5.5. Шкідливі речовини

Шкідливі виробничі чинники|фактори| підрозділяються на чотири групи: фізичні, хімічні, біологічні і психофізичні.

До групи шкідливих фізичних чинників|факторів| відносяться: підвищена запилена і загазованість повітря, збільшена або знижена температура, підвищений рівень шуму і вібрації, збільшена або знижена вологість|вогкість| повітря, відсутність або недолік|нестача| природного освітлення, збільшена яскравість світла і так далі

До групи шкідливих хімічних чинників|факторів| відносяться: загально токсичні, мутагенні і інші речовини, які впливають на дихальні шляхи|дороги|, травну систему і шкірний покрив.

До групи шкідливих біологічних чинників|факторів| відносяться мікроорганізми.

До групи шкідливих психофізіологічних чинників|факторів|, залежно від характеру їх дії, відносяться фізичні і нервово-психічні перевантаження. Всі ці шкідливі виробничі чинники|фактори| при тривалій дії можуть привести до захворювань.

Шкідливі речовини виноробного виробництва також надають важливу дію на організм людини. У вторинному виробництві використовуються наступні шкідливі речовини: сірчистий ангідрид, спирт, ЖКС, кислоти і луги. SO₂ – газ з різким задушливим запахом, обпалює слизову оболонку, дихальні шляхи. Для захисту від SO₂ встановлюється інтенсивна витяжна вентиляція, застосовується протигаз мазкі Б – жовта коробка. Доставляється SO₂ в балонах і в судинах, що працюють під тиском. Нешкідлива концентрація SO₂ в повітрі – 10мг/м³.

Спирт – вибухозаймиста| речовина, наркотично діє на організм людини. До складу спирту входять гарячі елементи водень і вуглець. Кисень не горить, але|та| підтримує горіння. Спирт горить і пари спирту вибухають, оскільки|тому що| вони насичуються|насищають| в повному|цілковитому| обсязі|обсязі| повітрям і спалахують. Для захисту від пари спирту застосовуються протигаз мазкі А – коричнева коробка. ЧДК спирту 1000 мг/м³.

ЖКС – отруйна речовина, при поєднанні|сполуці| із|із| залізом утворює берлінську блакить. Її зберігають в закритих|зачиняти| сейфах, нормування проводять по рецептах лабораторії. Берлінська блакить дуже отруйна, її складують в спеціальних контейнерах і утилізували.

Кислоти і луги – при митті|мийці| устаткування|обладнання| обпалюючі|обпікати| речовини. При роботі з|із| кислотами і лугами робітникам|робочим| видається спецодяг і засоби|кошти| індивідуального захисту – окуляри, а також респіратор.

Хлорне вапно – дезинфікуюча речовина, з|із| нього виділяється хлор, який вбиває мікроорганізми.

6. . Правила охорони праці при обслуговуванні технологічного

устаткування

|обладнання|

Робота усередині ємностей. Для роботи усередині ємності, начальник цеху зобов'язаний виписати наряд-допуск, в якому вказується: прізвища бригади працівників (не менш 3-х осіб), прізвище і посада відповідального за контроль, перелік робіт, які необхідно провести. Видається страхувальний пояс з канатом, освітлення не більш 12В, надійні сходи, шланг, протигаз. Виконавці в ємності повинні знаходиться не більше 15 хвилин. Одна людина в ємності, два вгорі, потім по черзі міняються.

Устаткування|обладнання| для фізично-механічної| і теплової обробки.

Фільтри – це судини|посудини|, що працюють під тиском|тисненням| до 2,5 атм|. Обладналися манометрами і запобіжними клапанами, мають бути оснащені кнопкою аварійного відключення приводу і блокуванням, що забезпечує відключення подачі продукту досягши максимального тиску|тиснення|. Конструкція фільтрів повинна забезпечувати зручність і безпеку збирання|збирання|, обслуговування, ремонту і санітарної обробки.

Теплові апарати мають бути обладнані редукційними і запобіжними клапанами і манометрами. Поверхня апарату має бути термоізольована|. Всі з'єднання|сполуки| і стики паропроводів повинні забезпечувати необхідну герметизацію.

До обслуговування допускаються особи|лиця|, не молодше 18 років, що пройшли|проходили| навчання|вчення|, атестацію, медичну комісію. До обслуговування теплообмінних|теплообмін| апаратів допускаються особи|лиця|, не молодше 20 років, що пройшли навчання|вчення| і атестацію.

Устаткування для сульфітації. Апаратура, вживана для сульфітації, повинна виключати виділення сірчистого ангідриду в приміщення. Всі з'єднання між сульфітодозаторами і шлангами мають бути герметичні.

Устаткування|обладнання| лінії розливу|.

Мийна машина для склотари працює на двох видах енергії: тепловою (пара) і електричною. Персоналу видається спецодяг: довгий водонепроникний фартух, халат, рукавички, окуляри при роботі з|із| миючими засобами|коштами| марки Г. Для очищення|очистки| касет від бою скла, видаються йоржі, а також щипці для витягання|видобування| бою скла. Ланцюгові передачі захищені|обгороджувати|. Паропроводи мають бути термоізольовані|. Встановлюються манометри.

Приміщення|помешкання| для миття|мийки| пляшок є|з'являються| особливо небезпечними по електробезпеці| (підвищена вологість|вогкість|, температура, струмопровідна підлога|стать|). Касети мають бути справні. Пластинчастий|пластинчатий| транспортер, на який подаються миті пляшки, має бути заземлений, рухомі частини|частини| захищені|обгороджувати|.

Розливочно-укупорювальне устаткування|обладнання| також є небезпечним. Мають бути обгороджування|огорожі|, блокувальні пристрої|устрої|, захисні екрани, що запобігають попаданню скла від бою на працівників.

Етикетувальні автомати мають травмонебезпечні зони: зазор між етикетопереносчиком| і клейовим валиком, зубчасті|зубчаті| передачі. Не припускається в процесі роботи автомата поправляти етикетки.