Контроль якості насіння

Під час зберігання насіння здійснюється систематичний органолептичний контроль за його зовнішнім виглядом, запахом, а також аналітичний контроль за посівними якостями і зараженістю шкідливими комахами, кліщами й хворобами. Спостереження ведуть за кожною партією окремо. Особливо ретельний контроль встановлюють за партіями з підвищеним ступенем травмування, а також тими, формування й достигання яких відбувалося за несприятливих умов.

Періодичність контролю зараженості насіння наведено у табл. 5.

Таблиця 5. Періодичність перевірки насіння на зараженість

Вологість насіння, %	Температура насіння, °С
	нижче 5	5-10	вище 10
До 15 1 раз у 20 днів 1 раз у 15 днів 1 раз у 10 днів Вище 15 1 раз у 15 днів 1 раз у 10 днів 1 раз у 5 днів

Обстеженню на зараженість підлягає не тільки насіння, але й тара, стіни, підлога, шпарини, інші місця сховища. Втрата блиску, білясте або сірувате забарвлення насіння пшениці є наслідком са­мозігрівання і впливу тривалих опадів. Бурий колір насіння люцер­ни характерний для старого насіння з низькою схожістю. Затхлий запах свідчить про зберігання насіння у вологому приміщенні, осе­ледцевий — властивий зерну, ураженому мокрою сажкою. Зморш­куватість зерна пшениці пов'язана з пошкодженням його морозом. Цвілевий запах є наслідком активної дії в зерновій масі шкідливої мікрофлори (так звана цвіль зберігання), що свідчить про підвище­ну вологість насіння й можливу наявність осередків самозігрівання.

Кожна партія насіння, що зберігається, повинна пройти конт­роль у державній насіннєвій інспекції на-повний аналіз, а по за­кінченні терміну дійсності документа про якість насіння отримати новий. Складається графік проходження партіями державного кон­тролю з таким розрахунком, щоб на момент сівби (або реалізації) мати свіжі дані про якість насіння.

Для обліку походження насіння, його руху й якості ведеться «Шнурова книга обліку насіння» встановленої форми. Записи в ній повинні відповідати даним бухгалтерського обліку, сортовим і насіннєвим документам.

___________________________

Примітка. Для внутрішньогосподарського контролю деякі аналізи заради експресності достатньо проводити за дещо спрощеними методиками, ніж передбачені ДСТУ. для держнасінінспекцій.

Методи аналізу насіння

Посівні якості насіння сільськогосподарських культур характе­ризуються чистотою, вмістом домішок культурних рослин і бур'я­нів, схожістю (життєздатністю), вологістю, масою 1000 зерен, за­раженістю шкідливою мікрофлорою, пошкодженістю шкідниками, деякими іншими показниками. Більшість з них визначається в районних держнасінінспекціях стандартизованими методами ана­лізу. Проте для ефективного внутрішньогосподарського контролю деякі показники якості насіння доцільно визначати безпосередньо у господарстві.

Для здійснення внутрішньогосподарського контролю досить важливим є освоєння стандартизованих методів відбирання се­редніх проб на аналіз, визначення чистоти й відходу насіння, вологості, схожості або життєздатності, маси 1000 зерен, травмо­ваності.