5.Защита выпускной работы

Защита выпускной работы проводится на открытом заседании Государственной аттестационной комиссии в присутствии научного руководителя и студентов выпускного курса. Участие рецензентов в работе ГАК желательно. Заведующий отделением представляет председателю ГАК с выпускной квалификационной работой студента следующую документацию :

задание по выпускной работе и календарный план ее выполнения,

справка об успеваемости,

отзыв руководителя и заключение кафедры о выпускной работе,

рецензия на выпускную работу.

Изложение содержания доклада перед ГАК не должно занимать более 10 минут. В сообщении лаконично должно быть представлено обоснование выбора темы, цель, задачи исследования, место и методики проведения исследований, выполнение разделов работы, анализ полученных результатов, выводы и предложения. К сообщению необходимо тщательно подготовиться. Содержание доклада должно быть ясным, четким, последовательным, убедительным. Более эффективно воспринимается суть исследований, когда докладчик свободно разъясняет показатели таблиц и других положений работы, не прибегая к тексту. Этого можно достичь заблаговременной неоднократной тренировкой и апробацией доклада на заседании кружка СНО, научной студенческой конференции, на заседании выпускающей кафедры.

После доклада студент отвечает на вопросы членов ГАК и присутствующих. Время на подготовку ответов на заданные вопросы студенту не отводится. Предоставляется слово рецензенту (или зачитывается его рецензия), научному руководителю, а также присутствующим, пожелавшим принять участие в обсуждении темы.

Решение ГАК об оценке выпускной работы принимается на закрытом заседании и объявляется в день защиты выпускникам.

Приложение а Образец заявления студента

Первому проректору,

Директору ТАТ Кабатову С.В.

от студента _______ группы

отделения биотехнологии

и экономики ______________

(Ф.И.О.)

Заявление

Прошу утвердить тему моей выпускной дипломной работы ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ и назначить руководителем__________________________________________

__________________________________________________________________

Дата ____________________

___________подпись студента

подпись руководителя выпускной работы ____________

Подпись зав.отделения биотехнологии и экономике __________________________

Приложение Б

Образец оформления титульного листа

Министерство сельского хозяйства РФ

Уральская государственная академия ветеринарной медицины

Троицкий аграрный техникум

Кафедра товароведения продовольственных товаров и ветеринарно-санитарной экспертизы

Допускается к защите

ПЦМК кафедры ТПТ и ВСЭ

.……………..Новичихина В.И.

«……»……………………20…г.

Выпускная квалификационная работа

На тему: « Ассортимент и товароведная характеристика мучных кондитерских изделий, выпускаемых ОАО

« Первый хлебокомбинат» г. Челябинск »

Исполнитель:

Студент группы 301 ТЭК И.Г. Верюгина

Руководитель:

Преподаватель ТАТ Н.В. Ремезова

Троицк 2014

Приложение В

Образец оформления титульного листа

Министерство сельского хозяйства РФ

Уральская государственная академия ветеринарной медицины

Троицкий аграрный техникум

Кафедра управления качеством с/х сырья и потребительских товаров

Допускается к защите

ПЦМК кафедры Управления

качеством с/х сырья и потреби-

тельских товаров

.……….………..Лапшина А.А.

«……»……………………20…г.

Выпускная квалификационная работа

На тему: « Ассортимент и товароведная характеристика губной помады выпускаемой ООО

« AVON» и ООО «Oriflamе»

Исполнитель:

Студент группы 301 ТЭК К.А. Закутаева

Руководитель:

Преподаватель ТАТ А.А. Лапшина

Троицк 2014

Приложение Г

Рекомендации по составлению и оформлению списка использованной литературы(Согласно ГОСТ 7.1. – 2003)

Книга одного автора

Горбатова,К.К. Биохимия молока и молочных продуктов. - СПб.: Гиорд, 2001.-320с.

Книга нескольких авторов

Антипова, Л.В. Прикладная биотехнология: Учебное пособие/ Л.В. Антипова, А.И. Жаринов; Воронежск.ВГТА.-Воронеж,2000. – 332с.

Крусь Г.Н. Методы исследования молока и молочных продуктов: Учебное пособие/ А.М. Шалыгина, З.В. Волокитина; Под ред. А.М. Шалыгиной.-М.:Колос,2000 . – 368с.

Книга под заглавием

Товароведение и экспертиза продовольственных товаров :Учебник/ В.В. Шевченко, И.А. Ермилова, А.А. Вытовтов и др. .- М. : ИНФРА ,

2001.- 544с.

Нормативно-технические документы

ГОСТ 21 –94. Сахар – песок. Технические условия.– Взамен ГОСТ 21 – 78; Введ.01.01.97. - Минск : Межгос. совет по станд., метрологии и сертификации.- М.: Изд-во стандартов, 1996.-3с.- ( Сер. Межгос. стандарт).

Система стандартов безопасности труда: Сборник.- М.: Изд-во стандартов,2002.- 102с.- (Сер. Межгосударственные стандарты).

Статья из сборника трудов

Топурия, Г.М. Микробиологический контроль колбасных изделий в аминовитановойоболочке/Г.М.Топурия,Л.Ю. Топурия//Современные вопросы ветеринарной медицины и биологии: Сб. науч. тр./ Башкирский гос. аграрный ун-т.- 2000 .- С.292 –293.

Статья из журнала

Колеснов, А.Ю. Проблемы качества и аутентичности соков/А.Ю. Колеснов,А.В. Орещенко, Н.Ф.Берестень//Молочная промышленность.- 1998.- №5.- С. 3 –12.

Приложение Д

Рецензия

на выпускную квалификационную работу студента 301 ТЭК группы Уральской Государственной академии ветеринарной медицины Троицкого аграрного техникума Закутаевой К.А. на тему «______».

Основные моменты, которые должны быть отражены в рецензии:

Актуальность темы соответствие содержания темы ее названию и профилю подготовки специалиста.

Практическая ценность работы

Характеристика структуры работы, ее объема, качество иллюстрационного материала, полнота выполнения работы в целом, разделов в соответствии с заданием.

Положительные стороны работы, наличие оригинальных и важных решений.

Недостатки работы по ее существу, по методике выполнения, по оформлению и т. д.

Заключение (В заключении рецензент указывает: отвечает ли выпускная квалификационная работа требованиям и заслуживает ли студент присвоения ему квалификации « товаровед – эксперт»).

Дата

Должность и подпись рецензента

29