження інформації про туристичний продукт
- •Глобальні комп'ютерні мережі
- •Тема 4. Закупівельна (постачальницька) логістика
- •2. Завдання "зробити або купити" в закупівельній логістиці
- •Фактори, які впливають на прийняття рішення про власне виробництво або постачання зі сторони
- •3. Вибір постачальника
- •Приклад застосування методу експертних оцінок для ранжування критеріїв оцінки постачальників
- •4. Вибір методу закупівлі
- •5. Визначення економічного розміру замовлень
- •6. Система постачань "точно у термін" в закупівельній логістиці Порівляльиа характеристика традиційного постачання і постачання jit
- •Тема 5. Виробнича логістика в туризмі
- •Традиційна і логістична концепція організації виробництва
- •Порівняльний аналіз традиційної та логістичної концепції організації виробництва
- •2. Формування продуктової стратегії підприємств сфери туризму
- •Планування та управління виробництвом підприємств ресторанного господарства
- •4. Логістичний менеджмент туристичного підприємства
- •Туроператор
- •Шкала потреб клієнтів (за стандартним рекреаційним туром)
- •5. Модель управління якістю тур продукту у системі виробничої логістики
- •Сутність, завдання та функції збутової логістики в туризмі
- •Збутова логістика в туризмі визначається такими основними функціями:
- •2. Канали та методи збуту в логістичній системі підприємств туристичної індустрії
- •Логістичні посередники у каналах розподілу Типи торгових посередників у каналах розподілу
- •3. Моделювання збутових логістичних систем
- •Представлена модель розподілювальної логістики є синтез взаємодії трьох основних потоків:
- •Операції розподілювальної логістики розрізняють за декількома властивостями (ознаками):
- •Тема 7. Транспортна логістика в туризмі
- •1. Поняття та завдання транспортної логістики
- •Критерії вибору виду транспорту:
- •2. Оцінка видів транспортних засобів з точки зору логістичних активностей
- •Рейтинг транспортних засобів за певними критеріями оцінки для перевезення пасажирів (туристів)
- •Тема 8. Економічні аспекти логістики в туризмі
- •Класифікація логістичних витрат
- •2 . Вплив логістики на цінову політику підприємства
- •3. Економічна ефективність застосування системи логістики в туризмі
- •Алгоритм методики розрахунку логістичних витрат з управління продуктовим потоком у межах системи туристичного підприємства-посередника
Представлена модель розподілювальної логістики є синтез взаємодії трьох основних потоків:
продуктового (матеріального), який визначений ланцюгом подій: 1-2-5-8-11-14-17;
інформаційного, який визначений ланцюгом подій: 1-3-6- 9-12-15-17;
фінансового (грошового), що визначається ланцюгом подій: 1-4-7-10-13-16-17.
Логістична послідовність формування та функціонування моделі формує наступні взаємозв'язані блоки подій:
організаційно-аналітичний блок (1-4), що забезпечує комплекс операцій з дослідження ринку (переважно вивчення попиту споживачів на послуги підприємства);
організаційно-технічний блок (5-10), що забсшсчуг комплекс операцій зі створення матеріально-речових умов збутової діяльності;
3. організаційно-управлінський блок (11 17), що зпбептсчус комплекс операцій з управління збутовою діяльністю, таких як планування, оцінка, контроль та регулювань» діяльності всіх учасників збутового процесу.
Операції розподілювальної логістики розрізняють за декількома властивостями (ознаками):
повнота обслуговування клієнтів (повне чи комплексне обслуговування; неповне чи часткове обслуговування);
форма організації (зовнішні, тобто за межами підприємства чи внутрішні, тобто в межах підприємства);
спосіб виконання (технічні, матеріальні, фінансоиі, інформаційні);
результат (надання послуг).
Рис. Типова модель організації структури збуту
Рис. Модель логістичної структури управління збутом туристичного підприємства
Рис. Модель спеціалізованої логістичної структури управління збутом туристичним підприємством
Рис. Функціональна логістична структура підприємства туроператора з інтеграцією "вгору"
Рис. Функціональна логістична структура підприємства – туроператора з інтеграцією «донизу»
5. РОЗПОДІЛЬЧІ ЦЕНТРИ У ЛОГІСТИЧНИХ ЛАНЦЮГАХ Кількість, потужності, розташування і функції розподільчих центрів залежать від розмірів матеріальних потоків, стратегії і фінансового стану підприємства, яке проектує мережу розподільчих центрів.
При цьому враховують такі фактори:
- вартість транспортування,
- складську переробку вантажів,
- складування вантажів,
- оформлення замовлень і системи управління,
- рівень обслуговування клієнтів.
Тема 7. Транспортна логістика в туризмі
1. Поняття та завдання транспортної логістики
Транспортна логістика - це оптимізація транспортних систем, вибір виду і типу транспортних засобів; визначення різноканальних маршрутів доставки; забезпечення технологічної єдності транспортно-складського процесу.
Предмет транспортної логістики - комплекс завдань, пов'язаних з організацією переміщення вантажів транспортом.
Мета транспортної логістики - максимальне задоволення потреб в транспортних послугах і виконання правил логістики: доставка необхідного товару в необхідне місце з оптимальними затратами.
Задачі транспортної логістики?
вибір виду транспорту;
вибір типу транспортних засобів;
спільне планування транспортного процесу із складським та виробничим;
спільне планування транспортних процесів на різних видах транспорту (у випадку змішаних перевезень);
забезпечення технологічної єдності транспортно-складського процесу;
визначення раціональних маршрутів доставки.