- •Методическое указание для преподавателей
- •Алматы, 2012 г.
- •Занятие №1
- •1. Тема: Правила техники безопасности
- •2. Цели:
- •3. Задачи обучения:
- •4. Основные вопросы темы:
- •5. Методы обучения и преподавания:
- •Общая формула белка
- •Общая формула белка
- •6. Литература
- •7. Контроль
- •Занятие №2
- •1. Тема: Белки
- •2. Цели:
- •Ввести новые понятия и термины
- •3. Задачи обучения:
- •4. Основные вопросы темы:
- •1. Общие свойства белков:
- •5. Методы обучения и преподавания:
- •6. Литература Основная:
- •Дополнительная:
- •7. Контроль
- •15. Альбумины участвуют в поддержании постоянного онкотического давления крови. Какое свойство лежит в основе этого свойства альбуминов?
- •1) Общие свойства белков:
- •Занятие №3
- •2. Цели:
- •2) Ввести новые понятия и термины
- •3. Задачи обучения:
- •4. Основные вопросы темы:
- •5. Методы обучения и прееподавания:
- •6. Литература Основная:
- •Дополнительная:
- •7. Контроль
- •2.Цели:
- •3. Задачи обучения:
- •4. Основные вопросы темы:
- •5.Методы обучения и преподавания
- •6. Литература:
- •7.Контроль
- •Ввести новые понятия и термины.
- •Задачи обучения:
- •Основные вопросы темы:
- •Методы обучения и преподавания
- •3.Задачи обучения:
- •4.Основные вопросы темы:
- •5.Методы обучения и преподавания:
- •6. Литература: Основная:
- •Дополнительная:
- •7. Контроль
- •2.Цели:
- •3.Задачи обучения:
- •4.Основные вопросы темы:
- •5.Методы обучения и преподавания
- •6. Литература: Основная:
- •Дополнительная:
- •7. Контроль
- •1.Тема: Энергетический обмен
- •2.Цели:
- •3.Задачи обучения:
- •4.Основные вопросы темы:
- •5.Методы обучения и преподавания
- •6. Литература: Основная:
- •Дополнительная:
- •7. Контроль
- •5. Методы обучения и преподавания
- •6. Литература: Основная:
- •Дополнительная:
- •7. Контроль Занятие № 10
- •3. Задачи обучения:
- •4. Основные вопросы темы
- •5. Методы обучения и преподавания:
- •6. Литература:
- •7. Контроль
- •Занятие № 11
- •2. Цели:
- •3. Задачи обучения:
- •4. Основные вопросы темы
- •5. Методы обучения и преподавания:
- •Ролевая игра
- •Ролевые игры игра №1
- •Игра №2
- •6. Литература:
- •7. Контроль
- •Занятие №12
- •2. Цель:
- •3. Задачи обучения:
- •4. Основные вопросы:
- •5. Методы обучения и преподавания:
- •6. Литература:
- •7.Контроль
- •3.Задачи обучения:
- •4.Основные вопросы темы:
- •5. Методы обучения и преподавания
- •6. Литература:
- •7. Контроль
- •2.Цель:
- •3.Задачи обучения:
- •4. Основные вопросы темы
- •5. Методы обучения и преподавания
- •6. Литература:
- •7. Контроль
- •Тема: Рубежный контроль №1. Ферменты. Энергетический обмен.
- •3.Задачи обучения:
- •5) Стимулировать студентов к изучению профессиональной литературы и поиску информации в интернете.
- •4.Основные вопросы темы:
- •5.Методы обучения и преподавания:
- •6. Литература: Основная:
- •7.Контроль
- •Занятие № 16
- •2.Цель:
- •5. Ввести новые понятия и термины
- •3.Задачи обучения:
- •4. Основные вопросы темы:
- •5.Методы обучения и преподавания:
- •6. Литература:
- •7. Контроль
- •1.Липиды - это сложные эфиры, состоящие из:
- •Занятие № 17
- •2. Цель:
- •5. Ввести новые понятия и термины
- •3. Задачи обучения:
- •4. Основные вопросы темы:
- •5.Методы обучения и преподавания:
- •6. Литература:
- •7. Контроль
- •2.Цель:
- •Ввести новые понятия и термины
- •3.Задачи обучения:
- •4.Основные вопросы темы:
- •5. Методы обучения и преподавания
- •6. Литература:
- •7.Контроль:
- •2. Цель
- •2. Ввести новые понятия и термины
- •3. Задачи обучения:
- •4. Основные вопросы темы:
- •5. Методы обучения и преподавания
- •6. Литература
- •7. Контроль
- •1. Тема: Обмен белков.
