Занятие № 16
1. Тема: Обмен липидов. Переваривание, всасывание продуктов гидролиза липидов. Роль различных органов в обмене липидов. Транспортные формы липидов
2.Цель:
1.Формировать у студентов знания о значении липидов и особенностях переваривания и всасывания липидов
2. Формировать у студентов знания о составе, строении, значении транспортных форм липидов
3.Формировать у студентов знания о роли некоторых органов в обмене липидов
4. формировать навыки и аналитические способности при работе с профессиональной литературой интернетом
5. Ввести новые понятия и термины
3.Задачи обучения:
1.Рассмотреть процессы переваривания и всасывания липидов
2.Раскрыть роль отдельных органов в обмене липидов
3.Рассмотреть особенности состава и роли транспортных форм липидов
4. ввести новые понятия и дать определение терминам: липопротеины высокой плотности, липопротеины низкой плотности, липопротеины очень низкой плотности, хиломикроны, липопротеинлипаза, липогенез, липолиз, липонеогенез, внутрисосудистый липолиз, эмульгирование липидов
5. стимулировать студента к изучению профессиональной литературы и поиску информации в интернете
4. Основные вопросы темы:
1. Липиды пищи, их классификация, значение.
2. Ферменты пищеварительных соков, участвующие в переваривании липидов.
3. Процессы протекающие в просвете кишечника.
4. Роль мицеллы, образование, состав, значение
5. Роль стенки кишечника, легких, печени и жировой ткани в обмене липидов
6. Хиломикроны, образование, состав, превращения в организме. Внутрисосудистый липолиз.
5.Методы обучения и преподавания:
1) Устный разбор, дискуссия
2) Письменный опрос
6. Литература:
Основная:
1. Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. «Биологическая химия» - М., 2004 – С.363-370
2. Николаев А.Я. «Биологическая химия» - М., 2007 – С. 287-330
3. Северин Е.С. «Биологическая химия» - М., 2008 – С.364-372, 372-379, 379-383
Дополнительная
1. Тапбергенов С.О., Тапбергенов Т.С., «Медицинская и клиническая биохимия» Павлодар, 2004
2. Мари Р., Гриннер Д., Мейес П., Родуэлл В. «Биохимия человека», 2003
3. Кольман Я., Рем., К-Г., «Наглядная биохимия»., М..: Мир,2004
4. Биохимия . Тесты и задачи: учебное пособие для студентов медвузов, под ред. член-корр., РАН, проф .Е.С. Северина.- М.,2005
5. Биохимия в вопросах и ответах под ред. член-корр., НАН РК, д.х.н. проф .С.М. Адекенов- Астана ,2003
6. Плешкова С.М., Жакыпбекова С.С, и соавт. Учебное пособие для самостоятельной подготовки студентов по биохимии, часть 2, Алматы, 2009
7. Контроль
Вопросы:
1. Липиды пищи и их классификация
2. роль и строение ТАГ, ФЛ, ХС и ПНЖК
3. Желчные кислоты, виды, строение, роль
4. переваривание ТАГ, ФЛ и ЭХ
5. эмульгирование
6. Всасывание продуктов переваривания липидов
7. Роль стенки кишечника, печени, жировой ткани и легких в обмене липидов
8. липопротеины, хиломикроны, мицеллы – состав, место образования, роль
Вопросы для дискуссии:
- строение и роль желчных кислот в переваривании и всасывании липидов;
- липопротеины, виды, состав, превращения в организме.
Упражнения
1.Напишите формулу ТАГ, состоящего из глицерина и трех остатков стеариновой кислоты, назовите. Напишите реакцию гидролиза, какой фермент ускоряет гидролиз?
2.Фосфатидная кислота, химическая природа, пути ее использования.
3.Мицелла, состав, значение.
4.Напишите образование парных желчных кислот: таурохолевой и гликодезоксихолевой
5.Место и источник образования желчных кислот
6.Сходство и отличие ХМ и ЛП.
7.Какие ЛП являются атерогенными?
Ситуационные задачи
1.В клетке стенки кишечника имеются МАГ, СЖК, глицерин, желчные кислоты. Каким превращениям они подвергаются?
3. В легких наблюдается окисление до конечных продуктов ТАГ, входящих в состав ХМ. Укажите, что это за продукты? Как используется энергия, которая выделяется при окислении?
6. Какие жирные кислоты не синтезируется в организме и должны поступать с пищей?
7. Какие липиды способствуют жидкому состоянию мембран?
18 19
20,
21,
22.
23. 24.
25. 26.
27.
28.
29.
8.Какие биологически активные
вещества в организме образуются лишь
из арахидоно-
вой кислоты?
9.Формула какого биологически активного соединения приведена?
10.Какому соединению соответствует эта формула?
11. В просвете двенадцатиперстной кишки отсутствуют желчные кислоты. К чему это может привести?
12. Сходство и отличие состава хиломикронов и липопротеидов.
13. Какие липопротеины называются "антиатерогенными липопротеинами" и
транспортируют холестерин из тканей в печень?
14. Какие липопротеины называются "атерогенными липопротеинами" и
способствуют проникновению холестерина в ткани?
15.Соотношение β- и- α-липопротеидов больше чем 3. К чему это может привести?
Тест