Отличительные признаки мягкой и твердой пшеницы

Признаки	Мягкая	Твердая
1. Колос более широкая сторона плотность наличие остей характер остей
2. Соломина у основания колоса
3. Обмолот и осыпаемость
4. Зерно форма крупность стекловидное или мучнистое зародыш хохолок
5. Масса 1000 семян, г

[Коломейченко, С. 70; Майсурян, С. 37]

Задание 3. Рассмотреть и описать основные разновидности пшеницы.

Таблица 22

Признаки разновидностей пшеницы

Разновидность		Наличие остей	Опушение колоса	Окраска колоса и остей	Окраска зерна
мягкая	Альбидум
	Лютесценс
	Эритроспермум
твердая	Гордеиформе
	Кандиканс

[Коломейченко, С. 71; Таланов, С. 60-63]

Задание 4. Дать краткую характеристику сортам озимой и яровой пшеницы, озимой ржи, возделываемым в Самарской области.

Таблица 23

Хозяйственно-биологическая характеристика сортов пшеницы

Сорта	Вид	Разновидность	Зимостойкость	Засухоустойчивость	Масса 1000 зерен, г	Хлебопекарные качества
Озимая пшеница
Яровая пшеница (мягкая)
Яровая пшеница (твердая)

[Васин, C. 37-52], [6]

Таблица 24

Хозяйственно-биологические особенности сортов озимой ржи

Сорта	Преобладающая окраска зерна	Масса 1000 зерен, г	Зимостойкость	Засухоустойчивость	Устойчивость
					к полеганию	к осыпанию

[Васин, С. 55-58], [6]

Задание 5. Решить задачи.

Задача 1. Фактически высеяно 75 семян озимой пшеницы на 1 линейный метр рядка обычного рядового посева. Чистота семян 99,6%, всхожесть 94%. Рассчитать норму высева в млн. всхожих семян на 1 га.

Задача 2. Дать оценку (заниженная, оптимальная, завышенная) норме высева семян озимой ржи для различных зон области при высеве 180 кг/га при чистоте 99,3%, всхожести 95%, массе 1000 семян 35 г. Привести расчеты.

Задача 3. Определить биологическую урожайность озимой пшеницы, если ко времени уборки на погонном метре при обычном рядовом посеве было 52 растения, продуктивная кустистость 1,25, а масса зерна с 1 колоса составила 0,8 г, уборочная влажность зерна 17 %.