- •2. Цель:
- •5. Ввести новые понятия и термины
- •3. Задачи обучения:
- •4.Основные вопросы темы:
- •5.Методы обучения и преподавания:
- •6.Литература
- •Дополнительная:
- •7.Контроль:
- •2. Недостаточное поступление белков с пищей приводит к развитию
- •1. Тема: Обмен белков
- •2. Цель:
- •3. Задачи обучения:
- •4. Основные вопросы темы:
- •5. Методы обучения и преподавания
- •6.Литература
- •Дополнительная:
- •7.Контроль:
- •1. Тема: Обмен хромопротеинов
- •2. Цель:
- •5) Ввести новые понятия и термины
- •3. Задачи обучения
- •4.Основные вопросы темы
- •5. Методы обучения и преподавания
- •6. Литература:
- •7. Контроль:
- •2. Цель:
- •3.Задачи обучения:
- •4.Основные вопросы темы:
- •6. Литература
- •Дополнительная:
- •7. Контроль:
- •2. Цель:
- •3.Задачи обучения:
- •5. Стимулировать студентов к изучению профессиональной литературы и поиску информации в интернете.
- •4.Основные вопросы темы:
- •5.Методы обучения и преподавания:
- •Гипертиреоз.
- •Гипотиреоз.
- •6.Литература: Основная:
- •7. Контроль
- •2.Цель:
- •3. Задачи обучения:
- •4.Основные вопросы темы
- •5. Методы обучения и преподавания
- •6.Литература
- •7.Контроль
- •3.Задачи обучения
- •4.Основные вопросы
- •5.Методы обучения и преподавания
- •6. Литература
- •Дополнительная:
- •7.Контроль:
- •1.Тема: Биохимия крови
- •2. Цель:
- •3. Задачи обучения:
- •4. Основные вопросы темы:
- •5. Методы обучения и преподавания
- •6. Литература: Основная:
- •Дополнительная:
- •7. Контроль
- •Тестовые задания
- •1. Тема: Биохимия крови
- •2. Цели:
- •3. Задачи обучения:
- •4. Основные вопросы темы:
- •5. Методы обучения и преподавания:
- •6. Литература
- •7. Контроль
- •1. Тема: Физико-химические свойства и состав нормальной и патологической мочи
- •2. Цели:
- •4) Ввести новые понятия и термины
- •3. Задачи обучения:
- •4. Основные вопросы темы:
- •5. Методы обучения и преподавания
- •6. Литература
- •7. Контроль
- •Тема: Рубежный контроль №2. Гормоны. Биохимия крови и мочи.
- •3.Задачи обучения:
- •5) Стимулировать студентов к изучению профессиональной литературы и поиску информации в интернете.
- •4.Основные вопросы темы:
- •5.Методы обучения и преподавания:
- •6.Литература: Основная:
- •7.Контроль
5. Ввести новые понятия и термины
6. развить способности к разговору на иностранном языке по теме занятия (английский, казахский, русский языки)
3. Задачи обучения:
1. Раскрыть значение использования глицерина и СЖК в анаболических процессах.
2. Раскрыть процессы окисления глицерина и пути окисления СЖК.
3. Раскрыть процессы перекисного окисления липидов, их роль в норме и при патологии.
4.Ввести новые понятия и дать определение терминам: бета-окисление жирных кислот,
липогенез по фосфатидному пути
5.стимулировать студента к изучению профессиональной литературы и поиску информации в
интернете
6. рассмотреть один из вопросов темы на иностранном языке (английском, русском или
казахском)
4. Основные вопросы темы:
1. Пути использования СЖК и глицерина в биосинтетических процессах.
2 Окисление глицерина, энергетический баланс этого процесса.
3. Виды СЖК. Окисление насыщенных СЖК, энергетический баланс.
4. Пероксидное окисление ПНЖК.
5. Антиоксидантная система: ферментная и неферментная.
