2 Зубчика чеснока

1 Ст. Л. Растительного масла

Приготовление:

Куриное филе и чеснок превратить в фарш. Вмешать яйцо и немного посолить и поперчить. Сыр натереть на крупной терке и вмешать в фарш. В тарелку налить растительное масло 1 ст. л. Из этого количества взять чуть-чуть смазать антипригарную форму. Смазывать руки маслом из тарелки и скатывать шарики из фарша размером как грецкий орех. Запекать в духовке 15-20 минут, 1-2 раза перевернув шарики в процессе.

@MILA GRICENKO

Голубцы из пекинской капусты с грибами и мясом (28)

Калорийность-108 ккал на 100 гр.

Ингредиенты:

Пекинская капуста: 8 листов;

Грудка курицы: 300 грамм;

Шампиньоны: 5 шт;

Помидоры: 1 шт;

Зелень: по вкусу;

Творог зерненый - 2 ст.л;

Паста томатная: 2 ст.л;

Чеснок: 3 зубчика;

Соль: по вкусу;

Черный молотый перец: по вкусу.

Приготовление:

1. В отличии от традиционных, голубцы из китайской капусты получаются более нежными, а готовятся значительно проще. В этом рецепте я использовала фарш из грудки индейки (можно заменить куриным) в сочетании с зернистым творогом и другими ингредиентами.

2. Филе грудки индейки или курицы нарубить маленькими кубиками и выложить глубокое блюдо. Добавить зернистый творог, грибы, томаты, зелень, приправить солью и черным молотым перцем. Хорошенько перемешать.

3. От кочана пекинской капусты отделить 8 листов и опустить их в крутой кипяток на 2-3 минуты. Ребра капусты срезать при помощи ножа, либо отбить.

4. Мясную начинку выложить на лист капусты и завернуть голубец.

5. Голубцы выложить в смазанную растительным маслом форму для запекания.

6. Приготовить соус из томатной пасты, измельченной зелени, чеснока и небольшого количества воды. Смазать этим соусом каждый голубец. Духовку разогреть до 200 градусов и убрать в нее форму с голубцами на 35-40 минут.

7. Подавать голубцы из пекинской капусты приправив сметаной и украсив свежей зеленью.

Приятного аппетита!

@MILA GRICENKO

Салат с томатами и крабовыми палочками (29)

Калорийность 109 ккал на 100 гр.

Ингредиенты:

- 250 г крабовых палочек

- 2-3 помидора

- 1 красный болгарский перец (я делала без него)

- 150 г твёрдого сыра

- 2 зубчика чеснока

-сметана нежирная

Приготовление:

1. Крабовые палочки порезать соломкой.

2. Помидоры порезать дольками, удалить семена и всю жидкость, порезать соломкой.

3. Перец почистить и тоже порезать соломкой.

4. Сыр натереть на тёрке.

5. Чеснок через пресс.

6. Всё смешать и заправить сметаной

@MILA GRICENKO

Креветки в томатном соусе (30)

Калорийность - 134 ккал на 100 гр.

креветки (500 гр)

Приготовление соуса

Для соуса приготовьте воду или овощной отвар (0,5 стакана), одну морковь, две луковицы, 2 красных помидора (можно использовать томатную пасту), соль, перец, лимонный сок (1 с. ложка) или щепотку лимонной кислоты, оливковое масло.

1. Креветки следует отварить, очистить и нарезать на кусочки.

2. Приступайте к приготовлению томатного соуса. Нарезанные помидоры, морковь и лук необходимо слегка обжарить в оливковом масле. Сюда же добавьте специи, соль, лимонный сок, залейте овощным отваром или водой. Тушить 20 минут на маленьком огне.

3. При желании соус можно приправить одной ложкой оливкового масла.

4. На тарелку выложить гарнир, креветки, все залить соусом. Для украшения присыпьте свежей зеленью.

