
- •Автоматизація виробничих процесів
- •1. Вступ
- •2. Навчальна програма дисципліни
- •Тема 1. Основні поняття та визначення з автоматики та автоматизації
- •Тема 2. Апаратура управління та захисту електричних мереж, машин, апаратів.
- •Тема 3. Автоматичні прилади вимірювання та регулювання температури. Автоматичні прилади вимірювання та регулювання тиску і рівня.
- •Тема 4. Автоматичні прилади вимірювання витрат та кількості, контролю фізичних властивостей та складу речовин.
- •3. Тематичний план дисципліни "Автоматизація виробничих процесів"
- •4. Методичні рекомендації до вивчення дисципліни
- •4.1. Лабораторні заняття та методичні рекомендації до їх виконання
- •Тема 1. Основні поняття та визначення з автоматики та автоматизації
- •Методичні поради до вивчення теми.
- •Питання для самостійного вивчення
- •Тема 2. Апаратура управління та захисту електричних мереж, машин, апаратів.
- •Методичні поради до вивчення теми.
- •4.1.1. Навчальні заняття Лабораторна робота 1. Дослідження електромагнітних реле (2 год.)
- •Опис лабораторного стенду
- •Послідовність виконання лабораторної роботи
- •Контрольні питання
- •Питання для самостійного вивчення
- •Лабораторна робота 2. Дослідження електромагнітного та теплового захисту (2 год.)
- •Опис лабораторного стенду
- •Послідовність виконання лабораторної роботи
- •Контрольні питання
- •Питання для самостійного вивчення
- •Лабораторна робота 3. Дослідження електричної апаратури ручного управління (2 год.)
- •Послідовність виконання лабораторної роботи
- •Контрольні питання
- •Питання для самостійного вивчення
- •Опис лабораторного стенду
- •Послідовність виконання лабораторної роботи
- •Контрольні питання
- •Питання для самостійного вивчення
- •Тема 3. Автоматичні прилади вимірювання та регулювання температури. Автоматичні прилади вимірювання та регулювання тиску і рівня.
- •Методичні поради до вивчення теми.
- •4. 1. 2. Навчальні заняття Лабораторна робота 5. Дослідження термодатчиків і терморегуляторів (4 год.)
- •Загальні дані
- •Опис лабораторного стенду
- •Контрольні питання
- •Питання для самостійного вивчення
- •Лабораторна робота 6. Дослідження потенціометричного датчика та регуляторів тиску (4 год.)
- •Вивчити будову і принцип дії потенціометричного датчика та регуляторів тиску.
- •Опис лабораторного стенду
- •Послідовність виконання лабораторної роботи
- •Контрольні питання
- •Питання для самостійного вивчення
- •Лабораторна робота 7. Дослідження роботи датчиків рівня у схемі автоматизації кип'ятильника безперервної дії (4 год.)
- •Опис лабораторного стенду
- •Послідовність виконання лабораторної роботи
- •Контрольні питання
- •Питання для самостійного вивчення
- •Тема 4. Автоматичні прилади вимірювання витрат та кількості, контролю фізичних властивостей та складу речовин.
- •Методичні поради до вивчення теми
- •Питання для самостійного вивчення
- •Методичні поради до вивчення теми
- •Питання для самостійного вивчення
- •Тема 6. Проектування систем автоматизації технологічних процесів. Системи автоматизації типових об’єктів харчових виробництв.
- •Методичні поради до вивчення теми
- •4.1.3. Навчальні заняття Лабораторна робота 8. Проектування систем автоматизації технологічних процесів (2 год.)
- •Методичні рекомендації з вивчення електричних принципових схем технологічного обладнання галузі
- •Приклад вивчення електричної схеми котла кпэсм-40.
- •Схеми для опрацювання
- •Контроль
- •Питання для самостійного вивчення
- •Тема 7. Автоматизація теплового технологічного обладнання
- •Методичні поради до вивчення теми.
- •4.1.4. Навчальні заняття Лабораторна робота 9. Дослідження схеми автоматизації електричного харчоварочного котла (4 год.)
- •Опис лабораторного стенду
- •Послідовність виконання лабораторної роботи
- •Контрольні питання
- •Питання для самостійного вивчення
- •Тема 8. Автоматизація технологічних автоматів для приготування і теплової обробки кулінарних виробів.
- •Методичні поради до вивчення теми.
- •4.1.5. Навчальні заняття Лабораторна робота 10. Дослідження схеми автоматизації автомату газованої води ат-101ск (4 год.)
- •Опис лабораторного стенду
- •Послідовність виконання лабораторної роботи
- •Контрольні питання
- •Питання для самостійного вивчення
- •Тема 9. Автоматизація механічного обладнання. Автоматизація холодильного обладнання.
- •Опис лабораторного стенду
- •Послідовність виконання лабораторної роботи
- •Контрольні питання
- •Питання для самостійного вивчення
- •Тема 10. Автоматизовані системи управління технологічними процесами.
