2.2.2. Адаптогени у харчуванні школярів які займаються спортом

Будь-який спортсмен хоче підвищити свої досягнення, тому неминуче замислюється про можливість "допомогти" в цьому своєму організму. Природно, при цьому спортсмен хоче уникнути завдання шкоди своєму здоров'ю. Одним з найбезпечніших способів поліпшити спортивні результати являється застосування рослин, що адаптують організм до підвищених навантажень, які дістали назву "адаптогени".

Розглянемо найсильніші адаптогенні рослини і квіти, які можна купити в аптеках у вигляді настоянки або виростити самому на дачі, а потім зробити з них відвар:

1. Женьшень - найвідоміша рослина, яку завезли зі сходу і широко розрекламували, зовсім не є найсильнішим адаптогеном. Тому першим його можна поставити тільки за принципом популярності, а не по силі впливу на спортивні результати. Він найбільш ефективний для стимуляції нервової системи, статевого потягу, а також нормалізації артеріального тиску. Про інші позитивні ефекти женьшеню можна дізнатися в рекламних проспектах цього препарату, де також затверджується про його "чарівну" силу подовжувати життя і молодість.

2. Родіола рожева - це, мабуть, найсильніший адаптоген, який потрібний спортсменам. Він випускається у вигляді спиртової настоянки, доступної до купівлі в аптеках, а також як "Екдистен", який можна придбати в магазинах спортивного харчування, але набагато дорожче. Цю рослину ще називають "золотий корінь", оскільки його корені мають золотистий колір і мають сильне анаболічні і стимулюючі властивості. Родіолу також називають "рожевий корінь", оскільки при зрізі кореня рослини пахне запахом троянди. Для спортсменів родіолу можна рекомендувати як настоянку як тонізуючий засіб, що забезпечує підвищення фізичної активності і витривалості. Важливо не використовувати великих доз (не більше 1 чайної ложки), що багаті наслідками безсонням і підвищенням тиску.

3. Елеутерокок - рослина, з якої виготовляється доступна до купівлі в аптеці настоянка, яка застосовується для підвищення працездатності, зняття сонливості і втоми. Важливо не застосовувати великих доз препарату.

4. Лимонник китайський - красива рослина у вигляді ліани, яка не лише прекрасно прикрашає сад, але і є дуже сильним стимулятором для спортсменів. У нього багато корисних властивостей, наприклад, підвищення імунітету, поліпшення зору і ін. Спиртова настоянка з лимонника має бути в арсеналі будь-якого спортсмена, що шанує себе.

Загальним ефектом для усіх адаптогенів є неспецифічне підвищення функціональних можливостей, підвищення пристосовності (адаптації) організму за ускладнених умов існування.

Адаптогени практично не міняють нормальних функцій організму, але значно підвищують фізичну і розумову працездатність, переносимість навантажень, стійкість до різних несприятливих чинників (жара, холод, спрага, голод, інфекція, психоемоційні стреси і тому подібне) і скорочують терміни адаптації до них.

Адаптогени - це лікарські засоби, як правило, природного походження, отримувані з натуральної сировини (частини лікарських рослин або органів тварин), які мають багатовікову історію застосування (деякі з них використовуються в східній медицині вже тисячоліття). Механізми дії адаптогенів різні і значною мірою не з'ясовані досі.

Передбачається, що основним шляхом реалізації дії адаптогенів є їх тонізуючий вплив на центральну нервову систему і через неї на усі інші системи, органи і тканини організму. Оскільки різні адаптогени по-різному впливають на організм, рекомендується комбінувати і чергувати різні адаптогенні препарати, взаємно посилюючи їх ефект.

Адаптогени дозволяють збільшувати об'єм і інтенсивність тренувальних навантажень, підвищувати тонус організму і працездатність.

Усе це, не збільшуючи безпосередньо м'язової маси, сприяє загальній стимуляції організму і дозволяє вирішувати поставлені тренувальні завдання.

Приведемо найпоширеніші адаптогени з наявних в аптечній мережі.

Капсули женьшеню (випускаються в різних поєднаннях з медом, бджолиним молочком), гінсана (100 міліграм діючої речовини) приймаються 1-2-4 шт. в день. Настоянка женьшеню (настоянка кореня женьшеню, 1:10 на 70% спирті) випускається у флаконах по 50 мл вживають (до їди) по 15-25 крапель 3 рази в день.

Сапарал пігулки, що містять суму глікозидів, що отримуються з корнів аралії маньчжурської. Випускається у вигляді пігулок по 0,05 р. Приймають після їди по 1 таблетці 2-3 рази в день. Тривалість прийому 15-30 днів.

Настоянка лимонника, вживають по 20-30 крапель 2-3 рази в день натщесерце або через 4 години після їди, тривалість курсу 3-4 тижні.