@MILA GRICENKO

Яично- томатный салат с тунцом (31)

Калорийность-187 ккал на 100 гр

Ингредиенты:

3 болгарских перца

3 крупных помидора

1 средняя луковица

3 дольки чеснока

3 сваренных яйца

банка тунца в собственном соку

соль

перец

лимонный сок

свежая зелень

Приготовление:

Перцы, помидоры, лук и чеснок( не очищая!) запечь на гриле до черных подпалин, перцы и помидоры сложить в полиэтиленовый пакет, остудить, очистить от семян и кожицы, нарезать (я режу достаточно крупно). Лук очистить и тоже нарезать. Чеснок очистить и растереть с солью, лимонным соком и зеленью. Выложить овощи в салатницу, полить заправкой, сверху разложить разрезанные на четвертинки яйца и кусочки тунца.

@MILA GRICENKO

Яичный блин с грибами и сыром (32)

Калорийность- 350 ккал на все готовое блюдо

Ингредиенты:

300 г нарезанных грибов

3 зубчика чеснока

3 столовых ложки нарубленной петрушки

соль

перец

оливковое масло

2 яйца

твердый сыр 30 гр.

Приготовление:

Нагрейте оливковое масло на сковорде. Обжарьте грибы с выдавленным чесноком около 5 минут. Посолите и поперчите и готовьте пока грибы не покоричневеют и не выпустят сок. Снимите с огня. Слегка взбейте яйца и оливковом масле обжарьте в течение 2-3 минут с каждой стороны яичный блинчик. Слегка остудите блинчик, выложите на один край начинку и скрутите рулет.

Начинку жареные грибы смешайте с сыром

@MILA GRICENKO

Куриный салат с горошком (33)

Калорийность - 120 ккал на 100 гр.

Ингредиенты:

- 300 г куриного филе

- 150 г огурцов

- 150 г консервированного горошка (1⁄2 банки)

- 150 г сметаны

- пучок укропа

- соль

Рецепт:

Куриное филе отварить в течение 20 минут с момента закипания. Остудить.

Огурцы порезать средними кубиками.

Укроп мелко порезать.

Куриное филе порезать средними кубиками.

Сложить в салатник филе, огурцы, укроп, горошек.

Добавить сметану, посолить, перемешать

@MILA GRICENKO

Цезарь с курицей (34)

Калорийность 150 ккал на 100 гр.

Ингридиенты:

Курица запеченая

сыр пармезан

листья салата

сухарики из цельнозернового хелба

Заправка

сметана

сушеный чеснок

горчица

Рецепт:

ингридиенты все смешать и заправить заправкой

@MILA GRICENKO

Очень вкусный салат из кальмаров с плавленым сыром (35)

Ингредиенты:

- кальмары — 300 г,

- яйца — 2 шт,

- зелень,

- сырок плавленый — 1 шт,

- чеснок — 2 дольки

- йогурт натуральный

Приготовление:

Тушки кальмаров вымыть, удалить внутренности, очистить от пленочки и удалить хрящевую пластинку; отварить кальмаров, опустив в кипящую подсоленную воду и варить 2 минуты с момента закипания. Кальмары вынуть из отвара, охладить и порезать соломкой.

Плавленый сырок натереть на крупной терке (сырок предварительно хорошо охладить в холодильнике).

Яйца отварить и порезать кубиками.

Зелень мелко порезать.

Чеснок пропустить через пресс и смешать с майонезом. Соединить кальмары, сыр, яйца, зелень.

Заправить салат йогуртом, смешанным с чесноком.

@MILA GRICENKO

Салат с сыром сулугуни (36)

Калорийность- 120 ккал на 100 гр.

Ингредиенты:

яйца - 2 шт,

огурец свежий - 2 шт,

крабовые палочки - 250 г,

сыр сулугуни - 250 г,

сметана - 150 г.

Приготовление:

Взбейте по отдельности яйца. Поджарьте 2 яичных “блинчика”. Остудите и нарежьте соломкой