
- •1. Загальні положення
- •2. Вибір теми курсової роботи
- •3. Вивчення спеціальної літератури та інших джерел інформації з обраної теми
- •4. Збір інформації на підприємстві
- •5. Аналіз одержаних матеріалів, обґрунтування висновків та пропозицій
- •6. Оформлення курсової роботи
- •7. Подання роботи на рецензію та її оцінка і захист
- •З дисципліни „Економіка і ціноутворення ”
- •8.1 Нормативна література
- •8.2.Спеціальна література
- •9. Список рекомендованої літератури з дисципліни „Аналіз діяльності підприємств туризму і готельного господарства
- •9.2 Спеціальна література
- •Рекомендована тематика курсових робіт
- •Зразок оформлення змісту курсової роботи
- •Теоретичні основи управління основними засобами та їх класифікація
- •Аналіз технічного стану, руху та ефективності використання основних засобів на прикладі готелю
- •Пропозиції по підвищенню рівня технічного стану та ефективності використання основних засобів готелю
- •Зав. Кафедрою_______________________
8.2.Спеціальна література
Агафонова Л.Г., Агафонова О.Є. Туризм, готельний та ресторанний бізнес: ціноутворення, конкуренція, державне регулювання. – К.: Знання України, 2002.
Агафонова Л.Г. Підготовка бізнес-плану / Практикум. – К.: Знання, 2001.
Агафонова Л.Г., Коляда К.П., Агафонова О.Є. Вдосконалення механізму формування вартості туристського обслуговування в Україні // Збірник статей професорсько-викладацького складу Академії праці і соціальних відносин. – К., 2002. – С.50-55.
Агафонова Л.Г., Каролоп О.О. Показники і критерії конкурентоспроможності окремих видів туристичних послуг // Вісник КДТЕУ. – 2000. – №1. – С..34-37.
Агафонова Л.Г., Агафонова О.Є. Резерви розвитку туризму в Україні та можливості їх реалізації.// Економіка: проблеми теорії та практики. Збірник наукових праць. Випуск 190: в 4т. Том 2. – Дніпропетровськ, ДНУ, 2004, с.343 – 350.
Агафонова Л.Г. Науково-правові основи розвитку туризму і туристичної інфраструктури в Україні. // Матеріали УП Міжнародної науково-практичної конференції “Наука і освіта 2004”. Том 14. Маркетинг і менеджмент. – Дніпропетровськ: Наука і освіта, 2004., с. 3 – 4.
Агафонова Л.Г., Ковешніков В.С. Економіка туризму // Туризмологія: концептуальні засади теорії туризму./ Збірник наукових праць. - К.: Київський університет туризму, економіки і права., Академія туризму України ,2008. – с. 176 - 224.
Аветисова А.О., Сорока С.В. Підприємства харчування в системі туризму. – Д.: Донецький державний університет економіки і торгівлі., 2002. – 165 с. 6.
27. Аветисова А.О. Економіка ресторанного господарства.- Д.: Донецький державний університет еконорміки і торгівлі., 2007. – 185 с
Азар В., Туманов С. Экономика туристического рынка. – М., 1998.
Александрова А.Ю. Международный туризм / Учебное пособие для студентов вузов. – М.: Аспект Пресс, 2001. – 464с.
Балабанов И.Т., Балабанов А.И. Экономика туризма / Учебное пособие. – М.: Финансы и статистика, 2001. – 176с.
Балченко З.А. Практикум. Бухгалтерський облік на підприємствах сфери послуг. Частина І. "Туристичні фірми та готельне господарство". - К.: КУТЕП. 2002. -124с.
Балченко З.А. "Бухгалтерський облік на підприємствах сфери послуг"II частина "Торговельні підприємства". - К.: КУТЕП. 2002. – с
Балченко З.А., Балченко С.О., Балченко І.В. Бухгалтерський облік на підприємствах сфери послуг. Туристичні фірми та готельне господарство". - К.: Видавництво Семенко Сергія. 2004. -176с.
