Модуль № 12 (все варианты) - 2005 год / Билет 15

Модуль по общей химии № 12

Физическая химия поверхностных явлений.

Физическая химия дисперсных систем и растворов ВМС.

Билет № 15

Тесты

1. Что такое онкотическое давление?

а) осмотическое давление крови онкобольных;

б) составная часть осмотического давления крови, обусловленная наличием в ней низкомолекулярных электролитов;

в) составная часть осмотического давления крови, обусловленная белками плазмы;

г) составная часть осмотического давления крови, обусловленная соотношением гемоглобин/окси гемоглобин.

2. Для приведённых значений рН растворов найдите соответствующие им формы белка:

1) рН<р1 2) рН>р1 3) рН=р1

a) NH₂^- б) NH₂ в) NH₃⁺ г) NH₃⁺

| | | |

R R R R

| I I I

СООН СОО- СООН СОО-

3. В изоэлектрическом состоянии свойства растворов белков характеризуются:

а) минимальной вязкостью;

б) максимальной устойчивостью;

в) минимальной степенью набухания;

г) изменением окраски;

д) минимальной устойчивостью.

4. Растворы ВМС представляют собой:

а) гомогенные системы;

б) гетерогенные системы;

в) системы, в которых структурными единицами являются мицеллы;

г) системы, в которых структурными единицами являются макромолекулы и макроионы;

д) истинные растворы;

Задачи

5. Будет ли происходить набухание желатины (pi = 4,7) в ацетатном буфере с равным содержанием компонентов при 0°С? Как можно интенсифицировать процесс набухания желатина.

6. По одну сторону мембраны находится раствор белка NaРг с концентрацией 0,1 моль/л, по другую - раствор хлорида натрия с концентрацией 0,2 моль/л. Вычислите концентрации электролитов по обе стороны мембраны после установления равновесия.