Просіювальний механізм мс 24-зоо.

Просіювання призначено для видалення з борошна механічних домішок, рихлення її та збагачення повітрям, що забезпечує життєдіяльність дрожів при бродінні тіста.

Тісто в цьому випадку дає великий притік, а вироби робляться пишними. МС 24-300

Продуктивність - 300 кг/год..

Механізм робить від універсального привода (ПГ-0,6, ПК-0,6-1,1, ПУ-0,6). Він складається з : корпусу, просіювального барабана, кришки та редуктора з хвостовиком.

Корпус 2 являє собою циліндр з горловиною 1 для розвантажування борошна. Горловина постачається парусиновим рукавом. Ємність робочої камери 5л.

Обертання від універсального привода через конічну зубчасту передачу передається просіювальному барабану. Швидкість обертання - 1020 об/хв..

Просіювальний барабан це циліндр, бокова поверхня якого оброблена металічною сіткою, натягнутою між вертикальними стійками.

Механізм має 3 змінні барабана №1,4; №2,8; №4. №1,4 для просіювання борошна всіх видів, крохмалю, солі, а №2,8 і №4 для просіювання здрібнених круп.

В залежності від того який продукт необхідно просівати встановлюють барабан зверху на корпус, за допомогою гайок кріпиться кришка з завантажувальним бункером. З кришкою жорстко з'єднаний конус 1 з ребрами 2.

Конус сприяє розподіленню борошна по барабану, а ребра розбивають грудки борошна.

Принцип дії

Завантажувальний в бункер продукт під дією центробіжної сили проштовхується через комірки барабана та потрапляє через горловину в тару.

Ребра конуса очищають продукт з внутрішньої сторони барабана, а з зовнішньої роль скребачок виконують стійки.

Не просіяні частини залишаються в барабані і періодично видаляються після зупинення машини.

Правила безпечної експлуатації

В залежності від характеру продукту вибираємо номер барабана, закріпляємо його на корпусі. Потім встановлюємо кришку, а на горловину одіваємо рукав, підставляємо тару.

Перевіряємо машину на холостому ходу.

В процесі експлуатації завантажувальна лійка повинна бути доверху заповнена, щоб продукт не розпилявся.

Через 25-30хв машину зупиняють та чистять барабан.

Забороняється відчиняти кришку і чистити барабан на ходу машини.

Від'єднувати механізм від приводу при ввімкненому електродвигуні.

По закінченні роботи просіювальну машину розбирають і чистять щіткою.

Просіювальна машина мім-8оо.

Продуктивність - 800 кг/год..

Ця машина використовується на великих підприємствах громадського харчування в кондитерських цехах.

Вона складається:з завантажувального бункера, вертикального гвинтового конвеєра, просіювальної головки з розвантажувальним рукавом, привода, платформи.

Завантажувальний бункер ємністю 40л.

На дні бункера є крильчатка, яка подає борошно в гвинтовий конвеєр, зверху крильчатка закрита решіткою.

Машина має застосування для підйому мішка до бункера.

Принцип дії

Завантажувальне в бункер борошно потрапляє крильчаткою в конвеєр, підхоплюється шнеком і подається до просіювальної головки, де під дією центробіжної сили продавлюється через комірки сита і через розвантажувальний лоток попадає в тару.

Правила експлуатації

Перед початком роботи оглядають машину, опускають підйомник униз, ставлять мішок і підіймають його до бункера. Висипають частину борошна і за мірою просіювання досипають.

По закінченні роботи відчиняють кришку просіювальної головки, відчищають сито, а машину протирають сухою, потім вологою тканиною.

Забороняється відчиняти кришку головки на ходу машини, виправляти недоліки, відчищати барабан на ходу машини.

Машина повинна бути заземлена, для чого на корпусі є заземлювальний болт.