Бланк И.А. Финансовый менеджмент: Учебный курс.-К.: Ника –Центр, 1999. - 528с.
Бланк И.А. Управление активами и капиталом предприятия.-К.: Ника –Центр, «Эльга», 2003. – 448с. – («Энциклопедия финансового менеджера»; Вып. 2)
Бланк И.А. Управление денежными потоками. — К.: Ника-Центр: Эльга, 2002.
Богданов Е.И., Кострюкова О.Н., Орловская В.П., Фенин П.М. Планирование на предприятии туризма. – СПБ : Изд. Дом “Бизнес-Пресса”, 2003. – 288 с.
Боголюбов В.С., Орловская В.П. Экономика туризма / Учебное пособие. – М.: АКАДЕМИЯ, 2005. – 192 с. (Высшее профессиональное образование).
Внутрішній туризм в Україні: окремі аспекти / Головне управління комунального і готельного господарства та туризму Київської міської державної адміністрації. Інститут туризму федерації профспілок України, 2002. – 160с.
Вітлінський В. В., Верченко П. І. Аналіз, моделювання та управління економічним ризиком: Навчально-методичний посібник для самостійного вивчення дисципліни. – К.: КНЕУ,2000. – 292с.
Волков Ю.Ф. Экономика гостиничного бизнеса. / Серия «Учебники, учебные пособия». – Ростов на Дону: «Феникс», 2003. – 380 с.
Герасименко В.Г. Основы туристического бизнеса / Учебное пособие. – Одесса: 1997. – 180 с.
Гобылева З.М. Экономика туризма. Практикум: Учебное пособие / Мн., БГЭУ, 2002, 144 с.
Гузь Н.Г. Экономический риск в туристическом бизнесе / Учебное пособие. – Донецк: ДИТБ, 2001. – 118 с.
Гуляев В.Г. Туризм: экономика и социальное развитие. – М.: Финансы и статистика, 2003. – 304 с.
Демьяненко С.Р. Основы бизнес-планирования туристической фирмы: Учебно-методическое пособие. / М.: Советский спорт, 2002. – 304 с.
Длігач А.О. Маркетингова цінова політика: світовий досвід, вітчизняна практика.// Навчальний посібник. – К.: ВД ”Професіонал”, 2006. – 304 с.
Дугіна С.І. Маркетингова цінова політика.- К.: КНЕУ, 2005р. – 380с.
Дурович А., Анастасова Л. Маркетинговые исследования в туризме: Учеб. - практ. пособие. - М.: Новое знание, 2002. -348 с.
Дядечко Л.П. Економіка туристичного бізнесу. - Донецький державний університет економіки і торгівлі ім.. М. Туган-Барановського.- К.: Центр учбової літератури. 2007.- 280 с.
Дядечко Л.П. Экономика предприятий туристического бизнеса: Конспект лекций. – Донецк: ДИТБ, 2003. – 173 с.
Енциклопедичний словник-довідник з туризму // Навчальний посібник./ В.А.Смолій, В.К. Федлрченко, В.І. Цибух/. – К., “Слово”, 2006. – 367 с.
Ефимова О.П. Экономика общественного питания. / Учебное пособие. – Минск.: ООО «Новое знание», 2000. – 303 с.
Ефимова О.П., Ефимова Н.А. Экономика гостиниц и ресторанов. / Учебное пособие. – М. : ООО «Новое знание», 2004. – 391 с.
Здоров А.Б. Экономика туризма. – М.: Финансы и статистика, 2004 – 270 с.
Идрисов А.М., Буров В.П., Галь В.В. и др. Бизнес-план инвестиционного проекта. Методика составления: Методическое пособие. – М.: ЦИПХКАП, 1997.
Кабиш С.В. Туризм в Угорщині: досвід, який варто вивчати // Зовнішня торгівля. – 2000. – №21. – С.76-79. Кабушкин Н.И., Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов.- Мн.: Новое знание., 2003. - 368с.
Кабушкин Н.И. Менеджмент туризма.- Мн.: Новое знание, 2004. - 2004.- 409с.
