Англерська (ангельнська)

Походження. Створена в ХГХ ст. на півострові Ангельн із місцевої острівної червоної худоби.

Екстер'єр і продуктивність - Молочний тип будови тіла тварин, тонкий ніжний кістяк, тонка шкіра, недостатньо розвинена мускулатура, червонувато-коричнева масть. Розрізняють широкотілий, вузькотілий та перехідний типи за екстер'єром. Жива маса корів 450-525 кг, бугаїв 900-1000 кг, новонароджених телят 30-36 кг. Тварини породи відрізняються високими надоями і вмістом жиру в молоці (4500-5500 кг молока і 4,0-4,4% жиру). Індекс вим'я 45%, а швидкість молоковіддачі 1,45 кг/хв. Рекордний надій 10592 кг молока жирністю 5,44%. Забійний вихід 55%.

Етапи еволюції. І - з 1500 р. до самого 1824 р ангельн - мілка середньоскоростигла худоба з посередньою продуктивністю. II - кінець ХГХ - початок XX стст. - організація племінної роботи з породою шляхом створення контрольних союзів і товариств по розведенню ангельнської худоби, зокрема "Аяглерського скотарського союзу" (ВАР) і відкриття при ньому племінної книги.

Ш - 30-ті роки XX ст. - прийняття першої програми селекції, якою передбачалось досягнення середньорічного надою на корову 40О0 кг молока жирністю 4,0%. Основний метод розведення - внутрішньопородна селекція, а ознаки відбору - молочність і однотипність екстер'єру, жирномолочність.

IV-з 1949 до 1960 рр. (серединаXXст.)метаселекції породи це створення тварин з надоєм 4000 кг молока з 5,0% жиру за рік. Впровадження штучного осіменіння.

V - з 1962 - 1975 рр. підвищення вимог до рівня продуктивності тварин: надій 5000 кг молока жирністю 5,0%, а також добрі м'ясні якості. Використання ввідного схрещування з червоною датською породою.

VI - початок 70-х — середина 80-х рр. XX ст. - поліпшення англерів методом схрещування з червоними датськими, голштинськими, швіцькими американської селекції і червоно-рябими шведськими плідниками.

VII - кінець XX ст. - сучасною програмою розведення англерської худоби передбачається: надій 6000 кг молока жирністю 5,0%.

Стан та використаная. Під контролем товариства УАЯ знаходиться 15,9 тис.

англерських корів із продуктивністю: надій 6540 кг молока жирністю

5,07% і білковістю 3,61%. Користується попитом серед країн, що

займаються розведенням червоних порід худоби. Бажаним тип. Надій повновікових корів 6000 кг молока з вмістом жиру 5,0% і

білку 4,0%; жива маса 600 кг, швидкість молоковіддачі 2,5 кг/хв.

Методи удосконалення. Чистопородне розведення і схрещування з червоною датською, голштинською та швіцькою породами.

Червона датська

Походження. Створена шляхом схрещування місцевої острівної худоби з к; тваринами англерської і частково шортгорнської та північно-шлезвигської порід.

Екстер'єр і продуктивність. Тварини міцні, масивні, з глибокими широкими формами тулуба на середньої висоти кінцівках, добре розвиненими й» м'язами, великим округлим або чашеподібним вим'ям; зріст тварин ,т середній. Недоліки екстер'єру: слабкість задніх кінцівок, слабке і, прикріплення вим'я до черева. Середня жива маса корів 550-600 кг, бугаїв - 1000-1300 кг. Середній надій повновікових корів 6930 кг молока з вмістом жиру 4,25% і білку 3,56%. Швидкість молоковіддачі від 1,58 до 1,87 кг/хв. Від рекордисток надоюють по 12-14 тис. кг молока жирністю 4,6-5,0%.

Етапи еволюції. І - кінець XIX - початок XX ст. - селекція на високу молочність тварин без врахування вмісту жиру в молоці (середній - 3,3%). і П - середина XX ст. - поліпшення породи в напрямку підвищення жирномолочності шляхом схрещування з джерсеями. Схрещування проводили 15 років і припинили за відсутністю бажаних результатів. Після цього розширили масштаби удосконалення червоної датської худоби методом чистопородного розведення.

ІН - друга половина XX ст. - створення худоби інтенсивного молочного типу шляхом схрещування з швіцькою породою американської селекції та шведською червоно-рябою, айрширською, голландською червоно-рябою і голштинською червоно-рябою породами.

Стан та використання. В результаті залучення світового генофонду у тварин поліпшені форма вим'я і його прикріплення до тулубу, постава і міцність кінцівок, підвищені показники продуктивності. Маючи добрі екстер'єрні, продуктивні і технологічні властивості користується попитом на світовому ринку.

Бажаний тни. Інтенсивний молочний тип, міцної конституції тварини з міцними кінцівками, щільним прикріпленням вим'я до тулубу. Середній надій повновікових корів 6000-7000 кг молока з вмістом жиру 4,25% і білку 3,56%. Швидкість молоковіддачі 1,8 кг/хв, за перші 3 хвилини виводиться до 71% молока. Перше отелення у віці 29 міс Середньодобовий приріст живої маси бугайців 1020 г. Забійний вихід 54%.

Методи удосконалення. Селекція за індексами, інтродукція окремих генів місцевої і зарубіжних порід худоби в основні, розвиток технологій отримання сперми з метою збільшення спермопродукції, впровадження методу суперовуляцій і пересадки ембріонів, а також селекції за фізіологічними маркерами.