Екстракт родіоли рідкий (золотий корінь), вживають по 5-10 крапель 2-3 рази вживають за 15-30 хвилин до їди.

Настоянка заманихи (роду аралієвих), призначається всередину до їди по 30-40 крапель 2-3 рази в день.

Настоянка аралії, приймають по 30-46 крапель 2-3 рази вдень.

Екстракт елеутерокока (роду аралієвих), приймають по 20-30 крапель за 30 хвилин до їди протягом 25-30 днів.

Настоянка стеркулії, вживають по 10-40 крапель 2-3 рази в день натщесерце.

Пантокрин - рідкий спиртовий екстракт (на 50% спирті) з неокостенілих рогів (пантов) марала, зубра або плямистого оленя. Випускається у флаконах по 50 мл або в пігулках по 0,075 або 0,15 г; 1 пігулка відповідає за змістом діючої речовини 0,5 мл настоянки; вживають по 25-40 крапель (чи по 1-2 пігулці) 2-3 рази в день за 30 хвилин до їди

Синтетичним адаптогеном широкого спектру дії є препарат сафінор, що має до того ж анаболітичну дію. Пігулка сафінора містить 0,2 г рибоксина, 0,25 г калію оротату, 0,2 г сапарала і 0,05 г фловерина. Фловерин має властивості адаптогенів. Прийом сафинора по 1-2 таблетці 3 рази в день рекомендується в періоди значних і інтенсивних навантажень великого об'єму.

Синтетичними адаптогенами широкого спектру є препарати: оксибугірат натрію, оксибугірат кальцію.

Останнім часом створені комбіновані таблетовані форми:

Елтон - композиція з порошку коренів елеутерокока, вітаміну Е, вітаміну С, квіткового пилку і молочного цукру в одній пігулці. Рекомендується прийом 3-4 пігулок в день, 20-30 днів. Останній прийом препарату має бути не пізніше 18 годин, оскільки можливе порушення сну.

Для спортсменів переважний прийом адаптогенів у вигляді пігулок і капсул, чим в спиртових розчинах.

У спортивній практиці як складові різних комерційних харчових добавок для спортсменів використовується порівняно невелика кількість рослин. Особливе місце у ряді лікарських рослин, вживаних в спорті, займають адаптогени, це в першу чергу елеутерокок, левзея, китайський лимонник і женьшень.

Висока біогенна активність адаптогенів обумовлена, мабуть, присутніми в тканинах рослин лектинами. Лектини мають найважливіші для спортивної практики властивості. З ними зв'язують синтез протеїнів, активацію ферментних систем, утворення жирних кислот і глікогену м'язів і печінки.

Сучасна людина, безумовно, спостерігає справжній бум в розвитку біотехнології. Щорічно з'являються тисячі нових препаратів. Одних з них чекає невідомість або використання в окремих випадках унаслідок неконкурентоспроможності з аналогічними препаратами, а інших, наприклад аспірин, - довге життя і вдячність людства. Досягнення сучасної науки в області синтезу біологічно активних з'єднань і генних технологій в той же час не здатні остаточно витіснити з медичної практики лікарські рослини. Людина, отримуючи знання про цілющі властивості природних антиоксидантів, маючи уявлення про побічні ефекти синтетичних препаратів, все більше звертається до досвіду траволікування придбаного протягом сотень, а то і тисяч років.

Спорт завжди був споживачем природних рослинних адаптогенів. Багато відомих атлетів "будували" свої спортивні досягнення на основі використання рослинних препаратів, віддаючи перевагу розумному поєднанню тренувальних дій і поновлюючому і тонізуючому впливу природних комплексів.

Рослини по праву можна назвати "фабриками" біологічно активних з'єднань. Фахівці в області фітотерапії виділяють цілий ряд корисних біохімічних компонентів, що містяться в рослинах. Так, присутні в багатьох рослинах органічні кислоти грають найважливішу роль в обміні речовин, будучи сполучною ланкою між обміном білків, жирів і вуглеводів.

Спортивних лікарів, тренерів і самих спортсменів, безумовно, цікавлять ті складові, які можуть використовуватися як протектори ушкоджень, що виникають під впливом фізичного навантаження, як адаптогени, м'які тонізуючі препарати і добавки до харчування.

Слід обмовитися, проте, що близько 150 лікарських рослин тільки на території країн СНД внесено у фармакопейні видання і є лікарськими препаратами, застосування яких має бути узгоджене з лікарем. Додайте до цього достатню кількість (близько 70 різновидів) отруйних рослин, оточення нас. Цього вистачає, щоб не відноситися до рослинного світу без певної обережності і не бути "аматором" у фітотерапії. Ряд рослин або препаратів, що виготовляються з них, є допінгами. Багато рослинних адаптогенів мають виражену збуджуючу дію, і їх застосування протипоказане при різних серцево-судинних і нервово-психічних захворюваннях, що вимагає обов'язкового лікарського контролю.