1. Макроэлемент.

2 . Суточная потребность:

Дети до 3 лет — 600 мг

Дети от 4 до 10 лет — 800 мг

Дети от 10 до 13 лет — 1000 мг

Подростки от 13 до 16 лет — 1200 мг

Молодежь от 16 и старше — 1000 мг

Взрослые от 25 до 50 лет — от 800 до 1200 мг

Беременные и кормящие грудью женщины — от 1500 до 2000 мг.

3. Топография: Концентрация ионов кальция регулируется гормонами паращитовидной железы. Для усвоения ионов кальция необходимы витамин D и соли фосфатной кислоты. Кальций- основной компонент костной и зубной ткани ,куда он входит в виде гидроксиаппатита Са5(РО4)3ОН и Са5(РО4)3F - фтораппатита.

4. Биологическая роль: ионы кальция принимают участие в передаче нервных импульсов, уменьшение его концентрации приводит к увеличению возбудимости. Регулирует работу сердца, принимает участие в свёртывание крови, входит в состав ферментов (лецитиназы) и влияет на их активность, а также на кислотно – основное состояние организма.

Избыток кальция: При избытке кальция в пище и питьевой воде, чрезмерном употреблении препаратов кальция и кальциферолов может развиваться гиперкальциемия со следующими симптомами:

потеря аппетита, жажда, тошнота, рвота, слабость, судороги, азотемия.

Дефицит кальция: сниженная плотность костей, переломы, деформация позвонков, остеоартроз, остеопороз; повышенная утомляемость, общая слабость как реакция организма на дефицит кальция; судороги, боли в мышцах;

нарушения роста; болезнь Кашина-Бека, в списке основных причин развития которой значится дефицит микроэлементов, поступающих в организм с продуктами и водой, в том числе и кальция; мочекаменная болезнь; нарушения свертываемости крови, кровоточивость, азотемия.

5. Препараты: хлорид кальция, сульфат кальция, глицерофосфат кальция, оксид и гидроксид кальция.

6. Продукты питания: в молочных продуктах, мясе, рыбе и морепродуктах.

1. Микроэлемент.

2. Суточная потребность: 2-4 мг.

3. Топография: костная ткань, эмаль, дентин, цемент зуба.

4. Биологическая роль: необходим для формирования костной ткани, зубной эмали и дентина, стимулирует иммунные реакции.

Избыток фтора: замедляется обмен веществ и рост, деформируются кости скелета, поражается эмаль зубов, человек слабеет, может появиться рвота. При дальнейшем увеличении количества фтора в организме учащается дыхание, падает давление, могут появиться судороги, поражаются почки.

При отравлении фтором возникает конъюнктивит, раздражается кожа и слизистые оболочки бронхов, развивается бронхит, пневмония, поражается центральная нервная система, возможно коматозное состояние.

Дефицит фтора: в организме человека развивается кариес зубов, пародонтоз с поражением десен, челюсти и выпадения зубов.

5. Препараты: фторотан, фторлак, витафтор, фторид натрия, фторацизин, трифлуперидол (триседил).

6. Продукты питания: фторированная вода, продукты моря, консерванты, желатин, тыква, свекла, томаты, салат, редис, лук репчастый, земляника садовая.