Калопанакс семилопастный, диморфант, белый орех

Калопанакс семилопастный, диморфант, белый орех (Kalopanax septemlobum). Сем. аралиевых. СССР, Китай, п-ов Корея, Япония. В культуре: СССР. Колючее д. 10-15 (30) м. Медонос. Др-на легко обрабатывается и полируется, ценится в столярно-мебельном и фанерном производствах под названием белого ореха или диморфанта.

Кария

Кария (Саrуа). Листопадные крупные деревья сем. ореховых. Характерны для умеренного и влажного климата сев. полушария зоны смешанных (дубово-ясеневых, Дубово-сосновых и др.) лесов. Около 18 видов встречаются во влажных (в основном в поемных) лесах Сев. Амер., 2-в Китае. Большинство видов карии дают съедобные орехи, содержащие до 70% ценного масла и до 15 углеводов. Древесина ряда видов отличается прочностью и красивой текстурой, применяется в с.-х. машиностроении, вагоностроении, производстве мебели, широко экспортируется в страны Европы под названием гикори. Особенно ценится др-на карии войлочной (белый гикори) (Сагуа tomentosa), К. голой (С. glabra), К. овально й, или косматой (С. ovata), К. сердцевидной (горький гикори) (С. cordiformis).

Кария пекан, сладкий гикори, или кария иллинойская

Кария пекан, сладкий гикори, или кария иллинойская (Саrуа illinoensis). Сем. ореховых. Сев. Амер. В культуре: Зап. Евр., Мал. Аз., Сев. Амер., Австрал., СССР. Д. до 50 - 60 м. Пищевое - орехи питательны, по качеству превосходят пл. грецкого ореха. Используются в кондитерском производстве. Деревья пекана успешно разводятся в СССР на Черноморском побережье Кавказа и растут во многих парках от Сочи до Батуми. В возрасте 60 - 70 лет достигают высоты 25 м и дают более 200 кг орехов с дерева. Этот вид рекомендуется разводить в культуре на Сев. Кавказе и в Вост. Закавказье, на юге Украины и в Молдавии, а также испытать в Белоруссии и в Прибалтийских республиках. (Карию войлочную, или белую, можно разводить в Молдавии, Зап. и Юж. Украине, на Кавказе, а с поливом - в Ср. Аз. Карию овальную, характерную для стран Зап. Евр., - на равнинах и в холмистых местах на почвах среднего увлажнения, рекомендуется вводить в озеленительные посадки и в полезащитные полосы в юж. районах Евр. ч. СССР до широты Минск - Воронеж- Ростов, а на поливе - и в Ср. Аз.)

Каштан европейский, или благородный, с'едобный

Каштан европейский, или благородный, с'едобный (Castanea sativa). Сем. буковых. СССР (Закавк.), Зап. Евр. (Средиземн.). В культуре: Сев. и Юж. Афр., Амер., Австрал., Аз. Д. до 30-35 (40) м. Др-на хороших механических свойств, не гниет, используется как строевая, на фанеру, клепку, для шпал, в мебельном производстве. Пл. идут в пищу сырые, вареные, поджаренные; используются на приготовление спирта, сахара и масла, для откорма скота и птиц; из поджаренных - готовят кофейный напиток. Медонос. В зеленых л. содержится 800, а в пожелтевших - 600 ед. кровоостанавливающего витамина К. В л. и др-не 10%, в коре 10-13%, в плюсках и сережках-до 16% таннидов, используемых в дубильной промышленности и для получения черной и бурой краски. Поросль и втв, - на корзины и мебель. Отходы др-ны - на целлюлозу и древесный спирт.

Кевовое дерево

Кевовое дерево, см. Фисташка дикая туполистная.

Кедровая сосна сибирская, кедр сибирский

Кедровая сосна сибирская, кедр сибирский (Pinus sibirica). Сем. сосновых. Вост. и Зап. Сибирь. Д. до 35 м. Др-на легкая, мягкая, хорошо обрабатывается (оболочки для карандашей, шкафы и пр.). С. (орешки) имеют пищевое значение в сыром виде, для приготовления сливок высокой калорийности и содержат витамин В. Живица, добываемая при подсочке, применяется для лечебных целей. Хв. содержит эфирное масло и витамин С.

Кедровая сосна корейская, кедр корейский

Кедровая сосна корейская, кедр корейский (P. koraiensis). СССР (Дальн. Вост.), сев. ч. п-ова Корея, Сев. Китай, Япония. Д. до 40 м. Др-на розоватая, ценится в строительстве как поделочный материал. Шишки более крупные, чем у К. сиб. С. (орешки) 15-20 мм длины, съедобные.

Кирказон, аристолохия маньчжурская

Кирказон, аристолохия маньчжурская (Aristolochia manshuriensis). Сем. кирказоновых. СССР (Дальн. Вост.), Сев.-Вост. Китай, п-ов Корея. В культуре: Ленинград. Деревянистая лн. до 15 м. Очень декоративна. Пригодна для устройства беседок, покрытия веранд, балконов и стен, для украшения любого парка. Эфиронос. Корень имеет применение в тибетской медицине.

Клен платановидный, или остролистный

Клен платановидный, или остролистный (Acer platanoides). Сем. кленовых. СССР. Д. до 30 м. Др-на крепкая, твердая, мало коробится и растрескивается, хорошо полируется (мебель, музыкальные инструменты, особенно смычковые, спортивный инвентарь, детали машин, в обозном производстве). Сок имеет противоцинготное свойство.

Клен ложноплатановый, явор

Клен ложноплатановый, явор (Acer pseudoplatanus). СССР (Украина, Кавказ); горы Зап. Европы, Мал. Азия. Д. до 40 м. Растет быстро. Красивая др-на, используется в мебельной промышленности.

Клен сахарный

Клен сахарный (Acer saccharum). Сев. Амер. В культуре: Индия, СССР (редко). Д. до 40 м. Др-на ценная, заменяет самшит при изготовлении гравировальных досок, идет на паркет, мебель, музыкальные инструменты, с.-х. орудия, токарные изделия. Сок содержит до 5% сахара, преимущественно тростникового (80%); особенно полезен детям при рахите, так как содержит известь.

Клен серебристый, или сахаристый

Клен серебристый, или сахаристый (Acer saccharinum). Сев. Амер. В культуре: СССР, Зап. и Центр. Евр. Д. до 40 м. Др-на мягкая. Декоративен.

Клюква

Клюква (Oxycoccus quadripetalus). Сем. брусничных. Евр., СССР. Кч. Пл. содержат органические кислоты - яблочную, хинную, лимонную, бензойную (антисептич. действие), а также флавоновые, пектиновые, дубильные вещества, сахара, аскорбиновую кислоту, гликозид вакцинин, микроэлементы. С. содержат до 30% масла, обладают тонизирующим, освежающим действием. В медицине экстракты и сиропы из свежий пл. применяют при лихорадке, гипо- и авитаминозах. Из пл. готовят сиропы, морсы, кисели, драже. Л. используют для дубления кож и как суррогат чая.