Тема 2. Определение чистоты, всхожести, массы

1000 Семян, влажности, стекловидности и объёмной массы зерна. Расчёт посевной годности и норм высева

Материалы и оборудование: средние пробы семян, разборные доски, шпатели, совочки, скальпели, увеличительная лупа, технические весы, растильни для проращивания семян.

Задание 1. Определить чистоту семян (ГОСТ 12037-92)

Под чистотой посевного материала понимается выраженный в процентах вес семян основной культуры по отношению к семенам вместе с находящимися в них примесями.

Порядок работы:

а) выделить из средней пробы две навески семян для анализа;

б) разобрать навески на семена основной культуры (чистые семена) и примеси (отход), взвесить отход, выделить поштучно учитываемую примесь и подсчитать количество; определить ботанический состав семян сорных растений;

в) рассчитать проценты семян основной культуры и примесей по каждой навеске, установить достоверность результатов анализа навесок (по допустимым отклонениям), вычислить средний процент чистоты семян, оформить рабочий бланк.

Методика определения чистоты семян

Под чистотой семенного материала понимается содержание в нем семян основной культуры, вы­раженное в процентах к весу навески, взятой на анализ.

Примеси, засоряющие семена, очень разнообразны. Их условно можно объединить в группы.

1. Мертвый сор (мякина, солома, комочки земли и др.) является балластом в семенном материа­ле, мешает равномерному высеву, ухудшает условия хранения семян.

2. Живой сор (семена других культурных растений, семена сорняков, головневые мешочки, рож­ки, спорыньи, галлы пшеничной нематоды, живые вредители) засоряет поля, зара­жает посевы болезнями, снижает стойкость семян при хранении.

3. Отход основной культуры (мелкие и крупные семена, раздавленные, загнившие, проросшие, битые). Наличие в посевном материале этой группы отхода в основном связано с ненормальными условиями уборки, обмолота, очистки и сортирования.

Особо опасную группу примесей составляют карантинные сорняки — это особо вредные сорные растения, ограниченно распространенные на территории РФ.

К карантинным сорнякам (внутрен­ний карантин) относятся:

- амброзия полыннолистная, трехраздельная, многолетняя:

- повилики всех видов;

- подсолнечник (сорнополевые виды);

- паслен колючий;

- ценхрус якорцевый;

- горчак розовый.

На территории Самарской области имеют распространение в отдельных районах:

- амброзия многолетняя;

- амброзия трехраздельная;

- горчак розовый;

- некоторые виды повилики.

Если при анализе навески на чистоту обнаружены семена карантинных сорняков, то образец не анализируется. На выдаваемом Государственной семенной инспекцией документе ставится штамп «Карантин — вывоз и высев семян воспрещается».

Таблица 4

Масса навески для определения чистоты семян

Культура	Масса навески для анализа на чистоту, г
Горох, нут, фасоль, кукуруза	200
Подсолнечник, чина, соя, тыква, арбуз	100
Пшеница, рожь, ячмень, овес, гречиха, вика яро­вая, чечевица	50
Просо, свекла, сорго, суданская трава, эспарцет, конопля	20
Лен	10
Чумиза, могар, горчица, брюква, турнепс	5

Перед взятием навесок среднюю пробу из мешочка высыпают на стол и тщательно просматри­вают, определяют состояние семян по окраске, блеску, запаху, наличию или отсутствию плесени. Ре­зультат просмотра указывается в бланке лабораторного анализа и документе о качестве семян. Обна­руженные крупные примеси (комочки земли, стебли, камешки и др.), которые не могут равномерно распределиться в массе семян, взвешивают отдельно и вычисляют процент к весу всей пробы. Затем прибавляют этот показатель к проценту отхода, полученного в результате анализа навесок на чисто­ту, и получают более точный процент чистоты семян.

Навески выделяют с помощью делителя или способом выемок. В этом случае пробу семян тща­тельно перемешивают, разравнивают в виде прямоугольника толщиной не более 1 см и при помощи двух совков, направленных друг к другу до соединения, отбирают 16 выемок (х) для первой навески (рис. 2). Вторую навеску составляют также из 16 выемок, которые отбирают в промежутках (о), оставшихся от взятия предыдущей навески.

ХОХОХОХО

ОХОХОХОХ

ХОХОХОХО

ОХОХОХОХ

Рис. 2. Схема выемок для формирования навесок семян

Анализ навески

Каждую навеску на разборной доске разбирают на две фракции: семена основной культуры и отход. Для ускорения работы навески семян некоторых культур предварительно просеивают в тече­ние 3 мин на решетах с отверстиями (в мм) следующих размеров: пшеницы, ячменя – 1,7 х 20: ржи, овса – 1,2 х 20.

К семенам основной культуры относят полноценные и нормально развитые семена, наклюнув­шиеся (если росток или корешок не выдвинулся из семени), семена без зародыша, битые, если сохра­нилось более половины семени и голые семена пленчатых культур. В группе семян основной куль­туры (по видам, у которых это нормируется стандартом) выделяют, взвешивают и вычисляют про­цент голых и морозобойных семян к весу навески.

К отходу относят все виды примесей, указанные ранее. В этой группе отдельному учету подле­жат: 1) семена других культурных растений (в штуках); 2) семена сорняков (в штуках); 3) галлы нематоды (в штуках); головневые мешочки и склероции спорыньи (в процентах по весу).

Если семена по чистоте некондиционные или относятся к категории репродукционных, то из отхода выделяют и вы­числяют процент преобладающей группы.

Расчет чистоты семян

Выделенный отход взвешивают с точностью до 0,01 г. Путем вычитания массы отхода из взятой навески определяют массу семян основной культуры и вычисляют процент чистоты. Анализ семян считают законченным, если расхождение между результатами двух навесок не превышает величину допускаемых отклонений (прил. 5). В противном случае анализируют третью навеску и процент чистоты опре­деляют по двум навескам с меньшими отклонениями.

Анализ остатка образца

После анализа навесок разбирают остаток образца. В нем учитывают: 1) семена других куль­турных растений (в штуках); 2) семена сорняков (в штуках); 3) галлы нематоды (в штуках); 4) (головневые мешочки и склероции спорыньи (в процентах).

Все эти фракции суммируют с аналогичными примесями, выделенными из навесок и вычисляют общее количество штук на 1 кг пробы (или общий процент к массе пробы по примесям головни и склероциям грибов).

Таблица 5