Калина А. В., Конева М. И., Ященко В. А. Современный экономический анализ и прогнозирование (микро- и макроуровни): Учеб. пособие. — К.: МАУП, 2004. – 416 с.
Карпова Г.А. Экономика современного туризма. – СПб.: Издательский Торговый Дом «Герда», 1998. – 412 с.
Квартальнов В.А. Туризм / Учебник. – М.: Финансы и статистика, 2000. – 316с.
Керимов В.Э. Производственный учет в туристических организациях. - М.: Издательский Дом «Дашкове и К», 2000. - 100с.
Кобяк М.В. Международный туризм в экономике Западной Европы. – М.: БИКИ, 1998. – 260с.
Коган Т.Я., Бабуцкий П.Я. Экономика, организация и планирование гостиничного хозяйства. – К.: Вища школа, 1980.
Коган Т. Л., Бабуцкий П. Я. Экономика общественного питания / Под ред. Н.И. Кабушкина: Учеб. пособие. 2-е изд., испр. Мн.: Новое знание, 2000.
Козырева Т.В. Учет издержек в туризме. Учеб.пособие. - М.: Финансы и статистика, 2000. - 224с.
Коробов м.я. Фінансово-економічний аналіз діяльності підприємств. / Навчальний посібник. – К.: Знання, 2000. – 378 с.
Котлер Ф., Боуэн Д., Мейкеюз Д. Маркетинг. Гостеприимство. Туризм / Пер. с англ. под ред. проф. Р.Б. Ноздревой / Учебник для вузов. – М.: ЮНИТИ, 2002. – 787с.
Кузнецова Н.М. Основи економіки готельного та ресторанного господарства. – К.: Інститут туризму ФПУ, 1997.
Куроченко І.О. Туризм. Організаційні засади. Інформація. – К. Європейський університет, 2005.- 199 с.
Левицкая Е.В. Организация предпринимательства в туризме.: Учебное пособие. // Донецк : ДИТБ, 2000. – 312 с.
Литвиненко В.Я. Сучасна політика ціноутворення – К.: МАУП, 2004. – 238 с.
Лук'янова Л.Г., Дорошенко Т.Т., Мініч І.М. Уніфіковані технології готельних послуг. За ред. Федорченко В.К. -К.: Вища школа, 2001.-237с.
Лукьянова Л.Г, Цыбух В.И. Рекрационные комплексы. Под ред. Федорченко В.К. - К.: Вища школа, 2004. - 346с.
Любіцева О.О. Ринок туристичних послуг (геопросторові аспекти) – К.: Альтерпрес, 2002. – 409 с.
Любіцева О.О. Методика розробки турів. – К.: Альтерпрес, 2003. – 102 с.
Мазаракі А. А. та інші Економіка торговельного підприємства: Підручник для вузів. (Під. ред. проф. Н. М. Ушакової) – К.: “Хрещатик”, 2008. – 800 с.;
Мальська М.П., Бордун О.Ю. Планування діяльності туристичних підприємств / Навчальний посібник. – К.: Знання, 2005. – 241 с.
Мальська М.П., Худо В.В., Цибух В.І. Основи туристичного бізнесу. - К., ЦНЛ, 2004 – 252 с.
Манів З.О., Луцький І.М. Економіка підприємства: навчальний посібник. – К., Знання, 2004 – 580с.
Машина Н.І. Економічний ризик та методи його вимірювання: Навч. посібник: К: Центр навчальної літератури, 2003 -188с.
Мец В.О. Економічний аналіз фінансових результатів та фінансового стану підприємства: навчальний посібник. – К., Вища школа, 2003. – 278с.
Морозов М.А. Экономика и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме. – М.,: Академия, 2004 – 268 с.
Морозов М.А., Володоманова Н.Ю. Экономика гостиничного предприятия. – М.: «Талер», 2001, 198 с.
Никифоров О.М. Туризм: проблемы статистического изучения. – М.: Вопросы статистики, 2000. – 310с.
