Тестовый контроль по теме Ферменты-1 (1 тип) / Вариант 4

Ферменты № 1

4-й вариант

1. На схеме изображён активный центр фермента:

Ответьте на следующие вопросы:

а) Назовите аминокислоты, радикалами которых входят в активный центр этого фермента.

б) Изобразите схематически структуру субстрата, который может быть комплиментарен активному центру данного фермента. Укажите его функциональные группы.

в) Какие типы связей могут образовываться между радикалами аминокислот активного центра фермента и функциональными группами субстрата?

г) Какое из приведённых ниже утверждений правильно характеризует относительную субстратную специфичность ферментов? (Выберите один наиболее правильный ответ).

1. Соединение субстрата к активному центру фермента происходит по принципу комплементарности.

2. Катализирует один тип реакции с более чем одним структурно-подобным субстратом.

3. Катализирует только одно превращение субстрата из всех возможных.

4. Способны взаимодействовать только с одним субстратом.

5. В процессах химической реакции происходит изменение конформации фермента.

2. Сравните действие ферментов и небиологических катализаторов:

1. Очень чувствительны к небольшим изменениям pH. A. Характерно для ферментов.

2. Большое количество самых разнообразных химических реакций B. Характерно для

может протекать с помощью одного и того же катализатора. небиологических катализаторов.

3. Не расходуются в процессе химической реакции. C. Характерно для тех и других.

4. Как правило, не теряют каталитических свойств при высоких температурах. D. Не характерно ни для одной

5. Обладают способностью к регуляции. из групп катализаторов.

6. Требуют очень маленького количества для достижения высокой скорости реакции.

3. Изобразите в виде графика зависимость скорости реакции от концентрации субстрата.

а) Отметьте на графиках Vmax и Km. Дайте определение этим величинам. Как характеризует фермент Km?

б) Используя данные о зависимости скорости реакции (V) от концентрации субстрата (S), представленные в таблице, оцените приблизительно значения Vmax и Km.

Концентрация субстрата (S) мкмоль/л	Скорость реакции (V) мкмоль/мин
1.2 2.4 3.6 4.8	20 31 38 40

3. Рассмотрите схему ферментативной реакции:

а) Назовите класс и подкласс фермента, катализирующего данную реакцию.

б) Назовите кофермент, необходимый для протекания данной реакции. Напишите структурную формулу витамина, входящего в его состав.

в) Известно, что при отсутствии данного витамина, суточная потребность в котором составляет ~ 18 мг, возникает тяжёлое состояние пеллагра, наиболее характерными признаками которого являются: поражения кожи (дерматиты), пищеварительного тракта (диарея) и нарушения нервной деятельности.

Почему, несмотря на низкую потребность организма в витаминах, при их отсутствии (авитаминозе) или даже недостатке (гиповитаминозе) могут возникать очень серьёзные последствия?

г) Рассчитайте удельную активность фермента, если при оптимальных условиях активации (pH = 7.2; t = 37˚С) 1 мг фермента за 18 секунд превращает 30 мкмоль пирувата.

д) После инкубации фермента в течение 5 минут при 70˚С наблюдается значительное снижение его активности. Объясните причину этого явления, выбрав и расставив в нужном порядке следующие события:

1) Происходит изменение конформации фермента.

2) Происходит разрыв слабых связей (водородных ионных и гидрофобных) в молекуле фермента.

3) Происходит изменение структуры активного центра фермента.

4) Происходит гидролиз пептидных связей.

5) Происходит нарушение комплементарности активного центра фермента и субстрата.