1. Микроэлемент.
2. Суточная потребность: от 4 до 20 мг.
3. Топография: кровь, моча, волосы, клетки мозга, миоглобин.
4. Биологическая роль:
является важным микроэлементом, катализирующим процессы обмена кислородом (дыхания);
участвует в окислительно-востановительных реакциях , в иммунобиологических реакциях, в метаболизме холестерина;
его лигандные комплексы стабилизируют геном.
Избыткок железа: отложение железа в тканях и органах, сидероз; головные боли и головокружение, утомляемость, слабость; пигментация кожи; проблемы желудка и кишечника; повышение риска развития атеросклероза; печеночная недостаточность; угнетение иммунитета; увеличение риска развития опухолевых заболеваний, уменьшение массы тела.
Дефицит железа: анемия;головные боли и головокружение, утомляемость, непереносимость холода, снижение памяти и концентрации внимания; замедление умственного и физического развития у детей, неадекватное поведение; учащенное сердцебиение; проблемы ногтей;угнитение иммунитета; извращение вкуса, растрескивание слизистых оболочек; увеличение риска развития опухолевых заболеваний. 5. Препараты: феррамид - противоанемическое средство, FeCl3-кровеостанавливающее средство.
6. Продукты питания: мясо, печень, яйца, мидии, рыба, творог, бобовые, хлебопродукты, крупы, свёкла, хрен, яблоки, капуста, сельдерей, ягоды земляники, черники и ежевики, зерно пшеницы, клубни картофеля, белые грибы, зелень петрушки, сухофрукты, плоды шиповника, миндаль, авокадо, пивные дрожжи, финики, персики, груши, тыква, изюм, брокколи, помидоры.
М икроэлемент.
2. Суточная потребность: 2-5 мг.
3. Топография: печень, почки, мозг, кровь, биологически активные вещества, мышечная и костная ткани.
4. Биологическая роль:
служит активатором ряда реакций и входит в состав медьсодержащих ферментов;
прежде всего оксидаз, катализирующих реакции биологического окисления;
сульфат меди и другие соединения меди используют в сельском хозяйстве в качестве микроудобрений и для борьбы с различными вредителями растений;
участвует в синтезе красных кровяных клеток;
это основной компонент внешнего покрытия нервных волокон, коллагена, основного структурного белка организма, играет важную роль в продуцировании пигментов кожных покровов.
Избыток купрума: функциональные расстройства нервной системы, нарушение функций печени и почек, поражение головного мозга, анемия, появление гемоглобина в моче, гемолиз эритроцитов.
Дефицит купрума: торможение всасывания железа, угнетение кроветворения, развития анемии, риск ишемических болезней сердца, кардиопатия, ухудшение состояния соединительных тканей, бронхиальная астма, рассеянный склероз, нарушение пигментации волос, витилиго, увеличение щитовидной железы, угнетения функций иммунной системы, проблемы репродуктивной системы у женщин, ускоренное старение.
5. Препараты: препараты различных солей меди используют наружно для промываний и спринцеваний, медь в сочетание с железом используют при лечение анемии, также используют для лечения и профилактики заболеваний ОДА, гипотиреоза.
6. Продукты питания: хлебопродукты, чай, картофель, фрукты, печень, орехи, грибы, бобы сои, кофе.