Папирян Г.А. Международные экономические отношения. Экономика туризма. – М.: Финансы и статистика, 2000. – 290с.
Правове регулювання туристичної діяльності в Україні : Збірник нормативно-правових актів // Під заг. ред. проф. В.К. Федорченка., Київський Університет туризму, економіки і права. – К. : Юрінком Інтер, 2002. – с. 576-578.
Прейгер Д., Малярчук І. Розвиток іноземного туризму в Україні в контексті розбудови міжнародних транспортних коридорів // Економіка України. – 2001. – № 6. – С.20-29.
Соболев В.Л., Соболева О.Е. Финансово-экономический анализ деятельности турфирмы. – М. : Финансы и статистика, 1999. – 212 с.
Соболева Е.А. Статистика туризма: статистическое наблюдение / Навчальний посібник. – М.: Финансы и статистика, 2004. – 160 с.
Туризм в Польше: опыт реформ // Гостиничный бизнес. – 2000. – №8. – С.66.
Туризм в Україні / Статистичний бюлетень. – К.: Державна туристична адміністрація України, 1999-2008.
Туризмологія: концептуальні засади теорії туризму.: Науково-навчальне видання. (Наукові редактори: Пазенок В.С., Федорченко В.К. Редактор та коректор Соляник С.Ф.) - К. : Київський університет туризму, економіки і права; Академія туризму України, 2008. – 825 с.
Туристична діяльність. Нормативна база. – К.: КНТ, 2006 – 448 с.
Уніфіковані технології готельних послуг / Під ред. проф. В.К. Федорченка. – К.: Вища школа, 2001.
Федорченко В.К., Мініч І.М. Готельне господарство : основні показники. Оцінка якості послуг. // навчальний посібник. К.: Київський інститут туризму, економіки і права., 1999. – 78 с.
Филипповский Е.Е., Шмарова Л.В. Экономика и организация гостиничного хозяйства. – М.: Финансы и статистика, 2005. – 176 с.
Шаповал М.І. Основи стандартизації, управління якістю і сертифікації. – К.: УФІМБ, 2000. – 220 с.
Шарапова А. О. Фінанси туристичного підприємства: Навч. посібник / Федерація профспілок України; Інститут туризму. — К., 2005. — 238, 5с.
Шваб Л.І. Економіка підприємства: Навчальний посібник для студентів ви н. З. –К., Каравела, 2004. – 568 с.
Шкварчук Л.О. Ціни і ціноутворення. – К.: Кондор, 2004. – 200 с.
Юрьев А.П. Планирование туризма. / Учебное пособие. / Донецкий институт туристического бизнеса. – Донецк : ДИТБ, 2004. – 194 с.
Юр’єв А.П., Єрмілова К.В. Формування ціни та цінової політики на підприємствах туристичного бізнесу / Монографія. – Донецьк: ДІТБ, 2004. – 200 с.
Яковлев Г.А. Экономика гостиничного хазяйства / Учебное пособие. – М.: Изд-во РДЛ, 2005. – 224 с.
Яновский А.А. Въездной туризм: нереализованные возможности // К: Бизнес-информ, 2000. – №7. – С.36-42.
Яновский А.А. Морской въездной иностранный туризм в Украине: неиспользуемые возможности // Предпринимательство. Хозяйство и право. – 2000. – №12. – С.12-24.
Яновский Д.К. Иностранный (въездной) туризм: преимущества и перспективы // Укр. деловые новости. – 2000. – №32. – С.2-8.
Экономика туризма. // Учебник./ В.М. Козырев, И.В. Зорин, А.И. Сурин и др. – М. : Финансы и статистика, 2001. – 320 с.
Яковлев Г.А. Экономика и статистика туризма. / Учебное пособие. – М.,: РДЛ, 2002. – 240 с.
Burton R. «Travel geography», London, 1995.
Holloway J.C.Ch., Robinson Ch. «Marketing for tourism», Longman, 1995.
Tourism in Europe. European commission: Eurostat – L6 – XXIII, 1995.
WTO «Compendium of tourist statistics», Madrid, 1996.