
- •Проаналізувати актуальні проблеми якості та конкурентоспроможності непродовольчих товарів.
- •2. Системний аналіз технології виробництва продовольчих товарів. Правило Парета. Контрольні карти Демінга.
- •25. Основні напрямки оптимізації товарознавчо-технологічних рішень стосовно вибору каналу збуту та технології товароруху продовольчих товарів;
- •4. Характеристика критеріїв та факторів конкурентоспроможності товару
- •5. Охарактеризувати вимоги до товарної інформації, описати її обов’язкові та рекомендовані елементи.
- •6. Принципи дослідження діючих технологій виробництва продовольчих товарів.
- •7. Основні показники та напрямки оптимізації товарної номенклатури.
- •8. Порівняльна характеристика методології та методів оцінки конкурентоспроможності товарів.
- •9. Поняття «якість товару», «рівня якості товару», «технічний рівень товару». Взаємозв’язок між якістю та конкурентоспроможністю товарів.
- •10. Основні теорії харчування: переваги та недоліки. Принципи харчової комбінаторики.
- •11. Проаналізувати рівень якості товару як критерій його конкурентоспроможності.
- •12. Характеристика та критерії оптимізації показників товарної номенклатури підприємства.
- •13. Товарна політика підприємства ринкової організації.
- •14. Основні складові якості та конкурентоспроможності товару: характеристика та напрямки оптимізації.
- •15. Роль сертифікації в забезпеченні конкурентоспроможності товару.
- •16. Охарактеризувати етапи розробки нової продукції.
- •17. Показники якості товарів, які забезпечують їх конкурентоспроможність. Схема оцінки конкурентоспроможності товару.
- •18. Концепція критичних контрольних точок аналізу небезпеки якості товарів;
- •19. Поняття товарних систем та товарної політики. Основні принципи розробки товарної політики.
- •20. Основні напрямки оптимізації товарознавчо-технологічних рішень на стадії виробництва товарів.
- •22. Порівняльна характеристика методології та методів оцінки конкурентоспроможності товарів.
- •23. Інформаційна система ринкового моніторингу. Джерела інформації про ринок
- •25. Основні напрямки оптимізації товарознавчо-технологічних рішень стосовно вибору каналу збуту та технології товароруху продовольчих товарів;
- •26. Критерії конкурентоспроможності товарів: поняття, класифікація, загальна характеристика;
- •27. Охарактеризувати інформаційне забезпечення моніторингу ринку: призначення та зміст товарного, ринкового та фірмового досьє, досьє «зовнішніх чинників».
- •28. Новий товар. Охарактеризувати рівні новизни товару;
- •29. Сутність систем хассп та том
- •30. Визначте фактори, які впливають на вибір каналу збуту продовольчих товарів. Вкажіть шляхи оптимізації товарознавчо-технологічних рішень у процесі керування збутом продовольчих товарів;
- •31. Проаналізувати імідж та інформативність товару як критерії його конкурентоспроможності;
- •32. Принципи та правила побудови «дерева властивостей» товарів;
- •33. Основний зміст методик оптимізації рецептур харчових продуктів;
- •34. Показники конкурентоспроможності товару, їх характеристика;
- •35. Новий товар. Стадії розробки нового товару. Характеризувати можливі напрями оновлення товарів;
- •36. Узагальнена характеристика факторів конкурентоспроможності, які враховуються індивідуальним споживачем та характерні для країн з розвинутою ринковою економікою;
- •37. Охарактеризувати анкетування як метод вивчення споживчої оцінки та споживчих переваг;
- •38. Характеристика та основні наукові принципи складання рецептур функціональних харчових продуктів.
- •39. Критерії конкурентоспроможності товару. Рівень новизни;
- •40. Поясніть сутність теорії т-т-т і визначте практичні дії з керування
- •41. Охарактеризувати цінові та нецінові методи конкурентоспроможності товарів.
- •42. Проаналізувати основні стратегії конкурентної боротьби фірм на ринку непродовольчих товарів, їх переваги та недоліки.
- •43. Концепція критичних контрольних точок аналізу небезпеки якості товарів;
- •44. Чинники конкурентоспроможності товарів
- •45. Товарознавчі аспекти розробки тари і упаковки для продовольчих товарів
- •46. Поняття конкурентоспроможності товарів . Взаємозв’язок між якістю та конкурентоспроможністю товарів.
- •47. Принципи розробки харчових продуктів масового споживання
- •48. Основні теорії харчування: переваги та недоліки. Принципи харчової комбінаторики.