- •Методичні поради до вивчення теми
- •Питання для самостійного вивчення
- •4.2. Самостійна робота студента над дисципліною
- •4.2.1. Карта самостійної роботи студента (срс) з дисципліни “Автоматизація виробничих процесів” для студентів спеціальності 6.051701.. "Технологія харчування"
- •4.2.2. Теми індивідуальних завдань (індивідуальної роботи) студента
- •5. Порядок і критерії оцінювання знань студентів
- •5.1. Поточний модульний контроль знань студентів
- •Питання поточного модульного контролю
- •Приклад побудови завдання для поточного модульного контролю укоопспілка
- •6.051701.. "Технологія харчування"
- •5.2. Підсумкове оцінювання знань студентів
- •Розподіл балів поетапного контролю знань студентів
- •5.3. Організація та проведення підсумкового семестрового контролю знань з дисципліни
- •Шкала нарахування підсумкових балів
- •Приклад побудови екзаменаційного білету укоопспілка
- •6.091711 "Технологія харчування"
- •6. Завдання аудиторних контрольних робіт
- •Тести аудиторної контрольної роботи
- •7. Перелік теоретичних питань, що охоплює зміст робочої програми курсу
- •8. Список рекомендованої літератури Основна
- •Додаткова
4.1. Лабораторні заняття та методичні рекомендації до їх виконання
Метою лабораторних занять є поточна перевірка рівня засвоєння студентами навчального матеріалу з окремих найважливіших і найскладніших питань дисципліни, набуття практичних навиків у застосуванні та експлуатації засобів автоматизації, використання контрольно-вимірювальних і регулюючих приладів, навчитись самостійно проводити дослідження основних показників обладнання і аналізувати результати та ін.
При вивченні дисципліни “Автоматизація виробничих процесів” доцільно скористатись методичними порадами до кожної теми, літературними джерелами, рекомендованими до відповідної теми, методичним супроводом лабораторних робіт, що наведені нижче.
Перед початком першого лабораторного заняття викладач проводить інструктаж із загальних правил безпечної роботи в лабораторії, принципів будови лабораторних стендів та характеру їх живлення. Кожний студент повинен дотримуватися правил безпеки при роботі з електричними приладами та обладнанням і дбайливо ставитись до оснащення лабораторії.
До кожного заняття студенти готуються самостійно, попередньо опанувавши відповідний теоретичний матеріал за підручниками та конспектом лекцій. Окрім того, знайомляться з описом лабораторної установки та порядком (методикою) проведення експерименту, готують до заняття журнал з лабораторних робіт згідно вимог до змісту звіту.
Викладач перевіряє готовність студентів до занять і окремо інструктує стосовно кожної лабораторної роботи, особливостей будови стенду, роботи на окремих видах обладнання і дає дозвіл на початок виконання роботи. Включати стенд, прилади та обладнання для проведення експерименту, можна лише після дозволу викладача або лаборанта та під їх керівництвом.
Результати експерименту, необхідні схеми заносяться до звіту з виконання лабораторної роботи, будуються відповідні графіки та проводяться необхідні розрахунки. По закінченні лабораторної роботи аналізуються отримані результати та формулюється загальний висновок. Оформлений звіт з лабораторної роботи подається на захист викладачу.
Тема 1. Основні поняття та визначення з автоматики та автоматизації
Мета вивчення теми: отримати поняття про автоматичне управління технологічними процесами, структуру та класифікацію автоматичних систем.
Дана тема розкриває такі питання:
Визначення та характеристика об’єктів управління.
Функціональні схеми автоматичних систем управління.
Класифікація автоматичних систем.
Критерії рівня автоматизації управління технологічними процесами.
Інформаційні джерела: 1 с. 46-48; 3 с.8-18, 127-136.
Методичні поради до вивчення теми.
У даному розділі студенти повинні з’ясувати визначення автоматизації як етапу розвитку машинного виробництва, поняття про простий і складний автоматизований процес, що в автоматизованій системі управління поряд з технічними засобами бере участь людина – оператор, в автоматичних системах процес управління проходить без безпосередньої участі людини.
Об’єктом управління (регулювання) може бути: апарат, машина, технологічний процес в апараті, виробничі процеси підприємства в цілому; управляючим пристроєм – автоматичний регулятор, управляюча ЕОМ, оперативний персонал тощо. Сукупність технічних засобів та об’єкта управління (регулювання) складає автоматичну систему регулювання (АСР).
Системи управління технологічними процесами та виробництвом у цілому можна класифікувати в залежності від об’єкта управління на локальні системи управління, автоматизовані системи управління технологічними процесами, автоматизовані системи управління підприємством, галузеві автоматизовані системи.
Локальні системи автоматизації свої функції (контроль, регулювання, сигналізація, захист обладнання від аварій) виконують автоматично, тобто без втручання людини в процес управління.
Автоматизовані системи управління технологічними процесами застосовують для управління технологічними процесами у відділенні, цеху або на підприємстві в цілому. Управління відносно простими об’єктами може проводить автоматично, але в більшості випадків виконується автоматизовано, тобто з участю людини-оператора.