Министерство сельского хозяйства РФ

ФБОУ ВПО «Самарская государственная

сельскохозяйственная академия»

Кафедра «Растениеводство и селекция»

Производство продукции растениеводства

Методические указания и рабочая тетрадь

для выполнения лабораторно-практических занятий

Часть 1

Фамилия, И.О. студента
Курс
Группа
Учебный год

Кинель

РИЦ СГСХА

2011

УДК 633 (07)

ББК 41 р

П-80

П-80 Производство продукции растениеводства: методические указания и рабочая тетрадь / сост. Васин А.В., Кожевникова О.П. – Кинель: РИЦ СГСХА, 2011. – 60 с.

Методические указания и рабочая тетрадь предназначены для использования студентами при выполнении лабораторно-практических занятий, домашних заданий, а также при подготовке к экзаменам.

Издание предназначено для студентов технологического факультета, обучающихся по специальности 110305 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».

© ФГОУ ВПО Самарская ГСХА, 2011

© Васин А.В., Кожевникова О.П.,

составление, 2011

Оглавление

	Введение	4
Тема 1	Семенной контроль. Показатели качества семян. ГОСТ на семена. Правила отбора средних проб на анализ……	5
Тема 2	Определение чистоты, всхожести, массы 1000 семян, влажности, стекловидности и объёмной массы зерна. Расчёт посевной годности и норм высева…………………
Тема 3	Общая характеристика зерновых хлебов………………….	13
Тема 4	Пшеница, рожь………………………………………………….	17
Тема 5	Ячмень, овес…………………………………………………….	21
Тема 6	Просо, гречиха…………………………………………………..	24
Тема 7	Кукуруза, сорго, рис……………………………………………
Тема 9	Зерновые бобовые культуры…………………………………
	Приложения……………………………………………………..	39
	Рекомендуемая литература………………………………….	46

Введение

Растениеводство – важнейшая отрасль сельскохозяйственного производства, которая определяет уровень благополучия населения и в целом развитие государства.

Для обеспечения нормальной жизнедеятельности человеку требуются многие вещества, но основу питания составляют белки, жиры и углеводы. Потребность человека в этих веществах за счет растений удовлетворяется на 80-90%.

Население постоянно увеличивается, что предопределяет необходимость соответственного роста производства продуктов растениеводства. Это возможно решать путем расширения посевных площадей, совершенствования технологии выращивания и их сочетания. Однако возможности экстенсивного развития растениеводства практически исчерпаны. Поэтому увеличение продукции растениеводства основывается на улучшении технологии возделывания культур путем усиления химизации и интенсификации ее отдельных элементов. Но они имеют ряд негативных влияний на окружающую среду. В результате наиболее перспективным считается ограничение применения этих факторов, путем более эффективного использования биологического потенциала растений.

В настоящее время большое значение имеет всемерное сокращение труда и энергии при выращивании культур, что предопределяет необходимость умения четко обосновывать не только необходимость выбора элемента технологии, но и их рациональное применение.

Растениеводство – динамично развивающаяся наука. Разрабатываемые технологии с элементами ресурсо- и энергосбережения должны носить зональный характер и исключать «упрощенчество» за счет простого сокращения операций и приемов.

Для получения максимально высокого урожая при высокой степени адаптивности посевов к внешним факторам важен не только постоянный биологический контроль за агроценозом, но и технологический мониторинг даже при применении отдельных элементов технологии выращивания.