1. Теоретичні основи схрещування

1. Гіпотези гетерозису

Під гетерозису розуміють перевагу потомства I покоління над батьківськими формами за життєздатністю, витривалості, продуктивності, що виникає при схрещуванні різних рас, порід тварин та їх зональних типів (Є. К. Меркур'єва та ін, 1991).

Селекція на отримання гетерозису безпосередньо пов'язана з теорією та практикою племінного відбору та підбору і служить одним із шляхів підвищення продуктивності тварин. Гетерозис по своїй генетичній природі протилежний інбредних депресії. Одна з особливостей гетерозису - найбільша ступінь його виразності лише в I поколінні гібридів (або помісей), потім гетерозис непомітно загасає і зникає в наступних поколіннях при схрещуванні гібридів один з одним, якщо не приймається спеціальних заходів для збереження ефекту гетерозису.

Термін "гетерозис" у науку ввів Дж.Г. Шалл (1914) під яким він розумів гібридну силу, викликану стимулюючою дією гетерозиготності. Кисловський Д.А. для пояснення гетерозису висунув гіпотезу облігатної гетерозиготності, згідно з якою в організмі є гени з подвійною дією - корисним і шкідливим. В одному напрямі це дію корисно, в іншому нейтрально або навіть шкідливо для організму. У процесі еволюції виживають ті організми, у яких позитивну дію генів виявилося в гетерозиготному стані, а шкідливий виявилося в рецессивном. Гетерозис насамперед корисний самому організму тварини, що відбувається від схрещування. Звідси випливає, що висока ступінь гетерозиготності - причина гетерозису.

Для пояснення явища гетерозису в останні роки була висунута зоотехнічна концепція гетерозису (А. І. Овсянніков, І. Н, Нікітченко та інші) суть якої полягає в наступному:

1. Концепція контрастних схрещувань. Відповідно до неї, ефективність схрещування зв'язується в основному з контрастними і протилежними за напрямом і типом статури батьківськими парами. Принцип підбору пар для отримання гетерозису заснований на перевіреному ефекті гетерогенного спарювання маток з окремими ознаками продуктивності у поєднанні з цінними ознаками батька. Поєднання рідкісних крайнощів не допускається (йде комплексний підбір).

Підвищення життєздатності, гібридної сили має досягатися підбором порід і особин, різних за екстер'єром, обміну речовин, інтер'єрним показниками.

2. Принцип доповнюючого дії. Провідна роль у формуванні гетерозису належить поєднується відмінностями спадковості вихідних порід. При цьому визначено, що гетерозис представляє собою складне біологічне явище, в якому вирішальне значення мають 4 групи чинників:

а) пряму дію генів (рівень і кількість продуктивних якостей вихідних порід);

б) материнський (реципрокні) ефект;

в) доповнює дію генетичних факторів (адитивна), дія домінантних генів, накопичення яких у потомстві при схрещуванні посилюють розвиток ознаки, викликаючи гетерозис;

г) умови життя приплоду I покоління.

Практикою апробовані різні методи отримання гетерозисних тварин. До них відносяться: міжвидові схрещування, міжпородного схрещування, внутріпородний схрещування при гетерогенному підборі, міжлінійні кроси, кроси спеціально створюваних інбредних ліній, спаровування тварин, вирощених у різних умовах. Кожен з цих методів має свої особливості і може бути використаний для отримання гетерозису не по всіх, а лише за певними ознаками. Які б методи не використовували для отримання гетерозису, велике значення мають індивідуальні особливості виробника. Що цінніший його походження і вище здатність передавати свої якості потомству, тим за інших рівних умов буде вище ступінь прояву гетерозису.

У свинарстві при міжпородне (промисловому) схрещуванні ефект гетерозису проявляється в основному у підвищенні плодючості, життєздатності приплоду, поліпшення його відгодівельних якостей. Так, помісі, отримані від схрещування маток великої білої породи з кнурами беркширської витрачали кормів на 1 кг приросту живої маси на 0,5-1 кормових одиниць менше, ніж вихідні чистопородні тварини (М. А. Селех). Аналогічні результати були отримані в дослідах К.А. Крилова при схрещуванні свиней великої білої і брейтовська порід.

Свинарство базується в основному на використанні внутріпородного і міжпородного гетерозису.

Таким чином, збільшення гетерозисного за сприятливої ​​сполучуваності вихідних форм свиней забезпечує високий рівень їх продуктивності двох - і трипородному схрещування надає позитивний вплив на репродуктивні якості маток, відгодівельні та мясосальние якості помесного потомства.

Всі випробувані поєднання трипородному схрещування свиней доцільні для широкого застосування при виробництві товарної свинини, особливо на великих комплексах. Для підвищення м ясності помісей та поліпшення якості продуктів забою найбільш позитивні поєднання свиней великої білої породи і двох спеціалізованих м'ясних порід. Отримані від них помісі можуть бути успішно використані не тільки в товарному виробництві, але і при створенні нових генотипів для племінного призначення. На величину ефекту гетерозису впливає не тільки сполучуваність вихідних порід, а й підбір ліній, родин і навіть окремих особин. Ефективність схрещування значно зростає при масовому використанні кнурів-поліпшувачів в товарному свинарстві з застосуванням штучного осіменіння. У спеціалізованих свинарських, особливо у великих товарних господарствах найбільш доцільно базувати виробництво свинини на застосуванні трипородному схрещуванні.