5.Методы обучения и преподавания:
устный опрос (в том числе один вопрос на иностранном языке), дискуссия, работа в малых группах, письменный опрос
работа в малых группах – группа делится на 3 подгруппы по 2-3 студента и каждой малой группе дается одно задание по расчету (прилагаются). Отводится время от 5 минут и затем вместе со всеми обсуждаются результаты
6. Литература:
Основная:1. Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. «Биологическая химия» - М., 2004 – С.373-377
2. Николаев А.Я. «Биологическая химия» - М., 2007 – С.297-312
3. Северин Е.С. «Биологическая химия» - М., 2008 – С.351-408, 423-431
Дополнительная
1. ТапбергеновС.О., ТапбергеновТ.С., «Медицинская и клиническая биохимия» Павлодар, 2004
2. Мари Р., Гриннер Д., Мейес П., Родуэлл В. «Биохимия человека», 2003
3. Кольман Я., Рем., К-Г., «наглядная биохимия»., М..: Мир,2004
4. Биохимия . Тесты и задачи: учебное пособие для студентов медвузов, под ред. член-
корр., РАН, проф .Е.С. Северина.- М.,2005
5. Биохимия в вопросах и ответах под ред. член-корр., НАН РК, д.х.н. проф .С.М.
Адекенов- Астана ,2003
6. Плешкова С.М., Жакыпбекова С.С, и соавт. Учебное пособие для самостоятельной подготовки студентов по биохимии, часть 2, Алматы, 2009
7. Контроль
Вопросы для устного опроса
1.Пути использования СЖК и глицерина (схематично) (на иностранном языке –
английском, казахском или русском в зависимости от группы)
2.Роль фосфатидной кислоты в синтезе
3. Роль фосфатидной кислоты в синтезе ФЛ.
4. Окисление глицерина, энергетический баланс этого процесса.
5. β-окисление СЖК и энергетический баланс.
6. Пероксидное окисление ПНЖК.
7. Основные компоненты антиоксидантной защитной системы
Вопросы для дискуссии:
1. Роль фосфатидной кислоты в синтезе ФЛ и ТАГов (уточнить условия, при которых использование фосфатидной кислоты может переключиться с синтеза ФЛ на ТАГ). Конкурентные взаимоотношения между синтезом ТАГ и ФЛ.
2) Какие липотропные вещества необходимы для синтеза ФЛ?
3) какие факторы способствуют ускорению ПОЛ и усиленному образованию активных форм кислорода
4) какие вещества способны замедлять ПОЛ? В каких продуктах питания содержатся антиоксиданты?
Ситуационные задачи.
1. При окислении свободной жирной кислоты образовалось 148 молекул АТФ. Какая свободная жирная кислота подверглась окислению? Докажите
2. Количество общих липидов 25 г/л. О чем это свидетельствует?
3.В печени нарушен синтез ФЛ из-за отсутствия метионина. К какимпоследствиям эта ситуация может привести?
Тест
При окислении СЖК образовалось 148 молекул АТФ. Какая СЖК подверглась окислению?
а) пальмитиновая г) линолевая
б) стеариновая д) арахидиновая
в) олеиновая
При окислении молекулы глицерина образуется:
а) 12 АТФ в) 20 АТФ д) 18 АТФ
б) 24 АТФ г) 30 АТФ
Активаторами реакции ПОЛ являются:
а) витамин Е в) холестерин д) активные формы кислорода
б)глицерин г) вода
Антиоксидантными ферментами являются:
а) липаза в) ЛХАТ д) супероксидисмутаза, каталаза,
б) пепсин, трипсин г) цитохромы глютатионпероксидаза
Пути метаболизма глицерина:
а) окисление глицерина с образованием энергии, глюконеогенез
б) синтез ФЛ г) синтез ТАГ
в) синтез ХС д) синтез СЖК
Фосфатидная кислота может быть использована в реакциях:
а) синтеза ТАГ, ФЛ в) синтеза СЖК д) синтеза МАГ
б) синтеза ХС г) синтеза углеводов
С помощью какого вещества осуществляется транспорт активной жирной кислоты в митохондрии:
а) диоксиацетон фосфата в) карнитина д) малата
б) фосфоглицеринового альдегида г) ЩУК
Перечислить реакции, которым может подвергаться СЖК:
а) окисление с выделением энергии
б) синтез холестерина, ТАГ, простагландинов
в) окисление с выделением энергии, синтез ТАГ, ФЛ, холестеридов
г) окисление с выделением энергии, синтез ТАГ
За один цикл бета-окисления СЖК восстанавливается:
а) 1 ФПН и 1 НАДН в) 2 ФПН и 2 НАДН д) 3 НАДН
б) 1 ФПН и 3 НАДН г) 3 ФПН
Сколько АТФ образуется при окислении пальмитиновой кислоты?
а) 100; б) 90; в) 150; г) 130; д) 140.
Занятие № 18
1.Тема: Обмен липидов. Пути использования ацетил-КоА. Биосинтез СЖК, кетоновых тел, холестерина. Использование кетоновых тел. Обмен холестерина. Выделение конечных продуктов обмена липидов. Нарушения обмена липидов.