- •51. Шляхи підвищення конкурентоспроможності товару:
- •52. Товарознавчі складові практичної діяльності із забезпеч. Маркетингових комунікацій.
- •53. Описати алгоритм розрахунку рівня якості товару.
- •54. Головні складові он ятя якості та конкурентоспроможності товарів
- •55. Значення вивчення споживчої оцінки асортименту та якості непрод.Товарів.
- •56. Методи збору інформації про споживчі оцінки асортименту та якості непродовольчих товарів, їх відмінні особливості
- •57. Основний зміст методик оптимізації рецептур харчових продуктів;
- •58. Головні наукові принципи складання рецептур
- •59. Поняття потреб. Класифікація потреб, що задовольняються непродовольчими товарами.
51. Шляхи підвищення конкурентоспроможності товару:
Ключові фактори успіху фірм у конкурентній боротьбі:
- здобуття стійкого фінансового положення на ринку
- наявність передової технології та високого потенціалу власних науково – дослідних та дослідно – конструкторських розробок
- уміння проводити та ефективно використовувати маркетиногові дослідження
- здатність маневрувати за рахунок зміни якісних та ціновиз характеристик товару, що реалізується
- наявність власної мережі забезпечення та збуту
- реалізація дійової реклами та системи звязків з громадкістю
- аналіз слабких та сильних сторін головник конкурентів
Умови підвищення конкурентоспроможності:
- оцінка глобальної структури внутрішнього і світового попиту
- високий ступінь адаптації еконгоміки до еволюції попту
- вміння уникати гострої та безглуздої конкуренції
- уміння оперативно переходити на виробництво нових товарів
Заходи забезпечення належного рівня крнк. Спром на ринку:
- випускати не один виріб, а їх достатньо широкий параметричний ряд
- відшукувати нове застосування товарам, що випускаються
- своєчасно вилучати економічно неефетифний товар
- Знайти вихід на нові ринки
- Здійснити модифікацію товару
- Розвивати та регулювати систему сервісного обслуговування товарів
52. Товарознавчі складові практичної діяльності із забезпеч. Маркетингових комунікацій.
Просувавання товарів на ринку – це будь- яка форма повідомлення, яка використовується фірмою для інформації, переконування чи нагадування споживачам про свої товар, послуги чи саме підприємство.
Існують основні та допоміжні форми просування товару:
- основні – реклама і особистий продаж
- допоміжні – пропаганда і стимулювання збуту
Особистий продаж – засіб впливу на покупці шляхом рекомендації товару особисто
Пропаганда –стимулювання попиту шляхом поширення комерційно важливих даних у засобах інформації
Стимулювання збуту – комплекс заходів, спрямованих на привернення уваги споживачів, а також продавців та посередників шляхом особистого ознайомлення з даним товаром:демонстрація, виставки, каталоги, фільми, сувеніри, вікторини.
Мета реклами: привернути увагу до певного товару, ретельно інформувати про товар, нагадувати про товар, подолади упередженість, недовіру стосовно рекламованого товару, формувати позитивне ставлення.
Стадії розвитку товару:стадія підготовки ринку, стадія впровадження нових товарів, стадія масового продажу товарів, стадія переключення попиту
Види реклами залежно від постаавлених задач: пояснювально- пропагандистська, реклама торговельної марки, престижна, реклама розпродажу, рубрична реклама
Види реклами залежно від призначення: інформативна, запобіжна, нагадувальна.
Засоби росповсюдження реклами: афіші, каталоги, брошури, рекламні листи, публікації у пресі, магнітофонні записи
Засоби реклами: газета, журнали, телебачення, радіо, зовнішня реклама, друкована реклама, реклама на місті продажу, реклама на транспорті, сувенірна реклама
53. Описати алгоритм розрахунку рівня якості товару.
Для розрахунку рівня якості продукції застосовують диференціальний, комплексний, змішаний методи
Диференціальний метод полягає у порівнянні одиничних показників якості досліджуваного і базового зразків продуктів.
Комплексний метод застосовують, коли необхідно охарактеризувати рівень якості продукції одним узагальнюючим показником, що являє союою функцію від одиничних показників якості.
При змішаному методі застосовують одиничні та комплексні показники.
Найпростішим різновидом комплексної оцінки якості товару є визначення рейтингу товару
Рейтинг товару- ступінь переваги одного товару над іншим
Метод кваліметричної оцінки дозволяє отримати показник якості продукту у вигляди деякої цифрової величини